Modelo de Entrega do Projeto 2023.

Empreendedorismo e Sustentabilidade
Instituição de Ensino:

UNISUAM – Centro Universitário Augusto Motta

Projeto de Plano de Negócios da Empresa:

XPTO Comércio ltda

Mentorados Participantes:

Matrícula Nome Completo e-mail Mini-currículo

22200259 Ruan Moreira De Freitas ruanfreitas@souunisuam.com.br Cursando 2º Período em

Administração.

22203922 Wictor Hugo Gonçalves Moreira wictorhugo@souunisuam.com.br Cursando 2º Período em

Administração.

23108125 Vitória Dos Santos Duarte vitoriaduarte@souunisuam.com.br Cursando 1º Período em

Administração.

22102367 Marya Eduarda De Matos Dos maryapinheiro@souunisuam.com.br Cursando 1º Período em

Santos Pinheiro Administração.

23105930 Julie Serpa Ferreira julieserpa@souunisuam.com.br Cursando 1º Período em

Administração.

23104029 Eleonora Bianchi eleonorabianchi@souunisuam.com.br Cursando 1º Período em

Ciências Contábeis.

23107682 Gabriele Vieira Da Silva Chaves gabrielevieirasilva@souunisuam.com.br Cursando 1º Período em

Administração.

Período de Realização:

Março a Junho de 2023

Mentor:

● Prof. Cláudio Cabral

Dados Gerais da Empresa:

● Líder de Projeto: Gabriele Vieira Da Silva Chaves.

● Justificativa da criação da empresa: Empreendimento por oportunidade.
● Previsão de Forma de Tributação: Tributação de Microempresa, Simples Nacional.
● Previsão de Localização da Empresa: Atualmente encontra-se em Campo Grande.

Objetivo:

● Satisfazer as necessidades dos clientes: Devemos nos esforçar para entender as

preferências e necessidades dos clientes e oferecer opções de pizzas que atendam a
diferentes paladares.

● Expandir o negócio: Para nossa pizzaria crescer e se destacar no mercado, iremos

incluir a ampliação do espaço físico do estabelecimento, a diversificação do cardápio
com novas opções de sabores ou a inclusão de serviços de entrega em novas áreas.

● Proporcionar um excelente serviço ao cliente: Além da qualidade da comida,

oferecemos um excelente atendimento ao cliente. Isso envolve desde a recepção
calorosa dos clientes na entrada do estabelecimento até o serviço eficiente durante a
refeição.

Escopo:

Projetar práticas de empreendedorismo e sustentabilidade na pizzaria, causando

melhorias na empresa, tanto no desenvolvimento financeiro quanto na parte
ecológica. Apresentação clara das ações sustentáveis e com transparência nas
mudanças a serem implementadas tornando visíveis para os clientes.

Plano Mercadológico:

● Diretrizes Organizacionais:
o Missão: Servir com entusiasmo, gerando ótimas lembranças por meio de
pizzas padronizadas. Trazendo maior visibilidade para o público de classe
baixa e média.
o Visão: Ganhar o reconhecimento pela padronização das pizzas. Trazendo
maior alcance aos demais públicos.
o Valores:
 - Excelência do atendimento, fidelizando os clientes.
- Qualidade dos ingredientes.
- Relação de Respeito e confiança.
- Valorização dos princípios éticos e morais.
- Sustentabilidade.

o Produto: Pizzas gourmets.

o Público-alvo: Clientes em busca de qualidade, preço e preocupados com o
bem-estar.

● Principais concorrentes: Cantinho da família, comidas e bebidas e Fatto a Mano

Pizzaria.
● Forma de Comercialização: E-commerce e Comércio físico.
● Forma de Comunicação: Presencial (Entrega de panfletos nas residências
próximas) e Redes sociais.
● Formação do Preço: Feito através do custos de material envolvido e mão de obra,
levando em conta os clientes localizados ao redor da pizzaria e a quantidade
demandada de produtos avaliando possíveis ofertas, buscando um valor justo
para o consumidor e lucrativo para o empreendimento.

Plano Operacional:

● Plano de Produção do Produto:

 ○ Layout de Produção:

○ Insumos de Produção: (tabela demonstrativa de produtos e custos),

Mercadoria utilizada para a confecção dos produtos.
○ Entrega de Produtos Acabados:

Pizza de 35 cm
Apenas R$ 29,99

● Capacidade máxima de produção mensal: 5.000 pizzas.

