22/11/2021 15:32 3o Ex Bq 313 2021.

3o Ex Bq 313 2021.1 Total de pontos 60/100

O e-mail do participante (matheus.camara@ufpe.br) foi registrado durante o envio deste

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Coloque seu nome no espaço abaixo *

matheus jose da camara de oliveira

Assinale a afirmativa Incorreta: * 5/5

Os glicerofosfolipídeos e esfingolipídeos são lipídeos complexos encontrados na

membrana celular e na bainha de mielina, respectivamente.

Os lipídeos são classificados em simples e complexos. Assim sendo, triacilgliceróis

são lipídeos simples e glicerofosfolipídeos são complexos.

Os ácidos graxos são anfipáticos por possuírem uma extremidade polar e outra
apolar formada por uma cadeia carbonada de no mínimo 3 carbonos.

Os triacilgleceróis são lipídeos polares de armazenamento no tecido adiposo,

enquanto os esfingolipídeos são lipídeos neutros encontrados principalmente no
cérebro.

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22/11/2021 15:32 3o Ex Bq 313 2021.1

I) Os cerídeos são lipídios simples formados por álcool e ácido graxo 5/5
superiores, enquanto que os cerebrosídeos estão distribuídos em todos
os tecidos e são formados por ácidos graxos superiores, aminoalcoois e
glicerol.II) Fosfatidilcolina é um lipídio complexo com um fosfato
esterificando uma hidroxila do glicerol, ao qual está ligado a colina.III) Os
esteroides são formados por álcoois policíclicos esterificados por ácidos
graxos de cadeia longa.IV) As cefalinas são esfingolipídeos, enquanto os
gangliosídios são glicerofoslipídeos. *

FFVV

FVVF

FVFV

VFFV

A _______________ dos triglicerídeos em meio _____________ produz 5/5

glicerol e ___________ que atua como sabão _________________ as
gorduras. Entretanto, a _______________ de ácidos graxos
________________ é usada na produção de creme vegetal, porque
_____________ o ponto de fusão pela produção de ácidos graxos
_____________. O __________________ é usado para determinar o número
de _________________ dos ácidos graxos. *

Saponificação, alcalino, glicerol, ácidos graxos, emulsificando, hidrogenação,

saturados, diminui, insaturados, índice de iodo, insaturações.

Saponificação, alcalino, glicerol, acilatos, emulsificando, hidrogenação,

insaturados, aumenta, saturados, índice de iodo, insaturações.

Saponificação, ácido, glicerol, acilatos, emulsificando, hidrogenação, insaturados,

aumenta, insaturados, índice de iodo, saturações.

Saponificação, alcalino, glicerol, acilatos, hidrolisando, hidrogenação, insaturados,

aumenta, insaturados, índice de iodo, insaturações

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfPnRs0AodwAeIKkHhP0OPQ5kKtR1IVVS8IBaqcSTPOM6KfrA/viewscore?viewscore=AE0zAgCta… 2/10
22/11/2021 15:32 3o Ex Bq 313 2021.1

Marque a alternativa Falsa: * 5/5

O ácido palmitoleico, insaturado, presente no bacon confere maciez a gordura

devido ao seu alto ponto de fusão.

Os óleos vegetais são líquidos porque são triglicerídeos de ácidos graxos

insaturados, apresentado ácido linoleico que é um ácido graxo essencial para o
nosso corpo.

Ácido graxo de cadeia curta apresentam muito baixa solubilidade e baixo ponto de
fusão. Exemplo: ácido butírico da manteiga.

Ácido esteárico e ácido oleico possuem 18 carbonos, mas apresentam diferentes

pontos de fusão, o ácido oleico insaturado é líquido a temperatura ambiente.

Escolha a alternativa Verdadeira: * 0/5

Os produtos de digestão das gorduras da dieta são apenas glicerol, ácidos graxos
de cadeia curta, ácidos graxos de cadeia longa e colesterol livre.

A manteiga e o óleo de côco da dieta são hidrolisados pela lipase pancreática no

intestino delgado, porque são triglicerídeos de ácidos graxos de cadeia curta.

Os triglicerídeos de ácidos graxos de cadeia longa formam micelas com os sais

biliares no intestino delgado para serem hidrolisados pela lipase pancreática.

Todos os produtos de digestão, após transformação em triglicerídeos no fígado,

e compostos hidrofóbicos da dieta são transportados pelo sangue pelos
quilomicrons.

Resposta correta

Os triglicerídeos de ácidos graxos de cadeia longa formam micelas com os sais

biliares no intestino delgado para serem hidrolisados pela lipase pancreática.

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Sobre os hormônios peptídicos, escolha a alternativa Falsa: * 5/5

OSecretina estimula a produção de suco pancreático rico em íons e bicarbonato,

para neutralizar o quimo.

