TRIGLICERÓIS

- Formadas por uma molécula de glicerol + 3 ac graxos

DEGRADAÇÃO DE ÁCIDO GRAXO

Via de degradação dos ácidos graxos = via de beta-oxidação;

- Ácido graxo tipo de molécula combustível (produção de ATP);

- Composição da membrana celular (lipídios de membrana

- Organismo armazena lipídios chamados de triglicerídeos (Triacilgliceróis);

- O excesso de carboidratos da dieta se converte em lipídios e é armazenado em células de

tecido adiposo (analisar a quantidade de cosnumo para que não haja em excesso e não se
convertam em trigliceróis);

- Lipídios são insolúveis em água, portanto são potencialmente nocivos para o organismo, seu
excesso pode se acumular no interior na parede dos vasos sanguíneos, impedindo a passagem
de sangue.

- Lipídios são hidrofóbicos e lipofílicos;

- Recomendações nutricionais: ingestão de lipídios recomenda-se em torno de 30%

- DEGRADAÇÃO DE LIPÍDIOS

* Lipólise;

* Pode ocorrer por:

1- Hidrólise: ocorre quando há digestão de lipídios da nossa dieta;

2- Oxidação

- DEGRADAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS = BETA-OXIDAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS

* Tecido adiposo armazena triglicerídeos (moléculas neutras), podem ser armazenadas

em uma forma altamente anidra;

* Triglicerídeos contém Ácidos Graxos;

* Triacilglicerol pode armazenar-se em células adiposas ou células do músculo

- Liberação dos ácidos graxos a partir dos triglicerídeos do adipócito

* regulado por hormônios

* enzima intracelular (Lipase), hidrólise de ligação éster dos lipídios – Lipase Sensível hormônio

* Modo de ação da lipase sensível a hormônios:

 Remove ácidos graxos da ponta da molécula de triglicerídeo, vira 2 monoacilglicerol e
por fim lipases específicas quebram a molécula em 3 acidos graxos livres + glicerol

1- Ativação da lipase sensível a hormônios:

- Aumento nos níveis plasmáticos de Adrenalina e/ou Glucagon

- Hormonios ligam-se a receptores da membrana das células, ativando a enzima adenilato

ciclase, que atua sobre o ATP e produz AMP-Cíclico (com atividade mediadora de
metabolismo)

- AMP atua como modulador alostérico (ativador) da proteína cinase (fosoforilação pela
molécula de fosfato do ATP)

- Proteína Cinase fosoforila a Lipase tecidual, ativando a enzima.