Capacidade térmica do calorímetro

Mariane Silva Gualberto, Fernanda Campos Damasceno, Jean Assis Das Graças Dávila, Kelvin Henrique Silva, Gabriel Martins
Barrios de Oliveira e Iara Aparecida Santos e Souza

Laboratório de física B – Turma 30B do curso de ABI-engenharias

31 de janeiro de 2023

Resumo

A capacidade térmica é vista na área química da engenharia, principalmente, em setores farmacêutico

e alimentícios. Nesse relatório, esse conceito foi utilizado para a realização de três procedimentos de
medições de temperatura de água, tanto em temperatura ambiente tanto após aquecida. Nos dois primeiros
com quantidade de água diferentes e o terceiro com o acréscimo de um corpo de alumínio. Todo esse
experimento, tem como finalidade calcular a capacidade térmica em cada uma das etapas.

moléculas dos corpos e o calor é uma simples troca

1 Introdução
A calorimetria é um tema da física que se
estende a troca de calor entre os corpos.[1] De
acordo com o conceito de equilíbrio térmico,
quando dois corpos a temperaturas diferentes são
colocados em contato, eles atingem, após algum
tempo, a mesma temperatura. Esse conceito tem
grandes aplicabilidades na indústria farmacêutica,
pois as medidas calorimétricas são comumente
empregadas para determinar, por exemplo, o calor
de solução, e quando um soluto, normalmente
sólido, se dissolve em um excesso de solvente.
Essas medidas são feitas durante todas as fases de
uma formulação farmacêutica. Já na indústria de
alimentos, a calorimetria de alimentos é
responsável por determinar o número de calorias
por grama de um alimento.
de energia entre corpos.
Na calorimetria é possível observar dois
tipos de calor, o calor latente e o calor sensível.[3]
O calor latente é o tipo de calor que um corpo deve
ceder ou receber para mudar seu estado físico. Já o
calor sensível esse tipo de calor é apenas a mudança
de temperatura dos corpos, e o aumento da
temperatura é proporcional ao calor sensível que o
mesmo recebe. [4]
É possível determinar como certas
substancias respondem ao acréscimo de calor e de
como o calor tende ao equilíbrio térmico. Dois
exemplos típicos encontrados são a regulagem da
temperatura do chuveiro elétrico, aumentando ou
diminuindo a quantidade de água que flui por ele, e
a transferência de calor por condução, como ocorre
com o fogo e panela, durante a preparação de
alimentos.

2 Métodos 2.2 Método experimental

2.1 Modelo teórico
A calorimetria é a parte da termologia que
estuda troca de energia térmica entre os corpos que
ocorre devido a diferença de temperatura entre
eles.[2] A calorimetria define a temperatura de
equilíbrio dos corpos e sua capacidade térmica
adequada para que o corpo em estudo sofra
mudanças em seu estado físico. A temperatura é
uma grandeza que está ligada a agitação das
Inicialmente, adicionou-se 50mL de água
em um béquer (incerteza ± 5mL), aferiu-se a massa
da amostra com uma balança digital (incerteza ±
0,01g), transferiu-se a amostra para o calorímetro,
que foi agitado levemente, a fim de provocar o
equilíbrio térmico para, enfim, medir a temperatura
da amostra com um termômetro (incerteza ±
0,5ºC).
 Posteriormente, adicionou-se novos 80mL
de água no béquer e mediu-se a massa da nova
amostra com uma balança digital. Transferiu-se a
amostra para o aquecedor e forneceu-se calor até
que a temperatura, medida com o termômetro,
chegasse a 60ºC. Adicionou-se esta nova amostra
aquecida ao calorímetro, já com a água em
temperatura ambiente, que foi tampado, agitado e
teve sua temperatura aferida. Repetiu-se o
procedimento mais duas vezes, variando os
volumes das amostras (2: V1=60mL e V2=90mL;
3: V1=70mL e V2=80mL). Com esses dados,
determinou-se o valor da capacidade térmica do
calorímetro através da equação 1a
Para a segunda parte do experimento,
mediu-se a massa de um cilindro de alumínio com
uma balança digital e adicionou-se 150mL de água
em um béquer. Em seguida adicionou-se 100mL de
água em outro béquer, aferiu-se a massa com uma
balança digital, colocou-se essa amostra no
calorímetro, agitando-o para chegar ao equilíbrio
térmico, e obteve-se a temperatura. Transferiu-se
essa água e o corpo de prova (cilindro de alumínio)
para o aquecedor e foi fornecido calor até que a
água entrasse em ebulição, medindo a temperatura
em que tal ocorreu. Colocou-se o corpo de prova
rapidamente no calorímetro, que foi tampado e
agitado, e aferiu-se a temperatura. Calculou-se o
calor específico do corpo de prova através da
equação 1b e comparou-se o valor experimental ao
tabelado. Por fim, calculou-se o desvio padrão e a
propagação de erro usando a equação 1c.
3 Discussões e resultados
A tabela 1 agrega e organiza os dados que
foram coletados durante a primeira parte da
experiência e, munido desses valores, é possível
calcular a Capacidade Calorífica do calorímetro
utilizado no experimento. O valor foi encontrado
utilizando a equação 1a para as três medições que
foram feitas.
Retirou-se a média dos valores encontrados
e o desvio padrão, além do erro propagado, e
chegou-se ao valor de 3,24 (±0,03) cal/°C. O desvio
padrão foi de 2,21(±0,03) cal/°C. O valor da
Capacidade Calorífica C é difícil de afirmar que
está dentro do que faz sentido, uma vez que essa
experiência é complicada no que tange medições e
erros de medida, pois mexe com temperaturas de
equilíbrio, água fervendo e equipamentos não
muito precisos.
Entretanto, com o desvio padrão em mãos
pode-se afirmar que o valor é discrepante entre
medições, porém o erro propagado é baixo, o que
pode indicar erro grosseiro de medição e/ou na
sequência do experimento. Outra hipótese é que o
sistema de calorímetro utilizado não isole bem o
ambiente interno do externo e realmente seja difícil
de mensurá-lo por estas técnicas.
Tabela 1: dados coletados referentes à primeira parte do
experimento.
m₁ m₂ θ₁ θ₂ Θe
1ªparte C (cal/°C)
(g) (g) (ºC) (ºC) (ºC)

