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Departamento de Ciências e Tecnologia

Curso de Licenciatura em Ensino de Biologia - EAD

GUIA DE DISCIPLINA DE LABORATÓRIO DE QUÍMICA 1

Nível Regime Ano Semestre No de Total de Tutor de

académico créditos horas de especialidade
est.Ind.
1 EAD 2020 1 3 75 Mestre
Henrique
Murima

Introdução

Estimado estudante, as aulas experimentais desenvolvidas nos laboratórios de ensino,

permitirão compreender factos e conceitos, encorajando-lhe para uma aprendizagem activa,
desenvolvendo o raciocínio, a literacia, a motivação e a comunicação. De forma geral, os
domínios das actividades no laboratório permitem alcançar seguintes aspectos:

F Atitudes (por exemplo, a sua motivação e a dos seus colegas, e o estímulo da

cooperação entre vos);
F Procedimental (o desenvolvimento de suas capacidades de observação e o domínio de
técnicas laboratoriais);
F Conceitual (por exemplo, aquisição de conceitos ou interpretação de fenómenos);
F Metodologia científica (como, por exemplo, resolução de situações problema).

Caro(a) estudante,

Bem vindo(a) ao estudo de Laboratório de Química 1. Este é um guia que lhe apresenta a
disciplina, o calendário das sessões, os critérios de estudo e de avaliação e dá-lhe algumas
orientações para o sucesso do seu estudo.

1. Com quem irá trabalhar?

Terá como orientador no estudo dessa disciplina:

a) Eu, Henrique Lúcio Muaquiua Murima, docente do Curso de Química do Departamento

de Ciências e Tecnologia da Universidade Licungo, Licenciado em Ensino de Química e
Biologia pela UP- Maputo em 2005 e Mestre em Ciências de Educação/ Ensino de Química
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na mesma Universidade em 2014, que irei explicar-lhe o conteúdo programático através de

plataforma electrónica de ensino aprendizagem (moodle), esclarecer as suas dúvidas e
avaliar as actividades e trabalhos realizados.

a) Um tutor geral presencial no centro de recursos

Que lhe pode dar orientações gerais de como estudar, como organizar melhor o seu tempo de
estudo e também orientar na realização de actividades práticas no decurso das tutórias gerais,
no centro de recursos (na escola secundária do Gurué).

b) Os seus colegas

Estudar a distância pode ser uma actividade muito solitária, contudo você e a pessoa mais
importante neste processo de aprendizagem por isso sugerimos que, para se manter
motivado(a), crie um grupo de estudo ou se junte a um já existente. A interacção com os seus
colegas é de extrema importância, pois, podem discutir os conteúdos apresentados, ser
esclarecido as suas dúvidas, assim como poderás esclarecer as dos outros estudantes.
Também poderás neste grupo realizar algumas actividades experimentais disponibilizadas na
sua plataforma e outros, o que lhe ajudará a consolidar o aprendizado e a desenvolver as
competências exigidas pela disciplina.

Que tipo de material terá a sua disposição?

a) Vamos lhe fornecer o módulo de Laboratório de Química I. Trata-se de um texto auto-

instrucional, isto é escrito de forma que, ao lê-lo, você aprende sem a presença física do
docente. O texto foi escrito de forma a manter uma certa interactividade entre o autor e
você, assim, de alguma forma vai sentir que estará sempre acompanhado pelo autor do
módulo. O módulo é também mais um guia de estudo.

O módulo foi estruturado em lições, em cada uma destas encontrará os objectivos,

actividades que lhe permitem manter-se mais envolvido no estudo da matéria, resumos,
exercícios de auto avaliação e respectiva orientação para verificar se os resolveu
correctamente. Estude as lições na sequência apresentada mas defina o ritmo adequado
para si. Se precisa de estudar várias vezes uma mesma lição não se alarme, significa que
está preocupado(a) em aprender e não apenas em acumular informação.