A ação dos hormônios enterogastrona e colecistoquinina dificulta a formação de

micelas e diminuem a ação da lipase pancreática e esterase sobre as gorduras
ingeridas na dieta.

Enterogastrona e colecistoquinina estimulam a liberação de sais biliares e inibem a

motilidade gástrica.

Pancreozimina estimula a produção de suco pancreático rico em enzimas.

I) Os ácidos graxos serão oxidados a acetil-CoA na beta-oxidação ou 5/5

usados na síntese de triacilgliceróis nos adipócitos e no fígado.II) O
glicerol será reduzido na glicólise e ciclo de Krebs, ou usado na
glicogênese ou na síntese de triacilglicerol.III) Os acil-CoA são
catabolizados a acetil-CoA na matriz mitocondrial, enquanto que o
citrato leva o acetil-CoA para o citosol onde será usado na lipogênese
hepática. *

Apenas a III está correta.

Todas estão corretas.

Apenas I e III estão corretas.

Apenas a II e III estão corretas.

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22/11/2021 15:32 3o Ex Bq 313 2021.1

Nos adipócitos, a prática de atividade física estimula a produção de 5/5

AMPcíclico, que ativa a proteína quinase, a qual ativa a lipase hormônio
dependente que catalisa a hidrólise dos triglicerídeos de reserva,
liberando glicerol para o sangue e ácidos graxos que ligados a albumina
sérica serão oxidados nos miócitos. *

Verdadeiro

Falso

Escolha a alternativa Falsa: * 0/5

Na mitocôndria, carnitina aciltransferase II regenera o acil-CoA e libera carnitina

para o citosol.

Carnitina aciltransferase I catalisa a formação de acil-carnitina no citosol.

O número de voltas na beta-oxidação é igual a quantidade de acetil-CoA menos uma

unidade, porque na última volta restará um acil-CoA com 4 carbonos, que vai liberar
2 acetil-CoA.

Acil-CoA entra na beta-oxidação, no citosol, onde será degradado em acetil-CoA

após cada volta e por ação da acetil-CoA desidrogenase e beta-hidroxiacil-CoA
desidrogenase serão liberados FADH2 e NADH, respectivamente.

Resposta correta

Acil-CoA entra na beta-oxidação, no citosol, onde será degradado em acetil-CoA após

cada volta e por ação da acetil-CoA desidrogenase e beta-hidroxiacil-CoA
desidrogenase serão liberados FADH2 e NADH, respectivamente.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfPnRs0AodwAeIKkHhP0OPQ5kKtR1IVVS8IBaqcSTPOM6KfrA/viewscore?viewscore=AE0zAgCta… 5/10
22/11/2021 15:32 3o Ex Bq 313 2021.1

O triacilglicerol de ácido araquidônico (20C), produzirá após degradação 5/5

total na beta-oxidação: 10 acetil-CoA, 9 FADH2 e 9 NADH por molécula
de ácido araquidônico. Que corresponderá a um saldo líquido de 136 ATP
por molécula de ácido araquidônico e 408 ATP por molécula do
respectivo triacilglicerol. *

Certo

Errado

Marque a alternativa Falsa: * 5/5

A lipogênese está inibida e a lipólise está ativada durante os picos de ansiedade.

No jejum a lipogênese está inibida e a lipólise está ativada durante atividade física.

Na hiperglicemia a lipogênese está ativada e a lipólise está inibida em não-

diabéticos.

A lipogênese está ativada e a lipólise está inibida no diabetes não-tratado

A lipogênese não acontecerá na ausência de biotina ou biocitina que é 0/5

coenzima da acil-CoA carboxilase para produção de malonil-CoA e
NADP produzido pela vias das pentoses no citosol para as reações de
oxidação. A acil-CoA sintase é uma proteína chamada proteína
carreadora de grupo acil (ACP). *

Verdadeiro

Falso

Resposta correta

Falso

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22/11/2021 15:32 3o Ex Bq 313 2021.1

Marque a alternativa Falsa: * 0/5

As proteínas ricas em aminoácidos aromáticos são hidrolisadas no estômago por

ação da pepsina produzindo peptídeos e aminoácidos, enquanto que o colágeno,
pobre em tirosina, fenilalanina e triptofano, será totalmente hidrolisado.

O pepsinogênio liberado no suco gástrico será inicialmente ativado pelo ácido

clorídrico e depois a pepsina se autoativa, exemplo de autocatálise.

Os zimogênios contidos no suco pancreático produzido por ação da

pancreozimina, exceto o tripsinogênio que é ativado pela enteropeptidase, serão
ativados pela tripsina.