1 46,02 77,34 26,0 60,0 47,0 1,86±0,03

2 58,61 82,39 27,0 60,0 46,0 2,09±0,03

3 66,13 76,42 27,0 60,0 44,0 5,79±0,03

Média 3,24±0,03

Desvio
padrão 2,21±0,03

A tabela 2 agrupa os dados coletados na

Figura 1: aparelhos utilizados para a realização de todas as
partes do experimento.
segunda parte da experiência, os quais foram
utilizados para calcular o calor específico do corpo
de prova e caracterizar de qual material este
consistia. O valor foi encontrado utilizando a
equação 1b
 O valor encontrado do calor específico foi
de 0,29 (±0,03) cal/g°C, que mais se aproxima do
valor referência do alumínio (0,22 cal/g°C)[5]. A
discrepância entre o valor encontrado e a tabela,
entretanto, pode-se, novamente, ser analisada
através das possíveis medições imprecisas durante
o experimento. Além disso, como o valor da
Capacidade Calorífica do calorímetro, encontrada
na primeira parte do experimento, não foi tão
satisfatório, isso estende-se para o calor específico,
uma vez que este depende dela também. Contudo,
foi possível chegar a um valor que é possível aferir
o material do corpo de prova, que é o alumínio.
Tabela 2: dados coletados referentes à segunda parte do
experimento.
m₁ m₂ θ₁ θ₂ Θe
2ªparte C (cal/g°C)
(g) (g) (ºC) (ºC) (ºC)
1 30,54 99,50 76,0 26,0 30,0 0,29±0,03
4 Conclusão
A calorimetria nada mais é do que um ramo
da física que estuda as relações de troca de calor e
temperatura entre os corpos. Com o experimento
podemos observar as trocas de energia térmica que
ocorreram entre os corpos utilizados, e assim é
possível saber qual é a temperatura de equilíbrio,
ou qual a quantidade de energia térmica necessária
para que a temperatura entre os corpos varie ou
possibilite a mudança de estado físico.
A calorimetria e temperatura obviamente
não são as mesmas coisas, mas trabalham em
conjunto, onde a temperatura é definida como uma
grandeza física importante, pois é através dela que
se mede a agitação das moléculas no corpo.
Chega-se, também, à conclusão de que os
resultados insatisfatórios podem ter ocorrido por
diversos fatores, sendo eles a incerteza relacionada
aos equipamentos de medições, o erro humano, ou
a falta de condições ideais previstas em um
laboratório controlado. Outra observação a ser feita
é que quando o corpo for aquecido diretamente as
propriedades físicas poderiam ser alteradas, sendo
assim, a medição exata da temperatura poderia ser
alterada.
Outras considerações são a necessidade de
aguardar alguns minutos para que o corpo de prova
e a água possam entrar em equilíbrio térmico e que
o calor especifico não depende da massa da
substância, depende somente do material em si,
pois ele depende da quantidade de calor necessária
para elevar uma grama de 1Cº. Além de que o
aumento da temperatura da superfície de contato
gera uma maior trica de calor.
Referências
[1] Aprenda o que é CALORIMETRIA de uma vez
por todas - Toda a matéria! – Disponível em:
https://beduka.com/blog/materias/fisica/calorimetr
ia/ . Acesso em: 06 de fevereiro de 2023.
[2] “Calorimetria” Helerbrock R. – Brasil Escola”
Disponível em:
https://brasilescola.uol.com.br/fisica/calorimetria-
i.htm Acesso em 05 de fevereiro de 2023
[3] “Calorimetria: saiba como funciona a
transferência de calor.” Stoodi – Disponível em:
https://www.stoodi.com.br/blog/fisica/calorimetria
/#:~:text=F%C3%B3rmulas%20da%20calorimetri
a,-
As%20principais%20f%C3%B3rmulas&text=calo
r%20latente%3A%20%CE%94Q%20%3D%20m
%C2%B7,e%20c%20%C3%A9%20o%20calor%
20espec%C3%ADfico Acesso em 05 de fevereiro
de 2023
[4] Dias F. “Calorimetria”. Educa mais brasil –
Disponível em:
https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/fisica/c
alorimetria Acesso em: 05 de fevereiro de 2023
[5] Capacidade térmica do calorímetro. Disponível
em:
file:///C:/Users/Maria/Downloads/Pratica_5.pdf
Acesso em 06 de fevereiro de 2023
Apêndice

(1a)

- onde C equivale capacidade térmica

- onde m equivale a massa
- onde c equivale ao calor específico

(1b)

- onde Q equivale a quantidade de calor

- onde θ equivale a temperatura
- onde m equivale a massa
- onde c equivale ao calor específico

(1c)
- onde ∂m = Incerteza da massa = 0,01g.
- onde ∂θ = Incerteza da temperatura = 0,5ºC.
- onde ∂C = Incerteza da capacidade térmica.
- onde ∂ccorpo = Incerteza do calor específico do
corpo.