Não acumule informação para reproduzi-la nos testes e exames. O objectivo é que se torne
um(a) cidadã(o) e professor(a) capaz de usar o conhecimento que vai construir, na
resolução de problemas, e na resposta a questões que surjam no seu dia-a-dia.

b) Textos e livros complementares

Sempre que necessário forneceremos textos complementares ou daremos sugestões de sites

que possa acessar outros recursos a consultar. Mas não fique limitado às nossas sugestões,
procure consultar material complementar sempre que achar necessário! Eis algumas
bibliografias:

F VOGEL, Jeffery, Bassett; MENDHAM,. Denney. Análise Química Qualitativa, Editora Afiliada,
Rio de Janeiro, 1992. Disponivel em https://www.passeidireto.com/arquivo/10909302/quimica-
analitica-qualitativa-vogel-em-portugues.
F SKOOG, WEST, HOLLER, CROUCH. Fundamentos de Química Analítica. São Paulo:
Cengage Learning, 2008. Disponivel em
https://www.inesul.edu.br/site/documentos/QUIMICA_ANALITICA_SKOOG.pdf
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F MAHAN, B.H. Química um curso universitário, 2ª edição, são Paulo, Editora Edgard Buchler
Lda.1972
F BARROS, J. A.P.Química geral. Guia de trabalhos laboratoriais. Universidade pedagógica.
Maputo,2003
F BACAN N., ANDRADE J.C. de, GODINHO O.E.S., BARONE J.S., Química Analítica
Quantitativa Elementar, 3ª Edição, Editora Edgard Blücher LTDA, Campinas-SP, 2001.
F MARTINEZ, Camila Ortiz. Operações unitárias. UTFPR. 2016. Disponível em:
https://www.utfpr.edu.br/camilamartinez/operacoes-unitarias-na-industria-de-alimentos-2o-
semestre-2016/Aula 1 -Introducao e Peneiramento.pdf/at_download/file

2. Metodologia de Ensino e Aprendizagem

Para a concretização dos objectivos da disciplina e em concordância com o regime de ensino á
distância, nesta disciplina vamos ter sessões presenciais e sessões á distancia usando a
plataforma Moodle e o correio electrónico da turma ou (Whatssap).

3. Com que objectivo lhe ensinamos Laboratório de Química I e que competências

esperamos que você desenvolva?

3.1. Competências
a) O estudante deve ser capaz de trabalhar numa base experimental
b) Desenvolve conhecimentos práticos, adicionais aos teóricos para o reconhecimento da
importância da química na vida prática
c) Desenvolve as habilidades manuais de manipulação de equipamentos e aparelhos de
laboratório de química
d) Desenvolve as capacidades de observação e interpretação dos fenómenos
observados, permitindo a construção de um saber sólido sobre os fenómenos químicos
e) Promove hábitos de higiene e segurança no trabalho laboratorial
f) Identifica e relaciona unidades de medidas usadas para diferentes grandezas
g) Preparar soluções de diferentes concentrações

3.2. Objectivos gerais da disciplina

a) Conhecer e aplicar as regras de higiene e segurança no trabalho laboratorial
b) Adquirir capacidades e habilidades de lidar com produtos químicos
c) Dominar os métodos de trabalho laboratorial em química e usa-los a medida do
possível
d) Adquirir habilidades de montar aparelhagens para realização de experiencias simples
e) Realizar experiencia a partir de matérias e equipamentos convencionais e localmente
disponíveis
f) Compreender a inter- relação entre os fenómenos químicos, a natureza e os seres
vivos
g) Aplicar os conhecimentos técnicos e práticos no trabalho em grupo e em pequenos
projectos.
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4. Percurso

Os temas a serem estudados são agrupados nas seguintes unidades temáticas e lições, veja a seguir.

Semanas D a t a s Unidade temática C o n t e ú d o s / L i ç õ e s A c t i v i d a d e s e e x e r c í c i o s Recursos para estudo

Plataforma Moodle Outros materiais

1 ª 02 - 08/03/20 Introdução ao R e s o l v e r CRUZ, Joelma Jofimda. Laboratório.2009

laboratório L i ç ã o n o
1 E x e r c í c i o s
Conceitode laboratório Expor e esclarecer
Perfil de um laboratorial escolar d e d ú v i d a s n o c h a t
q u í m i c a Debater no fórum
Método científico: caracterização e s o b r e a
e t a p a s operacionalização do método
científico
P r o d u z i r
e e n v i a r
2 ª 09 - 15/03/20 Introdução ao a F i c h a d e
laboratório L i ç ã o n o
2 Resolver Exercícios R e f l e x ã o 1 1.BARROS, J. A.P.Química geral. Guia de trabalhos laboratoriais
Normas de apresentação de um Expor e esclarecer 2.CRUZ,
relatório de práticas de laboratóri o d ú v i d a s n o c h a t Joelma Jofimda.
d e q u í m i c Debater no fórum Laboratorio.2009.
Estrutura da Fichas de sobre as normas
laboratório/Guia de experienci a de um relatório e
estrutura de um
guião de experiencia
3 ª 16 à 22/03/20 L i ç ã o n o
3
Introdução ao  Produção e envio de ficha de reflexão das lições
laboratóri o abordadas