● Plano de Gestão de Pessoas:
 ● Capacidade máxima de produção mensal: 5.000 pizzas.
○ Forma Prevista de Recrutamento e Seleção de Pessoas: Será feita algumas
entrevistas com base nos currículos e testes para certificar de que o
funcionário se enquadra nos padrões da empresa.
○ Integração de Pessoas: O treinamento e capacitação do funcionário é
fundamental para integrar o mesmo na organização.
○ Previsão de Cargos e de Salários: A remuneração é feita através dos cargos
ocupacionais necessários para a confecção de produtos e administração de
uma pizzaria e o salário de acordo com a Classificação Brasileira De
Ocupações.
○ (CBO).
1415-10: Gerente de restaurante.
5136-10: Pizzaiolo.
5135: Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação.

○ Formas de Avaliar o Desempenho das Pessoas: O acompanhamento dos

colaboradores durante o dia trabalhado é fundamental, podendo ser feito
também um relatório de desempenho dos mesmos durante todo o mês.
Com a possibilidade de realizar uma bonificação por meta alcançada, assim,
motivando cada vez mais os funcionários.

Plano Financeiro:

● Previsão de Investimentos Iniciais: R$200.000,00.

● Previsão de Capital de Giro: R$84.000,00.
● Estimativa de Faturamento para o Primeiro Ano:
A estimativa do primeiro ano é de R$360.000,00.

● Previsão de Custos Gerais:

 o Custos Fixos: Aluguel no valor de 4 mil reais e salários no valor de 12 mil e
400 reais.
Total: R$16.,00.
o Custos Variáveis:
Marketing: R$7.200,00.
Produtos (Estoque Mensal): R$19.986,00.
Utensílios: R$6.000,00.
● Indicadores de Viabilidade:
o Previsão de Retorno Sobre Investimento:

Os sócios investiram R$200.000,00 na empresa. No período de 3 meses a pizzaria

reconheceu o ganho total de R$90.000,00. Após o planejamento do exercício anual há
uma estimativa de lucro no valor de 360 mil reais.

ROI = (R$360.000,00 – R$200.000,00) / R$200.000,00.

ROI = 0,8.

ROI (%) = 0,8 x 100 = 80%.

ROI= R$160.000,00.
 CANVAS

Coca-Cola: Refrigerantes.
Parceiros Chaves Bom da Fazenda: Laticínios.
Rei do Trigo: Grãos.

Pizza com sabores inovadores.

Atendimento rápido.
Propostas de Valor Boa qualidade e valor acessível.
Ambiente agradável e pizzas que causam
boas lembranças através do seu amor à
primeira fatia.

Produção de massas.
Atividades Chaves Boleador de massas.
Rechear a massa.
Assar a massa.

Pré-venda: contato por mídias sociais.

Relacionamento com o cliente Pós-venda: descontos.
Superação de expectativas do cliente.

Famílias,casais e amigos que moram

Segmento de Mercado próximo a Rapi10.

Mão de Obra: R$11.700,00.

Estruturas de Custos Infraestrutura: R$6.800,00.
Mercadorias: R$12.000,00.

Maquinário
Recursos Chaves Equipe de produção

Virtualmente: aplicativo da loja.

Canais Físico: ambiente receptível aos cliente.

Comercialização de:
Fonte de Renda Massas de pizza.
Pizzas pré-prontas.
Encomenda para festas.
 CRONOGRAMA DO PROJETO - RAPI10

MARÇO ATÉ JUNHO DE 2023

TAREFAS MARÇO ABRIL MAIO JUNHO

COMPETENCIA
EMPRENDEDO
RA

TENDÊNCIA

INOVAÇÃO

ENTRADA DE
MERCADO

CODIGO DE
ETICA

RESPONSABILI
DADE SOCIAL

MEI - CNAE -
TRIBUTOS

JORNADA DO
CLIENTE

BALANÇO
PATRIMONIAL
E DRE
 ATIVO PASSIVO

Circulante Circulante
Banco R$140.000,00 Salário a pagar R$12.400,00
Estoque R$10.000,00 Aluguel a pagar R$4.000,00
Salário R$12.400,00
Imóvel R$4.000,00

Não Circulante Não Circulante

Móveis R$50.000,00 Títulos a pagar (Móveis) R$50.000,00
Maquinário R$50.000,00
Patrimônio Líquido
Capital Social R$200.000,00

Total R$266.400,00 Total R$266.400,00