Se³⁴

Selênio (Selenium)

E.E Prof Neusa Figueiredo Marçal - São Bernardo

do Campo – SP, 17.05.2023

Pedro Henrique Todys Baptista

Gregory Florêncio
Lucas Cardoso Czerniak Matos
Giovanni Chaves Tersarotto
SUMÁRIO
Páginas 1 e 2: Funções

Página 3: Principais fontes

Página 4 e 5: Alimentos encontrados

Página 6 e 7: Quantidades recomendadas

Página 8: fontes
FUNÇÕES

O selênio tem como funções:

Metabolismo de tireoide

As iodotironina desiodinases (DIO) são uma família de

selenoproteínas que ajudam a converter o hormônio da
tireóide (T4) em sua forma ativa (T3). Deste modo,
juntamente com o iodo, a ingestão adequada de selênio é de
grande importância para prevenir as disfunções desta
glândula

Sistema imunológico

Diversas evidências mostram o papel do selênio na proteção

do sistema imune, tal como na modulação da resposta
inflamatória. A suplementação com selenito de sódio, por
exemplo, foi capaz de reduzir a expressão gênica de TNFα e
da enzima COX2 por meio da modulação das vias da MAP
quinase e do NFκB.
Por fim, o selênio também se associa à plasticidade de
macrófagos durante a resposta imune ocasionada por
infecções parasitárias, tuberculose e infecção pelo vírus HIV.

Função neurológica

No cérebro, selenoproteínas como SELENOP e GPx são

expressas em neurônios e/ou na glia.  Nestes locais, estas
substâncias também são importantes na proteção contra o
estresse oxidativo, uma vez que os danos causados por EROs
são observados em diversas doenças
neurodegenerativas (Alzheimer, Parkinson, Esclerose
Múltipla…).

Metabolismo de tireoide

As iodotironina desiodinases (DIO) são uma família de

selenoproteínas que ajudam a converter o hormônio da
tireóide (T4) em sua forma ativa (T3). Deste modo,
juntamente com o iodo, a ingestão adequada de selênio é de
grande importância para prevenir as disfunções desta
glândula.

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Fertilidade masculina

O selênio exerce um papel importante na fertilidade

masculina por ser necessário para biossíntese de
testosterona e para o desenvolvimento dos espermatozoides.

Ademais, o estresse oxidativo nas células testiculares pode

afetar a integridade e a motilidade do espermatozoide. Para
combater essa situação, grande parte do selênio encontrado
nos testículos é incorporado na selenoproteína GPx4, que
exerce seu papel antioxidante e impede a infertilidade
masculina.

Além disso, a GPx4 também exerce um papel estrutural para

os espermatozoides maduros. Desse modo, a deficiência de
selênio pode prejudicar não só a motilidade do esperma, mas
também resultar em alterações morfológicas.

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PRINCIPAIS
FONTES
O selênio pode ser encontrado em tais alimentos:

Castanha-do-pará
Sementes de girassol
Pão francês integral
Ovo cozido
Fígado bovino grelhado
Frango assado
Arroz integral cozido
Atum assado
Leite integral
Alho cru
Camarão cozido
Queijo muçarela
Feijão preto cozido
Repolho cozido
Banana

E também:

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O selênio ocorre de forma natural como elemento-traço em solos,
rochas e águas, normalmente em conjunto com o enxofre em
alguns minerais, principalmente em sítios vulcânicos.

ALIMENTOS
ENCONTRADO
S
Os alimentos ricos em selênio contribuem
para o normal funcionamento das
selenoproteínas, defendem as membranas
celulares dos radicais livres e regulam as
hormonas tiroideias.
Entre os principais alimentos ricos em selénio
estão: a castanha do pará, as sementes, o ovo,
os cogumelos, os cereais e os seus derivados.
As propriedades do selénio trazem vários
benefícios para o correto funcionamento do
nosso organismo.
Para colher todos estes benefícios, deve
procurar respeitar a dose diária recomendada de
selênio, a qual pode variar de pessoa para
pessoa.

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 O selênio encontra-se tanto em alimentos de
origem animal, como vegetal. Na origem animal,
merecem destaque os peixes gordos (como atum
e sardinhas), o marisco (como o camarão e as
ostras) e as vísceras dos animais. Neste campo,
podemos ainda referir a carne e os laticínios. Já
na origem vegetal, podemos mencionar a
castanha do Maranhão/Pará, extremamente rica
em selênio. Além disso, este micronutriente está
igualmente presente nos cereais integrais.

QUANTIDADE
S
RECOMENDAD
AS

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A recomendação diária mínima é de 55
microgramas por dia e nenhum efeito adverso é
observados até a dosagem de 400 microgramas
por dia, pois em excesso e durantes muitos dias
seguidos, o selênio pode se tornar tóxico e gerar
sintomas como dores de cabeça,
enfraquecimento das unhas e queda de cabelos.

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Fontes:

https://www.medicare.pt

https://nutritotal.com.br/

https://www.tuasaude.com

https://saude.abril.com.br/