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SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL

AUTOMAÇÃO INDUSTRIAL

 FRANKLIN VENTENA SANTOS

LUIS EDUARDO MARTINS

MARCOS HENRIQUE SILVA E SILVA

MATHEUS DIAS

ROBERTO LUIS TAVARES TRINDADE

REBECA NASCIMENTO

SISTEMA DE ENVASE PARA BEBIDAS ARTESANAIS

SALVADOR

2023
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SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL

FRANKLIN VENTENA SANTOS

LUIS EDUARDO MARTINS

MARCOS HENRIQUE SILVA E SILVA

MATHEUS DIAS

ROBERTO LUIS TAVARES TRINDADE

REBECA NASCIMENTO

SISTEMA DE ENVASE PARA BEBIDAS ARTESANAIS

Trabalho apresentado como requisito avaliativo para

aprovação na disciplina de Trabalho de Conclusão de
Curso do curso de automação industrial, do Senai -
Dendezeiros

Prof. Alan de Jesus Conceição

SALVADOR

2023
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RESUMO

O processo de envase de bebidas é a etapa final no fabrico do produto e pode ser feito
utilizando vários tipos de embalagens, tanto reutilizáveis como descartáveis. Com o
crescimento da Indústria 4.0, este processo ganha mais controlo de qualidade e
competitividade.

O Brasil é o quinto maior mercado de bebidas saudáveis do mundo, com uma taxa de
crescimento anual de 20% desde 2012, enquanto que o resto do mundo cresceu
apenas 8%. Apesar da instabilidade económica, investidores e empresários têm
demonstrado confiança na indústria de bebidas com um investimento de 32 mil milhões
de reais anunciado pelo BNDES a ser feito até 2018.

A indústria de bebidas no Brasil tem exportado para numerosos países como os

Estados Unidos, o que a torna um mercado seguro para o investimento estrangeiro. A
automatização tem contribuído para aumentar a produção e reduzir os custos na
indústria. Máquinas com tecnologia avançada como sistemas de higiene total,
protecção ultravioleta, e painéis de controlo automatizados tornaram possível
automatizar o processo de embalagem e reduzir os resíduos.

Estas máquinas reduziram significativamente a necessidade de trabalho manual. É

importante para a indústria assegurar um produto seguro através de uma concepção
higiénica, máximo desempenho de enchimento, e ênfase na sustentabilidade. medida
que surgem novas tecnologias, é essencial que as empresas invistam nelas sem
comprometer a formação e atenção aos detalhes dos empregados.

Palavras-chave: industria 4.0, industria de bebidas, envase de bebidas

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ABSTRACT

The beverage filling process is the final step in the manufacture of the product and can
be done using various types of packaging, both reusable and disposable. With the
growth of Industry 4.0, this process gains more quality control and competitiveness.

Brazil is the fifth largest health drinks market in the world, with an annual growth rate of
20% since 2012, while the rest of the world grew by only 8%. Despite the economic
instability, investors and entrepreneurs have shown confidence in the beverage industry
with an investment of 32 billion reais announced by the BNDES to be made by 2018.

The beverage industry in Brazil has exported to numerous countries such as the United
States, which makes it a safe market for foreign investment. Automation has contributed
to increase production and reduce costs in industry. Machines with advanced
technology such as total hygiene systems, ultraviolet protection, and automated control
panels made it possible to automate the packaging process and reduce waste.

These machines significantly reduced the need for manual labor. It is important for the
industry to ensure a safe product through hygienic design, maximum filling performance,
and an emphasis on sustainability. As new technologies emerge, it is essential that
companies invest in them without compromising employee training and attention to
detail.