Regras básicas de segurança no L i ç ã o n o 4

4 ª 23-29/3 laboratório Medidas de higiene no laboratório (1).MORA, Nora Dias. Caderno de práticas de laboratóriode química geral
de química: bancadas, soalho, Resolver Exercícios Produzir e enviar a Ficha de Reflexão 2 (2).SKOOG; Fundamentos de Química Analítica
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lavatório, vidraria, armários e Expor e esclarecer (3).MAHAN, B.H. Química um curso universitário
a p a r e l h o s dúvidasno chat
Debater no fórum
L i ç ã o n o
5 sobre as medidas
Segurança no laboratório: Regras básicas de segurança no
Regras básicas de segurança no laboratório - Interpretação de sinais e símbolos (pictogramas) de segurança no laboratório de química
- E x t i n t o r e s e t i p o s l a b o r a t ó r i o
- Regras para o manuseio de reagentes em solução
5ª 30/03 à 03/04/20
- D e s c a r t e d e re s í d u o s
6 ª 13-19/4 L i ç ã o n o
6 Resolver Exercícios
Materiais e equipamentos Matérias volumétricas (vidraria): descrição Expor e esclarecer - Produzir e enviar a Ficha de Reflexão 3 (1).MORA, Nora Dias. Caderno de práticas de laboratório de química geral
Laboratoriais e função e regras de uso D ú v i d a s n o c h a t
(1).SKOOG; Fundamentos de Química Analítica
- Outros materiais e equipamentos: D e b a t e r n o f ó r u m
d e s c r i ç ã o e f u n ç ã o sobre as regras de
u s o , l i m p e z a e
c o n s e r v a ç ã o d e
matérias volumétricos.
L i ç ã o n o
7 R e s o l v e r (1) SKOOG; Fundamentos de Química
Medição em química C o n c e i t o , E x e r c í c i o s Analítica
- T i p o s d e m e d i ç ã o Expor e esclarecer (2) BRAND – GMBH. Medição
7 ª 20-26/04/20 - P r e c i s ã o e e x a c t i d ã o d ú v i d a s n o c h a t - Produzir e enviar a Ficha de Reflexão 4 volumétrica
-Medidas de massa, volume, temperatura: suas unidades no SI e subunidades Debater no fórum
sobre as unidades
e subunidades de
m e d i ç ã o
L i ç ã o n o
8 R e s o l v e r Enviar a resolução da Ficha de exercícios (1).SKOOG; Fundamentos de Química Analítica
8 ª 27/04 à 31/04/20 -Revisão dos conteúdos dados E x e r c í c i o s (2).BRAND– GMBH. Medição volumétrica
Expor e esclarecer
d ú v i d a s n o c h a t
Debater no fórum
conteúdos da lição 1 - 7
9 ª 04 – 10/05/20 L i ç ã o n o
9 Resolver Exercícios expor e (1) SKOOG; Fundamentos de Química Analítica
Instrumentos de medição em Química: esclarecer duvidas no chat. - Realizar experiencia de medição e enviar o (2) SILVA. M. RAIBEIRO. Tratamento e apresentação de dados experimentais
Medição em química - Balanças, tipos de balanças e Debater no fórum sobre relatório. (3).BACAN; Química Analítica Quantitativa Elementa
seus princípios de funcionamento as regras de medição
- Pipetas, burretas, provetas: princípios de com balanças analíticas,
f u n c i o n a m e n t o s provetas, buretas, pipetas
- Termómetros e tipos: princípio d e e t e r m ó m e t r o s
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f u n c i o n a m e n t o
- Erros de medição e tipos de erros mais
c o m u n s e m q u í m i c a
- Estratégias de minimização dos erros
d e p a r a l a x e

