Escola Básica de Alfornelos

PIEF – CIDADANIA E DESENVOLVIMENTO

FICHA DE TRABALHO – ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Nome: ______________________________________________________________________ Data: ____/____/____

TEMA: Alimentação saudável

Subtemas:
Como escolher os alimentos
Aprenda a interpretar um rótulo
Como escolher produtos embalados
Como escolher alimentos frescos
Como escolher alimentos congelados
Com que frequência deve comprar os alimentos
Cuidados a ter após realizar as compras
Escolhas saudáveis
Fonte: https://www.apn.org.pt/documentos/guias/Guiadebolso.pdf

1. Antes de sair de casa para ir às compras devemos ter alguns cuidados para não
comprarmos produtos os quais não necessitamos.
O que fazer?
 Fazer uma lista de alimentos que pretendemos comprar
 Fazer uma estimativa do gasto total
 Comer antes de ir ás compras
2. Como escolher os alimentos?
 Ler sempre os rótulos dos alimentos
 Ver se

3. Costumas ler os rótulos dos alimentos?

 Ás vezes

4. Quais são as informações que podemos ler nos rótulos?

 No rótulo alimentar devemos encontar a quantidade de valor energético, de hidratos de
carbono e açúcares, de proteínas, dos lípidos e ácidos gordos saturados e sal.
5. Indica duas vantagens que advêm da leitura dos rótulos.
 Sabermos o que estamos a consumir
 Podermos fazer escolhas saudaveis

A Professora: Teresa Pereira Página 1 de 3

 6. Como deves escolher os:
produtos embalados?
 Os produtos embalados devem estar dentro do prazo de validade. As embalagens não
devem estar rasgadas, estufadas, amassadas, enferrujadas ou sujas. Igualmente, o
produto não deve apresentar alterações de cor, cheiro ou consistência, e a data de
validade descrita no rótulo deve estar legível.

os produtos frescos?
Peixe
 Cheiro suave, a maresia
 Pele com uma pigmentação viva e brilhante
 Olhos salientes
 Guelras avermelhadas, brilhantes
Carne
 Ver se a consistência é firme e compacta;
 Deve ter uma cor vermelho-brilhante;
 A gordura deve ser branca ou amarelo-pálida.
Ovos
 Um ovo está fresco se ao imergi-lo em água permanecer no fundo do recipiente. A casca
do ovo novo é áspera e opaca. A do velho é mais lisa e ganha brilho. Devemos escolher
ovos com a casca limpa e intacta.
Legumes
 Devemos sempre os legumes da estação, pois eles são mais frescos e saborosos.
Também devemos os que estejam com a aparência firme, fresca e com folhas
brilhantes. Evitamos os que apresentem manchas escuras, folhas murchas, estejam
esfolados ou amassados.
Queijo
 Não devemos comprar ou consumir se for notado no centro do queijo um
endurecimento, ou, se o queijo apresentar odor de forte de amoníaco, bem como
colorações puxadas para o rosa e vermelho na sua casca, que podem ser fungos
indesejáveis.

A Professora: Teresa Pereira Página 2 de 3

 os produtos congelados?
 Devemos ver sempre a data de validade do produto. Devemos também ver como é
que o produto foi e deve ser congelado. E também ver se o produto é seguro para a
nossa alimentação.
7. Com que frequência deve comprar os alimentos?
 Em geral, a frequência ideal é de 15 dias para produtos secos e uma semana para
frescos.
8. Quais os cuidados a ter após realizar as compras?
 Devemos perceber como é que os legumes são guardados
 Devemos manter sempre os alimentos limpos
 Devemos separar os alimentos crus dos cozinhados
 Devemos estar sempre atentos para quando a data de validade termina
 Cozinhar bem os alimentos
 Manter os alimentos em temperaturas seguras.
9. Indica 3 escolhas saudáveis.
 Devemos escolher legumes e frutas da época
 Devemos comprar alimentos com pouco açucar e com pouco sal
 Devemos comprar carne branca em vez de carne vermelha.
Bom Trabalho!

A Professora: Teresa Pereira Página 3 de 3