“A sabedoria cultiva-se com

a paixão na leitura”

História da química orgânica

A química orgânica existe desde os tempos pré-históricos, podemos afirmar porque tal comprova
se na sua aplicação a vida quotidiana das diversas civilizações.
De facto os povos da antiguidade, como os egípcios, os fenícios e os romanos produziam vinho
por fermentação do sumo de uvas, açúcar a partir da cana-de-açúcar, os corantes a partir de
extractos da cana-de-açúcar.
No entanto, é de referir também, que estes povos não tinham a noção da natureza química dos
processos que utilizavam.
Enquanto ciência, a química nasceu entre os fins do século XVIII e o início do século XIX.
Assim, em 1776 o químico sueco Bergmann, no decorrer do estudo sistemático dos compostos
químicos, separou, pela primeira vez os compostos em duas grandes classes: compostos
orgânicos e inorgânicos.

Compostos orgânicos -são substancias de origem animal e vegetal, tidas como produtos de
organismos vivos.
Compostos inorgânicos são substâncias de origem mineral que não podem ser produzidas por
organismos vivos.

Os químicos acreditavam que a natureza possuía uma certa forca sobre natural, a qual
chamavam, forca vital. Esta concepção defendia a ideia de que as substâncias orgânicas só
podiam existir em organismos vivos. Assim em 1807, Jons Jacob Berzelius, um químico
Sueco, formulou a teoria da forca vital,
Segundo a qual os compostos orgânicos só podiam ser obtidos dos seres vivos, sob a influencia
da força divina.
Esta teoria foi destronada em 1828 pelo químico alemão Friedrich Wohler, aluno de
Berzelieus, quando sintetizou pela primeira vez no laboratório o composto orgânico ureia
por aquecimento de um composto, o cianato de amónio (NH4OCN).

NH4OCN → NH2-CO-NH2 Ureia

Química orgânica é o ramo da química que estuda os compostos de carbono, com excepção de
CO2, CO, CS2, HCN, H2CO3, NH4OCN e carbonatos que por tradição foram concebidos como
compostos inorgânicos.

1. A química orgânica sofreu alterações com o tempo.

a) O que defendia a teoria da forca vital?
b) Escreva a equação da reacção de obtenção de um composto orgânico apartir de um
inorgânico, realizada por Wholer.

Química 10a Classe I Trimestre 1

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Objecto de estudo da química orgânica

A química orgânica tem como objecto de estudo os compostos de carbono, sua estrutura e as
respectivas reacções químicas.

Importância da química orgânica

A Química orgânica, desempenha um papel fundamental na vida do Homem e no
desenvolvimento da ciência e da técnica, uma vez que se aplica nos diversos ramos da nossa
sociedade, como por exemplo, na medicina, na agricultura, na indústria alimentar, na indústria
petroquímica, entre outras.
Quer isto dizer que, nos diversos campos da sociedade, são utilizadas substâncias orgânicas,
como combustíveis, proteínas, plásticos, explosivos, vitaminas, inseticidas, adubos, hormonas,
medicamentos, borracha, sabões, tintas, etc.
Actualmente, os químicos produzem novas substâncias orgânicas, que se destinam a diversos
fins. Na indústria moderna, as substâncias naturais são transformadas para criação de novos
compostos e matérias-primas utilizadas nos diferentes ramos industriais.

Diferença entre compostos orgânicos e inorgânicos

Critério de comparação Compostos orgânicos Compostos inorgânicos

Quanto a composição Apresentam a mesma Todos os compostos tem
elementar composição: C,H,O e N. composição diferente
contem também halogéneos,
fósforo e enxofre.
Quanto a natureza São moleculares e apolares Na maioria são iónicos e
polares
Quanto a solubilidade São insolúveis em água e São solúveis em água
solúveis em solventes
orgânicos
Quanto a condutibilidade Não conduzem a corrente Conduzem a corrente eléctrica
eléctrica eléctrica em solução aquosa ou
fundidos
Quanto a combustibilidade São combustíveis Raramente são combustíveis
Quanto aos Pontos de fusão e Tem Pontos de fusão e de Apresentam altos Pontos de
de ebulição. ebulição. relativamente fusão e de ebulição.
baixos.

Química 10a Classe I Trimestre 2