UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ

CURSO DE FARMÁCIA

Curso Farmácia
Disciplina de Farmacognosia
Turma 3016

Prof.ª: Deise Lopes

TÉCNICAS DE EXTRAÇÃO DA ALPINIA ZERUMBET (COLÔNIA) NO

LABOLATÓRIO DE QUÍMICA

Gênesis da Conceição Alves

202102387001
Júlio Cézar Almeida de Oliveira
202108080365
Márcio de Mendonça Veiga
201102252621

Niterói
27 de março de 2023.
1 – Introdução

- Alpinia zerumbet (Perd.) B.L. Burtt & R. M. Sm.

- Nome popular: Colônia

A floricultura tropical tem se expandido na última década devido a uma crescente

tendência do mercado mundial em consumir flores exóticas, coloridas, belas e duráveis.
Zingiberaceae é a maior da ordem Zingiberales. Dentro desta família podemos mencionar
Alpinia zerumbet, muito cultivada pela beleza de suas flores e conhecida vulgarmente como:
colônia, helicondia, jardineira, alpínia, gengibre-concha e vindicar. É uma planta que combina
muito bem com paisagens tropicais, produz uma inflorescência belíssima em cachos pendentes
de cor rosa perolado, tem flores semelhantes a orquídeas, sendo que, as folhas são grandes e
longas. Utilizaremos a Alpinia zerumbet em três processos de extração diferentes: na maceração
dinâmica utilizando a droga moída em liquidificador com solvente, na percolação utilizando a
droga moída em moinho mesh 10 com solvente e na infusão utilizando a droga picada com água
fervendo.

2 – Objetivos

Realizar técnicas de extração da Alpinia zerumbet (Colônia) no laboratório, a fim de

fazer a comparação entre a droga vegetal picada, moída em liquidificador industrial e em moinho
(mesh 10), e registrar fotograficamente, se possível utilizando escala (régua), além de observar
características de cor e odor.

3 – Materiais e Métodos
3.1- Materiais e reagentes utilizados:

Imagem 1 – Agitador Magnético Imagem 2 – Percolador Imagem 3 – Chapa aquecedora

Imagem 4 – Balança Imagem 5 – Pipeta Imagem 6 - Peixinho

Imagem 7 – Funil liso Imagem 7 – Becker Imagem 8 – Misturador liso

Imagem 9 – Espátula Imagem 10 – Algodão Imagem 11 – Algodão

Imagem 11 – Filtro descartável Imagem 12 – Álcool 70% Imagem 11 – Droga moída em:

Moinho Liquidificador Picada

Mesh 10

Imagem 12 – Água
 3.2- – Procedimentos de Extração

Figura 1 - Alpinia zerumbet

Iniciamos o processo das extrações pesando na balança analítica as diferentes formas na

qual a droga foi processada (Moinho - mesh10, liquidificador e picada), conforme a figura 1.
Pesamos 5 gramas da droga moída em moinho – mesh 10, 5 gramas da droga processada no
liquidificador e 2 gramas da droga picada. O cálculo utilizado para a quantidade de solvente foi
regra de três simples (5 gramas x 100/20x x = 25g/ml de solvente), sendo recomendado
utilizar de 3 a 5 vezes esse volume. Descreveremos abaixo os três métodos utilizados para fazer
as extrações.

– Maceração dinâmica: Consiste no simples contato da droga vegetal com um líquido

extrator por um período de tempo determinado, no qual haja agitação durante seu preparo.
Neste processo utilizamos um Becker com 100 ml de álcool 70% e acrescentamos a
droga moída em liquidificador (5 gramas pesadas em balança analítica), em seguida
colocamos o peixinho magnético dentro do Becker com a tintura e levamos para o agitador
magnético por cerca de 10 minutos, conforme a figura 2 abaixo.
Figura 2 – Agitador magnético
 Ao concluir o processo de agitação pegamos esta tintura e filtramos com o auxílio de um
funil de vidro e um filtro descartável. Reservamos a tintura em um Becker e analisamos as
vantagens, desvantagens, cor e odor de todo o processo.
Vantagens: Gasto menor de solvente.
Desvantagens: Não ter suporte para filtrar o material;
Cor: verde-escura;
Odor: aroma agradável;

