Sistema digestório

● Garante o suprimento constante de material nutritivo do indivíduo.

● Digestão: processo em que os alimentos ingeridos pelo animal precisam se tornar solúveis e sofrer
modificações químicas para que sejam absorvidos e assimilados.
● Função: preensão, mastigação, transformação química e absorção dos alimentos, e a expulsão dos
resíduos, eliminados sob a forma de fezes.
● Destaque a atividade enzimática presente nesse sistema, assim como a motilidade (peristaltismo).

Grande divisão
● Tubo digestório: cavidade oral, fauces, faringe, esôfago, intestinos (delgado e grosso), e o reto, que se
abre no ânus.
● Órgãos anexos: as glândulas salivares, o fígado, o pâncreas, e as vias biliares.

Cavidade oral
● Dividida em: vestíbulo da boca e cavidade da boca.
● O vestíbulo da boca (região para fora dos dentes) é um espaço limitado por um lado pelos lábios e
bochechas e por outro pelas gengivas e dentes, constituindo o restante a cavidade própria da boca.
● Rima da boca: fenda existente entre o lábio superior e o lábio inferior.
● Os lábios, que delimitam a rima da boca, são estruturas constituídas pela pele, músculos e mucosa, com
faces cutânea e mucosa. As faces mucosas dos lábios apresentam o frênulo do lábio superior e inferior.
● O mecanismo de fechamento dos lábios é representado pelas fibras circulares ou semicirculares do
músculo orbicular da boca, auxiliado pelo músculo mentual.
● Divisão da boca:
➔ Limite anterior: lábios (muscular).
➔ Limite posterior: palato mole (muscular).
➔ Limite superior: palato duro (parte óssea revestida pela mucosa palatina).
➔ Limite inferior: assoalho da boca.
➔ Limites laterais: bochechas (mucosa jugal).

OBS: A mucosa oral é composta pela mucosa labial, mucosa palatina e mucosa julgal.
Fauces
● O termo fauces indica a estreita passagem entre a cavidade oral e a faringe, ou, melhor ainda, a transição
entre a cavidade oral e a parte oral da faringe.
● A entrada das fauces é denominada istmo das fauces, limitado superiormente pela úvula, lateralmente
pelos arcos palatoglossos e, inferiormente, pelo dorso da língua.
● A fossa tonsilar é parte das fauces e aloja a tonsila palatina, uma estrutura bilateral, formada por tecido
linfóide, com revestimento de túnica mucosa.
● Anel linfático da faringe: tonsilas palatinas, tonsila lingual, tonsila faríngea e tonsila tubária (protegem o
istmo das fauces e estão interligados com a comunicação da parte nasal da faringe).

Língua
● É um órgão muscular revestido por mucosa e que exerce importantes funções na mastigação, na
deglutição, como órgão gustativo, e na articulação da palavra.
● Possui uma raiz de implantação e um corpo, no qual se distingue um dorso e um ápice.
● A língua é um órgão essencialmente muscular, dividido em:
músculos extrínsecos: fixam a língua em partes vizinhas, particularmente à mandíbula (genioglosso), ao osso
hióide (hioglosso), ao processo estilóide (estiloglosso) e ao palato mole (palatoglosso).
músculos intrínsecos: são peculiares à língua e compreendem os mm. longitudinais, superior e inferior, transverso
da língua e vertical da língua.
Dentes
● Os dentes são estruturas rijas, esbranquiçadas, implantadas em cavidades da maxila e da mandíbula,
denominadas alvéolos dentais, e com função de mastigação (que inclui incisão, perfuração esmagamento e
trituração do alimento), desenvolvimento e proteção das estruturas adjacentes e articulação da palavra.
● Em cada dente distinguem-se três partes: raiz, implantada no alvéolo, coroa, livre, e, entre as duas, uma
zona estreitada, o colo, circundado pela gengiva.
● No homem adulto há 32 dentes, destes oito incisivos, quatro caninos, oito pré-molares e 12 molares.

● No homem há duas dentições: a 1 ª é denominada primária ("de leite"), com 20 dentes que começam a
aparecer a partir dos 6 meses de idade: oito incisivos, quatro caninos e oito molares; a 2ª dentição é
denominada permanente e apresenta-se com 32 dentes, como foi visto.
● Os mamíferos são os únicos que apresentam, no mesmo animal, dentes com características morfológicas
diferentes, ou seja, uma heterodontia.
Distinguem-se no dente permanente
1. uma camada externa de tecido calcificado, o esmalte, que recobre a coroa, e o cemento, que recobre a raiz;
2. uma camada média, também constituída de tecido calcificado, mais dura que o esmalte e o cemento, denominada
dentina;
3. um tecido conjuntivo especializado, que produz e nutre a dentina, chamado polpa do dente, situado na cavidade
pulpar da coroa (polpa coronal) e da raiz (polpa radicular). O periodonto é um periósteo alveolar modificado que
estabelece a conexão entre o cemento e a parede do alvéolo dental.