As proteases catalisam a hidrólise das proteínas liberando oligopeptídeos que serão

hidrolisados por peptidases contidas no suco entérico na mucosa intestinal.

Resposta correta

As proteínas ricas em aminoácidos aromáticos são hidrolisadas no estômago por

ação da pepsina produzindo peptídeos e aminoácidos, enquanto que o colágeno,
pobre em tirosina, fenilalanina e triptofano, será totalmente hidrolisado.

Os aminoácidos liberados na digestão serão usados para síntese de 5/5

compostos nitrogenados proteicos como insulina e secretina, síntese de
compostos nitrogenados não-proteicos como serotonina e bases
nitrogenadas, no ciclo do ácido cítrico para produção de ATP, após
perder o radical amino para produção de uréia ou reações de aminação.
*

Errado

Correto

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I) As formas amoniacais não-tóxicas circulante no organismo são 5/5

glutamato, glutamina e ureia. II) A síntese de glutamina ocorre a partir do
alfa-cetoglutarato e por ação da glutaminase com consumo de ATP, para
evitar excesso de amônia na maioria dos tecidos. III) No citosol dos
hepatócitos, a glutamina doa o radical amino para o ciclo da ureia por
ação da glutaminase produzindo glutamato que por ação da glutamato
desidrogenase libera radical amino e NAD+ e alfa-cetoglutarato. IV) Nos
músculos, piruvato é transformado em alanina por transaminação com
glutamato. *

Apenas II e III são falsas.

Apenas a I e IV são falsas.

Apenas I e III são falsas.

Apenas II e IV são falsas.

Sobre o ciclo da ureia, assinale a alternativa CORRETA: * 5/5

A reação irreversível é catalisada pela carbamoil-P sintetase com consumo de 2

ATP e produto que ao se ligar a ornitina produz citrulina, aminoácidos
permeáveis a membrana mitocondrial.

Ocorre em todos os tecidos, começa na mitocôndria e termina no citosol.

Consome 3 ATP para retirar 2 radicais amino como molécula de ureia.

Retira duas moléculas de amônia a partir de glutamina, alfa-cetoglutarato e

aspartato.

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22/11/2021 15:32 3o Ex Bq 313 2021.1

Marque a alternativa FALSA * 0/5

Amônia, bicarbonato, Carbamoil-P, ATP e aspartato são consumidos no ciclo da

uréia.

A arginina por ação da arginase libera a molécula de ureia regenerando a citrulina no

citosol que volta para mitocôndria para pegar um novo radical carbamoil.

ADP, fósforo inorgânico, pirofosfato, AMP, Fumarato e ureia são liberados pelo
ciclo da ureia.

Ornitina, citrulina, arginino-succinato e arginina formam a base do ciclo da ureia no

qual são regenerados.

Resposta correta

A arginina por ação da arginase libera a molécula de ureia regenerando a citrulina no

citosol que volta para mitocôndria para pegar um novo radical carbamoil.

I) Aminoácidos glicogênicos são aqueles que o catabolismo da cadeia 0/5

carbonada libera precursores para glicose, como alanina e aspartato. II)
Aminoácidos cetogênicos são aqueles que a degradação da cadeia
carbonada produz precursores para corpos cetônicos, como arginina e
serina.III) Aminoácidos glicocetogênicos são aqueles cuja degradação da
cadeia carbonada produz precursores para glicose e corpos cetônicos,
como fenilalanina e tirosina. *

FFV

FVF

FVV

VFV

Resposta correta

VFV

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22/11/2021 15:32 3o Ex Bq 313 2021.1

Escolha a alternativa FALSA * 0/5

Glutamina é produzida na maioria dos tecidos extra-hepáticos.

Alanina é produzida apenas pelos músculos.

A transaminação de alanina com alfa-cetoglutarato por ação da alanina

aminotransferase (ALT) e piridoxamina-P como coenzima, usada apenas no
diagnóstico de problemas cardíacos.

A transaminação de aspartato com alfa-cetoglutarato por ação da aspartato

aminotransferase (AST) e piridoxal-P como coenzima, usada no diagnóstico de
problemas cardíacos.

Resposta correta

A transaminação de alanina com alfa-cetoglutarato por ação da alanina

aminotransferase (ALT) e piridoxamina-P como coenzima, usada apenas no
diagnóstico de problemas cardíacos.

A ingestão de proteínas ativa a N-acetilglutamato sintase, devido ao 0/5

excesso de glutamato liberado pelo processo digestivo, que catalisa a
produção de N-acetilglutamato que estimula a arginino-succinato
sintetase, aumentando a excreção de ureia pelos rins. *

Falsa

Verdadeira

Resposta correta

Falsa

Este formulário foi criado em Universidade Federal de Pernambuco.

 Formulários

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