- Percolação: Processo pela qual se faz passar lentamente um líquido através de

materiais sólidos para o filtrar (coar) ou para extrair substâncias desses materiais; lixiviação.
Neste processo utilizamos um percolador de vidro e dentro dele colocamos um pouco de
algodão umedecido com solvente (álcool 70%) a fim de filtrar o máximo da tintura e não deixar
passar fragmentos da droga, adicionamos aos poucos a droga e com o auxílio de uma pipeta
pulverizamos toda a parede interna do percolador e a droga gradativamente à medida que íamos
acrescentando até chegar na quantidade de 5 gramas. Por precisar deixar toda a droga
umedecida, gastamos um pouco mais do que 100 ml de solvente (de 100 a 120 ml). Feito isso,
iniciamos o processo de extração abrindo a torneira do percolador bem pouco para que a tintura
fosse filtrando bem devagar e enchendo o Becker, conforme a figura 3 mostrada a seguir.

Figura 3 – Percolador de vidro

Processo de extração finalizada analisamos as vantagens, desvantagens, cor e odor de

todo o processo:
Vantagens: Suporte para a extração; gasto considerável de solvente;
Desvantagens: formação de canal preferencial; maior tempo para obtenção do material
Cor: Verde-escura;
Odor: aroma agradável;
 - Infusão: É um processo de imersão de uma substância ou droga em água fria ou
fervente.
Neste processo utilizamos um Becker com 100 ml de água e colocamos na chapa
aquecedora conforme a figura 4 logo abaixo. Em seguida utilizamos outro Becker no qual
colocamos apenas 0,8 da droga (Alpinia zerumbet) e acrescentamos a agua fervendo. Cobrimos
a boca do Becker com papel alumínio e reservamos, conforme a figura 5 logo abaixo.

Figura 4 Figura 5

Processo de extração finalizada analisamos as vantagens, desvantagens, cor e odor de

todo o processo:
Vantagens: Extração mas rápida; Utilização de menor quantidade da droga;
Desvantagens: Extração de menos benefícios da droga comparada com a extração
realizada com solvente;
Cor: Transparente (turva);
Odor: Aroma leve;

4 – Conclusões

Com base nos resultados obtidos concluímos que, na maceração e percolação tivemos resultados
equivalentes, levando em consideração o tamanho no qual a droga estava processada em cada
extração. Porém, não foi dado prosseguimento por não ter como quantificar o material extraído
da droga, no entanto, visualmente tiveram aparências e aspectos similares, com por exemplo: a
cor verde-escura e o aroma. Já no processo de infusão o material utilizado para extrair a droga
foi a água e não o solvente, logo, ao comparar com os outros dois métodos utilizados na
maceração e percolação notamos total diferença na cor da droga extraída (substância
transparente/turva) e um aroma leve.
 5 – Bibliografia

https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/978371/1/AVALIACAOFenologica.p
df
https://www.splabor.com.br/blog/micropipeta-2/aprendendo-mais-aspectos-importantes-sobre-
pipetagem/
https://www.splabor.com.br/blog/guia-do-comprador/quer-conhecer-a-vidraria-de-laboratorio-
mais-versatil/
https://www.lojanetlab.com.br/equipamentos-para-laboratorios/chapa-aquecedora
https://www.lojanetlab.com.br/acessorios-para-laboratorios/barra-magnetica-peixinho
https://www.prolab.com.br/blog/equipamentos-aplicacoes/saiba-o-que-e-e-como-funciona-um-
agitador-magnetico/
https://www.dentalcremer.com.br/algod-o-hidrofilo-melhormed.html
https://shopee.com.br/Rolo-Papel-Aluminio-Alta-Resist%C3%AAncia-4mx30cm-
i.224165759.7571743748
https://hardwarecosmetica.wordpress.com/tag/percolador/
https://www.glasslab.com.br/vidrarias/bastao-de-vidro-pontas-polidas-queimada
https://www.prolab.com.br/produtos/materiais-de-metal/espatula-para-laboratorio/
https://www.interjet.com.br/produto/funil-de-vidro-%C3%B8-90mm-haste-longa
https://lista.mercadolivre.com.br/filtro-descartavel-de-papel-cafeteira
https://www.lojalighthair.com.br/alcool-liquido-70-lighthair