Química Orgânica

A química Orgânica é a área da química que estuda os compostos que possuem carbono, chamados de
compostos orgânicos. A origem da Química Orgânica data do final do século XVIII, quando os químicos

começaram a dedicar se ao estudo das substâncias presentes nos seres vivos. A expressão compostos
orgânicos surgiu, há mais de 200 anos e dsignava substâncias produzidas por organismos vivos (animais e
vegetais). Com o decorrer dos anos o termo compostos orgânicos passou a dsignar todos os compostos
que contêm carbono, sejam ou não produzidos por organismos vivos, pois em 1825, o médico alemão
Friedrich Wöhler conseguiu sintetizar em laboratório a ureia ((NH 2)2CO). A ureia é um composto orgânico
de origem animal. Com isso, ficou comprovado que as substâncias orgânicas não eram exclusivamente de
origem vegetal ou animal, mas também poderiam ser artificiais.

Nos compostos orgânicos os átomos unem-se por ligações covalentes formando substâncias moleculares.
Relembrando substância é toda a matéria que constitui os corpos. É bastante comum ouvirmos o termo
substância química, mas por norma tem um sentido negativo, é por vezes até interpretado como algo que
causa danos à saúde e ao meio ambiente. Esta forma de pensar está claramente errada, visto que as
substâncias químicas estão em tudo o que nos rodeia e, inclusive, dentro de nós. Já as ligações covalentes
consistem na partilha de um par de electrões por dois átomos.
A química orgânica será assim tão importante?
Pensa-se que a primeira utilização de compostos orgânicos pelo homem tenha sido com a descoberta do
fogo, uma vez que, quase tudo que sofre combustão é um composto orgânico. Em resumo, toda a vida é
baseada no carbono, desde o combustível que queimamos (gasolina e etanol), até a constituição do nosso
próprio corpo. Cerca de 60% do nosso organismo é formado por compostos orgânicos que formam lipídos,
proteínas e carboidratos. O carbono também está presente nas embalagens de plásticos, pois
o polietileno, matéria-prima do plástico, é constituído por cadeias carbónicas.
Os compostos do carbono compõem também os plásticos, muitos produtos de limpeza, explosivos e
medicamentos. Por curiosidade, atualmente 90% dos medicamentos são de origem orgânica, como por
exemplo a aspirina e o paracetamol. Também o cabelo é constituído por carbono. O fio capilar é composto
por 45% de átomos de carbono e são estes que conferem peso ao cabelo.
Atualmente existem cerca de cerca de 20 milhões de compostos orgânicos conhecidos. Portanto sim, a
química orgânica é importante.
Os ramos principais da química orgânica são: funções orgânicas, isomeria, reações e polímeros como
veremos descrito mais à frente. Assim sendo, a definição mais atual para química orgânica é a seguinte:

“Química Orgânica é
um ramo da Química
que estuda os
compostos do
carbono.”