#65

07/06/2023

NABIT UPDATE
NOVO DISPENSADOR FLEXPREP
PARA MOLHO BIG MAC

LANÇAMENTOS
• CAFÉ DA MANHÃ
• McFLURRY OVOMALTINE ROCKS MESCLADO
• McLANCHE FELIZ ELEMENTOS
A PARTIR DE 22/06
 RESPONSÁVEL: TREINAMENTO E DES. DE OPERAÇÕES BRASIL treinamentoeoperacoes@br.mcd.com

NOVO DISPENSADOR FLEXPREP

PARA MOLHO BIG MAC

O QUÊ? QUANDO? ONDE? POR QUÊ?

Novo dispensador A partir da segunda Todos os Padronização do

FLEXPREP para o quinzena de Julho. Restaurantes dispensador para
molho Big Mac. (Arcos e Franco). molho Big Mac.

Durante o mês de Junho todos os restaurantes receberão o novo kit de dispensador FLEXPREP
para molho Big Mac, com isso iremos deixar de operar com tubos de alumínio a partir de Julho.

Abaixo a composição do kit que cada restaurante irá receber:

VALVE
HANDLE TRAY STAGING SEAL RING
BAG CYLINDER TAMPA GARRAFA SILICONE 3
ITEM ASSEMBLY 20OZ 20OZ
20OZ HOLE

QUANTIDADE 6 6 2 2 2 2

DISPENSADOR FLEXPREP - MONTAGEM

1 Inicie a montagem do dispensador 2 Coloque a válvula dentro da

pelo oringue, coloque o oringue na tampa e encaixe todas as partes;
parte preta inferior da alça;

4 Coloque a alça no cilindro,

empurre-a para baixo e gire para
esquerda para travar o dispensador;
3 Encaixe a tampa no cilindro;
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NOVO O NOME DA FLEXPREP
DISPENSADOR
MUDANÇA DO
PARA MOLHO BIGPROCESSO
MAC
OPERACIONAL

MONTAGEM LAYOUT – NOVO DISPENSADOR FLEXPREP

1 Com o restaurante fechado, retire dos suportes todos os molhos e embalagens.

Layout Atual

2 Com a entrada do novo dispensador de molho FLEXPREP, os restaurantes irão seguir o novo
layout de acordo com o suporte de embalagens existentes em seu restaurante, o suporte de
embalagens reserva deverá ser retirado.

Novo Layout

Layout com suporte para 6 embalagens

Novo Layout

Layout com suporte para 4 embalagens

 ESCREVER
NOVO O NOME DA FLEXPREP
DISPENSADOR
MUDANÇA DO
PARA MOLHO BIGPROCESSO
MAC
OPERACIONAL

3 Encaixe a bandeja de cilindro do molho Big Mac no layout da mesa após o suporte de molho
(ao lado da UHC)

Bandeja para molho reserva

PROCEDIMENTO OPERACIONAL

1
Leve os cilindros vazios até a aréa de preparação, posicione corretamente o bico azul do pouch
na saída do cilindro. Coloque a data secundária nos pouchs e estoque os cilindros reservas.

Não é necessário cortar o bico azul do

pouch, a saída do molho será por pressão. Molho reserva estocado

Os restaurantes devem trabalhar com os cilindros extras estocados de

acordo com a tabela de níveis, para facilitar a troca durante a operação.
IMPORTANTE!

2 Para dispensar o molho segure o dispensador com as duas mãos, uma mão na parte de cima
(na alça) e a outra mão no meio do cilindro.

Aperte o gatilho completamente para

dispensar a quantidade correta de molho
(1/3oz por tiro).
IMPORTANTE!

Para substituir o cilindro vazio, retire o gatilho, faça um giro de 180° na haste preta e empurre
3 para cima. Pegue um cilindro já estocado da bandeja de preparo e encaixe o gatilho.
Coloque o cilindro vazio na bandeja seguindo a rotação PEPS, para que o LOPE realize a
estocagem.

Troque o cilindro quando o pouch

não dispensar mais molho.
IMPORTANTE!
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NOVO O NOME DA FLEXPREP
DISPENSADOR
MUDANÇA DO
PARA MOLHO BIGPROCESSO
MAC
OPERACIONAL

INFORMAÇÕES PARA PEDIDOS E REPOSIÇÕES

Abaixo as informações da Central de Pedidos para compras e reposições futuras.

ITEM FORNECEDOR CÓDIGO CUSTO UNITÁRIO

Bag Cylinder 20oz COLD MIX 27807765 R$ 83,96

Tampa Garrafa COLD MIX 27807625 R$ 31,72

Valve Silicone 3 Hole COLD MIX 27805142 R$ 55,00

Handle Assembly COLD MIX 27807766 R$ 231,16

Tray Staging 20oz COLD MIX 27807918 R$ 21,78

Seal Ring 20oz COLD MIX 27808080 R$ 40,79

PERGUNTAS E RESPOSTAS

1) Qual será a mudança do layout?

R: Será retirado do layout o suporte para embalagens reserva, para a entrada da bandeja de
cilindros reservas de molho Big Mac.

2) A nova pistola FLEXPREP deve ser utilizada para outros molhos?

R: Não, neste momento iremos utilizar apenas para o molho Big Mac.

3) Devemos manter a bandeja de molho Big Mac com os cilindros estocados?