11 a 17/05/20
L i ç ã o n o
1 0 Resolver Exercícios, expo r - Produzir e enviar a Ficha de Reflexão 5 (1) SKO
Conceito de operações unitárias; classe das e esclarecer dúvidas no chat. OG;
o p e r a ç õ e s u n i t á r i a s Debater no fórum sobre (2) Fundamentos de
operações unitárias e su a Química Analítica
Processos de escoamento de fluidos como: i m p o r t â n c i a n o (2). MARTINEZ, Camila Ortiz. Operações unitárias. UTFPR. 2016
- F i l t r a ç ã o quotidiano e na indústria química
Operações unitárias -1 - S u f o n a ç ã o
- d e c a n t a ç ã o

1 0 ª 18-24/5/20 L i ç ã o n o
1 1 Expor e esclarecer dúvidas no chat sobre as - Realizar experiencia de escoamento de fluidos (filtração, Sufonação e decantação), enviar o relatório
Experiencias laboratoriais sobre o s e x p e r i e n c i a s 1) SKOOG; Fundamentos de Química Analítica
processos de escoamento de fluidos Debater no fórum sobre (2). MARTINEZ, Camila Ortiz. Operações unitárias. UTFPR. 2016
o s r e s u l t a d o s d a s
E x p e r i e n c i a s
M a i o
Actividade experimental: Processos de escoamento de fluidos
25/05 à 31/05/20 - Elaboração e envio do relatório
Operações
unitárias -1

1 1 ª

1 2 ª 01-07/06/20 L i ç ã o n o
1 2
 Resolver Exercícios, expor e esclarecer dúvidas no 1) SKOOG; Fundamentos de Química Analítica
Processos de transferência de calor: chat. (2). MARTINEZ, Camila Ortiz. Operações unitárias. UTFPR. 2016
- E v a p o r a ç ã o  Debater no fórum sobre operações unitárias e sua importância no quotidiano e na indústria
- C o n d e n s a ç ã o química
- S u b l i m a ç ã o
Operações unitárias -2
Processos de transferência de massa: - Realizar experiencia de escoamento de fluidos (filtração, Sufonação e decantação), enviar o relatório
- D e s t i l a ç ã o
- E x t r a c ç ã o
- A b s o r ç ã o
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- S e c a g e m

L i ç ã o n o 1 3 Expor e esclarecer dúvidas no chat sobre a

- Experiencias sobre os processos de transferência de calor e massa. s e x p e r i e n c i a s
Debater no fórum sobre os resultados das experiencias
08-14/06/20 C o r r e c ç ã o d e r e l a t ó r i o s
15ª 15-21/06/20 D i v u l g a ç ã o d o s r e s u l t a d o s
16ª

5. Quais as estratégias de avaliação usadas?

As formas de avaliação não são novidade para si. Serão usadas as seguintes:

a) A avaliação do seu progresso e da qualidade da sua aprendizagem, isto é, a auto-avaliação. Auto avalie-se com frequência e com
muita sinceridade (para isso dispõe de exercícios de auto-avaliação formativa no módulo). Não use os objectivos da lição apenas para
verificar se os atingiu ou não. Use-os para verificar se realmente aprendeu o que se espera que aprenda (se é capaz de analisar, de
indicar, de explicar de relacionar de argumentar etc., conforme o que é indicado em cada lição).

b) Realize todas as tarefas, fichas de reflexão, actividades experimentais, estude constantemente e não somente para as tutórias
laboratoriais presencias, não acumule dúvidas, procure esclarecer-se logo que se aperceber que as tem!
c) Elaborar dois relatórios de actividades experimentais. A nota final da cadeira e dada tomando em consideração as notas de todas as
formas de avaliação descritas.

N Ú M E R O E F O R M A S D E A V A L I A Ç Ã O D A A P R E N D I Z A G E M
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Ordem F o r m a d e A v a l i a ç ã o N ú m e r o % na Frequência
1 Participação do estudante na plataforma Moodle Permanente 2 0 %
2 Elaboração de relatórios de actividades experimentai s D o i s ( 2 ) 6 0 %
3 Elaboração de fichas de reflexão e Resolução de fichas de exercícios U m ( 1 ) 2 0 %
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Quelimane, 23 de Fevereiro de 2020

O tutor e especialidade

Henrique Lúcio Muaquiua Murima

Contacto: 842259478/827365120; Email: henriquemurima@gmail.com