Keywords: industry 4.0, beverage industry, beverage packaging

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SUMÁRIO

Introdução_____________________________________________ 6

Desenvolvimento________________________________________ 6

O que é uma máquina de envasar e como ela funciona? __________________________ 6

Vantagens de usar uma máquina de envasar para bebidas artesanais.______________ 7

Tipos de máquinas de envasar disponíveis para bebidas artesanais.________________ 7

Principais características a serem consideradas ao escolher uma máquina de envasar.8

Como manter a sua máquina de envasar para um desempenho ideal. _______________ 8

Melhores práticas para envasar bebidas artesanais com uma máquina de envasar.____ 9

O futuro das máquinas de envasar para bebidas artesanais._______________________ 9

Conclusão____________________________________________________ 10

Referências_________________________________________________________11
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INTRODUÇÃO

Quem trabalha com a produção de bebidas artesanais sabe como é importante

ter um processo de envasamento eficiente e de qualidade. Afinal, a forma como o
produto é apresentado pode influenciar diretamente na experiência do consumidor e,
consequentemente, na imagem da marca. É nesse contexto que as máquinas
envasadoras se tornam grandes aliadas dos produtores de bebidas artesanais. Neste
artigo, falaremos sobre como uma máquina de envasar pode ajudar a elevar o seu
negócio.

DESENVOLVIMENTO

O que é uma máquina de envasar e como ela funciona?

Uma máquina de envasar é um equipamento que tem como função envasar

líquidos em embalagens. A forma como ela funciona pode variar de acordo com o
modelo escolhido, mas, de maneira geral, o processo é simples: o líquido é colocado
em um tanque, que é conectado à máquina de envasar. A partir daí, a máquina é
acionada e começa a envasar o líquido nas embalagens escolhidas, que podem ser
garrafas, latas, sachês, entre outras.

Vale lembrar que as máquinas de envasar são equipamentos que

trabalham com alta precisão, o que garante que o líquido seja envasado na
quantidade exata. Além disso, essas máquinas são projetadas para trabalhar de
forma rápida e eficiente, o que permite que a produção seja escalada de forma
mais fácil.
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Vantagens de usar uma máquina de envasar para bebidas artesanais.

Existem diversas vantagens em utilizar uma máquina de envasar para produzir

bebidas artesanais. A primeira delas é a qualidade do produto final. Como mencionei
anteriormente, essas máquinas trabalham com alta precisão, o que garante que a
bebida seja envasada na quantidade exata e sem desperdícios. Além disso, a utilização
de uma máquina de envasar ajuda a evitar contaminações do produto, o que é
essencial para manter a qualidade da bebida.

Outra vantagem é a escalabilidade da produção. Uma máquina de envasar é

capaz de envasar uma grande quantidade de bebidas em um curto espaço de tempo, o
que permite que a produção seja aumentada sem grandes dificuldades. Isso é
especialmente importante para empresas que estão em fase de crescimento e precisam
aumentar a produção para atender a demanda do mercado.

Tipos de máquinas de envasar disponíveis para bebidas artesanais.

Existem diversos tipos de máquinas de envasar disponíveis no mercado, cada

uma com suas características e funcionalidades específicas. As mais comuns para
bebidas artesanais são as seguintes:

- Máquinas de envasar por gravidade: são equipamentos que utilizam a força da

gravidade para envasar líquidos em embalagens. São indicadas para bebidas com
baixa viscosidade, como água e refrigerantes.

- Máquinas de envasar por pressão: são equipamentos que utilizam a pressão para
envasar líquidos em embalagens. São indicadas para bebidas com alta viscosidade,
como cervejas e sucos mais espessos.

- Máquinas de envasar volumétricas: são equipamentos que envasam a quantidade

exata de líquido em cada embalagem. São indicadas para bebidas que precisam ser
envasadas em quantidades precisas, como xaropes e concentrados.
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Principais características a serem consideradas ao escolher uma máquina de

envasar.

Ao escolher uma máquina de envasar para produzir bebidas artesanais, é

importante considerar algumas características específicas. As principais são:

- Capacidade de produção: é importante escolher uma máquina que seja capaz de

atender à demanda da sua produção atual e futura.

- Tipo de embalagem: é importante escolher uma máquina que seja capaz de envasar
nas embalagens utilizadas pela sua empresa.