R: Sim, devemos manter os cilindros extras estocados de acordo com o a tabela de níveis, para facilitar
a troca na operação.

4) É necessário colocar a etiqueta com a data secundária nos pouchs de molho Big Mac?
R: Sim, devemos colocar a etiqueta com o tempo de vida secundário do molho Big Mac de (24 horas),
após aberto.

5) Os restaurantes receberão os kits FLEXPREP automaticamente?

R: Sim, cada restaurante (Arcos e Franco) irão receber a quantidade informada neste NABIT.

6) Quantos pouchs vêm na caixa de molho Big Mac?

R: São 27 pouchs com 567g cada, totalizando 15,3Kg por caixa de molho Big Mac.

7) O que fazer com o suporte reserva de embalagens retirado do layout e pistola de 1/3oz?
R: Guardar no restaurante, em local apropriado, junto com o vaporizador.

CONTATOS

DESENVOLVIMENTO DE OPERAÇÕES
Neiva Kumazawa
Gerente de Des. de Operações
Neiva.kumazawa@br.mcd.com

Rafael Pizol
Coordenador de Des. de Operações
Rafael.pizol@br.mcd.com

Debora Joyce Francisco Junior Gabriela Padrón

Coordenador de Des. de Operações Gate Keeper Diretora
Debora.joycecosta@br.mcd.com Des. de Operações Brasil Treinamento e Des. De Operações Brasil
 Prezados Gerente de Negócios,
No dia 22/06, teremos o lançamento de seis novos produtos no menu do Café da Manhã:

• Egg Cheese bacon – Aquele gostinho de café da manhã, agora ainda mais especial,
com ovos, queijo e bacon que você só encontra no Méqui!
• Duplo Egg Cheese Bacon - Aquele gostinho de café da manhã, agora ainda mais
especial, com ovos em dose dupla, queijo e bacon que você só encontra no Méqui!
• Egg Burger: A mistura de sabores que só o Egg Burger do Méqui pode te proporcionar,
nosso pão fofinho, carne 100% bovina e um ovo quentinho feito na hora!
• Pão tipo brioche na Chapa - A qualidade do nosso pão tipo brioche junto com
a manteiga derretida e crocante! Simplesmente maravilhoso para começar o dia!
• Queijo Quente com Bacon - O delicioso e saboroso queijo quente do Méqui, com duas
fatias do nosso bacon crocante, para deixar seu café da manhã ainda mais gostoso!
• Pão de queijo Recheado com molho sabor Cheddar - O molho sabor cheddar que só
o Méqui tem no nosso pão de queijo quentinho, para deixar seu café da manhã ainda melhor!

O material POP deverá ser inserido em todos os restaurantes apenas na data do lançamento oficial
da campanha (22/06), conforme Guia de Aplicação. É importante que todos estejam engajados na
divulgação dessas novidades, para reforçar ainda mais nossas campanhas e impulsionar as vendas.
Contamos com seu apoio para oferecer os produtos e prestar o melhor serviço, nessa grande estreia!

Nesse book você encontrará todas as informações

necessárias para um excelente lançamento. Boas vendas!
 Prezados Gerente de Negócios,
A partir do dia 22 de Junho, teremos uma nova sobremesa
no nosso menu de sobremesa, McFlurry Ovomaltine Mesclado!

A sobremesa já possui sua versão tradicional, mas agora vem uma grande
novidade: Ovomaltine Rocks Mesclado – Floco crocante de Ovomaltine com
cobertura de chocolate branco. Com essa atualização, teremos no menu 4 sabores
McFlurry disponíveis: Ovomaltine Rocks, Ovomaltine Mesclado, Oreo e M&M´s.
A parceria de McFlurry Ovomaltine Rocks já e um grande sucesso, afinal,
Ovomaltine Rocks traz uma crocância e intensidade de sabor. A composição desse
produto é feita com bebida lactéa, cobertura sabor chocolate, caramelo ou morango
e o Ovomaltine Rocks Mesclado.
O material POP deverá ser inserido em todos os restaurantes apenas na data
do início da campanha (22/06), conforme Guia de Aplicação. Contamos com seu
apoio para engajar essas divulgações, ajudando a reforçar ainda mais nossas
campanhas e impulsionar as vendas dessa grande estreia!

Nesse book você encontrará todas as informações

necessárias para um excelente lançamento. Boas vendas!
 Prezados Gerente de Negócios,

A partir de 22/06/2023, o McLanche Feliz terá uma super novidade: Elementos

Desta vez, está no McLanche Feliz o filme de desenho animado da Disney, que estreará
em junho de 2023. Em seu vigésimo sétimo filme, a Pixar vai nos submergir em uma
cidade na qual moram, juntos, residentes dos 4 elementos: terra, ar, água e fogo.

Lá, Ember e Wade vão se conhecer: ela, uma garota jovem e ardente.
Ele, um rapaz que deixa as coisas acontecerem. Ambos descobrirão algo elemental:
tudo que eles têm em comum, apesar de suas diferenças!

No total são 8 brinquedos que representam os principais personagens desse novo e

divertido filme, possuem funcionalidades de lançadores, fazendo com que eles se
movam para frente.

Os Elementos convidam a todos a se divertir muito!

Nesse book você encontrará todas as informações

necessárias para um excelente lançamento. Boas vendas!