- Tipo de bebida: é importante escolher uma máquina que seja capaz de envasar o tipo
de bebida produzida pela sua empresa.

- Precisão: é importante escolher uma máquina capaz de garantir a precisão no

envasamento da bebida.

- Facilidade de manutenção: é importante escolher uma máquina que seja fácil de

manter e que tenha um bom suporte técnico.

Como manter a sua máquina de envasar para um desempenho ideal.

Para garantir um desempenho ideal da sua máquina de envasar, é importante

realizar manutenções periódicas. As principais são:

- Limpeza: é importante limpar a máquina regularmente para evitar contaminações do

produto.

- Troca de peças: é importante trocar as peças desgastadas para garantir a qualidade

do envasamento.

- Lubrificação: é importante lubrificar as partes móveis da máquina para garantir um

bom desempenho.
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- Calibração: é importante calibrar a máquina regularmente para garantir a precisão no

envasamento da bebida.

Melhores práticas para envasar bebidas artesanais com uma máquina de envasar.

Para envasar bebidas artesanais com uma máquina de envasar é importante

seguir algumas boas práticas. As principais são:

- Preparar a bebida adequadamente: é importante preparar a bebida de acordo com as

especificações da receita.

- Limpar a máquina: é importante limpar a máquina antes e depois do envasamento

para evitar contaminações.

- Calibrar a máquina: é importante calibrar a máquina regularmente para garantir a

precisão no envasamento.

- Verificar a qualidade da bebida: é importante verificar a qualidade da bebida antes e

depois do envasamento para garantir a qualidade do produto final.

- Armazenar adequadamente: é importante armazenar adequadamente as embalagens

envasadas para evitar contaminações e garantir a qualidade do produto final.

O futuro das máquinas de envasar para bebidas artesanais.

O mercado de bebidas artesanais vem crescendo a cada ano e, com isso, a

demanda por máquinas de envasar também. É possível que, no futuro, surjam novas
tecnologias que tornem o processo de envasamento ainda mais eficiente e
automatizado. Além disso, é possível que as máquinas de envasar se tornem cada vez
mais flexíveis, permitindo o envasamento em diferentes tipos de embalagens.
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CONCLUSÃO

Por que investir em uma máquina de envasar é uma decisão inteligente para o
seu negócio?

Investir em uma máquina de envasar para produzir suas bebidas artesanais

pode ser uma decisão inteligente para o seu negócio. Além de garantir a qualidade do
produto final, uma máquina de envasar ajuda a aumentar a produtividade e reduzir os
custos de produção. No longo prazo, isso pode fazer toda a diferença na
competitividade da sua empresa. Portanto, se você ainda não utiliza uma máquina de
envasar para produzir suas bebidas artesanais, vale a pena considerar essa opção.
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REFERÊNCIAS

ENVASE DE BEBIDAS NA INDUSTRIA 4.0, Disponível em:

<https://www.foodconnection.com.br/tecnologia/envase-de-bebidas-na-industria-
40>Acesso em 03/03/2023

ETAPAS DE PRODUÇÃO DE LICORES, Disponível em: <

https://www.cpt.com.br/artigos/etapas-para-producao-de-licores> Acesso em
05/03/2023

CONCEITO ENVASADORA DE LÍQUIDOS, Disponível em:<

https://www.alfainstrumentos.com.br/voce-sabe-o-que-e-uma-envasadora-de-liquidos/>
Acesso em: 09/03/2023

LICOR DE CACHOEIRA COMO OBJETO DE PESQUISA, Disponível em: <

https://www.bahia.ba.gov.br/2022/06/noticias/cultura/licor-de-cachoeira-e-objeto-de-
pesquisa/?amp> Acesso em: 15/03/2023

SELEÇÃO DE SENSORES PROCESSO DE ENVASE, Disponível em: <

https://www.youtube.com/watch?v=QEqEhEHl_Ak> Acesso em 01/04/2023