Glândulas salivares
● São considerados órgãos anexos do sistema digestório.
● Sua secreção, a saliva, é responsável pelo umedecimento, pela dissolução, pela lubrificação do alimento e
pelo início da digestão de polissacarídeos por ação de enzima.
● Embora existam glândulas salivares menores (labiais, bucais, palatinas, linguais, incisivas e molares) são
mais importantes os três pares de glândulas salivares maiores: parótidas, submandibulares e
sublinguais.
➔ Glândula parótida: é a maior das glândulas salivares e está situada lateralmente na face e anteriormente à
orelha. Seu canal excretor, o dueto parotídeo, abre-se no vestíbulo da boca, no nível do 2º dente molar
superior, depois de atravessar o músculo bucinador. O processo infeccioso que acomete a parótida
(parotidite viral) é conhecido com o nome de caxumba.
➔ Glândula submandibular: localiza-se anteriormente à parte mais inferior da parótida,protegida pelo corpo
da mandíbula. O ducto submandibular abre-se no assoalho da boca, abaixo da língua, próximo ao plano
mediano.
➔ Glândula sublingual: é menor do que as duas anteriores, situando-se lateral e inferiormente à língua, sob
a mucosa que reveste o assoalho da boca. Sua secreção é lançada na cavidade oral, sob a porção mais
anterior da língua, por canais que desembocam, independentemente, por uma série de orifícios, no
assoalho da cavidade oral.
Faringe
● Órgão que faz parte simultaneamente do sistema digestório e do sistema respiratório.
● Constitui uma passagem comum para alimentos sólidos, líquidos e ar.
● Está dividida em três partes: nasal, oral e laríngea.
● A parte oral da faringe comunica-se com a cavidade própria da boca através do istmo das fauces, e a parte
laríngea da faringe com o ádito da laringe. A faringe continua-se com o esôfago.
Esôfago
● É um tubo mio membranáceo que comunica a faringe ao estômago. Distinguem-se três partes no esôfago:
cervical, torácica e abdominal.
● Como para atingir o abdome o esôfago atravessa o músculo diafragma, alguns autores costumam
considerar ainda uma parte diafragmática do esôfago, justamente aquela que se restringe à passagem do
esôfago pelo diafragma.
● No tórax, o esôfago situa-se anteriormente à coluna vertebral e à aorta, mas é posterior à traquéia.
● Atentar aos movimentos peristálticos presentes na região.
● Na junção esôfago-gástrica, descreve-se um dispositivo muscular de ação esfinctérica, ainda que não
existam fibras musculares circulares, como ocorre na maioria dos outros esfíncteres. Este dispositivo tem
sido chamado pelos gastroenterologistas "esfíncter inferior do esôfago".

Diafragma
● O abdome está separado do tórax, internamente, por um septo muscular, o diafragma, disposto em cúpula
de concavidade inferior.
● O m.diafragma exerce importante função na mecânica respiratória.
Peritônio
 ● Os órgãos abdominais são revestidos por uma membrana serosa em maior ou menor extensão, o peritônio,
que apresenta duas lâminas: o peritônio parietal reveste as paredes da cavidade abdominal e o peritônio
visceral envolve as vísceras.
● As duas lâminas são contínuas, permanecendo entre elas uma cavidade em forma de fenda, a cavidade
peritoneal, que contém pequena quantidade de líquido.
● Órgãos retroperitoneais: se encontram por trás do peritônio, ou seja, alguns órgãos abdominais situam-se
junto à parede posterior do abdome e, nestes casos, o peritônio parietal é anterior a eles: diz-se que estas
estruturas são retroperitoneais.
➔ Omento: peritônio que reveste 2 vísceras.
➔ Meso: peritônio que reveste 1 víscera.
➔ Ligamento: une as partes de um mesmo órgão (Ex: ligamento que separa os dois lóbulos do fígado).
Estômago
● É um órgão visceral, oco, com paredes estratificadas, e pode ser visto como uma dilatação do tubo
digestório que se segue ao esôfago e continua-se com o intestino delgado. Está situado logo abaixo do
diafragma, com sua maior porção à esquerda do plano mediano.
● Apresenta dois orifícios o óstio cárdico e o óstio pilórico.

Intestinos
● Se inicia no piloro e termina no ânus.
Intestino delgado
● Dividido em duodeno (fim da digestão), jejuno e íleo.
● Função: completar a digestão,a absorção e a secreção.
● Pâncreas vai produzir o suco pancreático e vai jogá-lo dentro do duodeno, assim como a bile.
● Porção horizontal do duodeno que está em contato com a cabeça do pâncreas.
Intestino grosso

● Constitui a porção terminal do tubo digestório, sendo mais calibroso e mais curto que o intestino delgado.
● O intestino grosso distingue-se também por apresentar ao exame externo bosseladuras (dilatações
limitadas por sulcos transversais) denominadas saculações do colo, três formações em fita, as tênias, que
correspondem à condensação da musculatura longitudinal e que percorrem em quase toda a extensão, e
acúmulos de gordura que se salientam na serosa da víscera, os apêndices adiposos do colo.
● São suas funções mais importantes a absorção de água e de eletrólitos, a eliminação dos resíduos da
digestão e a manutenção da continência fecal.
Anexos do tubo digestório

Fígado
● É o mais volumoso órgão do corpo, localizando-se imediatamente abaixo do diafragma e à direita, embora
uma pequena porção ocupe também a metade esquerda do abdome.
● Trata-se de uma glândula que desempenha importante papel nas atividades vitais do organismo, seja
interferindo no metabolismo dos carboidratos, gorduras e proteínas, seja secretando a bile e participando
dos mecanismos de defesa.
● Possui uma alta capacidade regenerativa.
● Nele há a vesícula biliar que se encontra na fossa da vesícula biliar. Possui como função o
armazenamento e a concentração da bile. Dividido em fundo, corpo e colo.
Pâncreas
● Localiza-se por trás do estômago.
● É um órgão de secreção mista, isto é, trata-se de uma glândula exócrina e endócrina.
➔ Glândula endócrina: insulina e glucagon.
➔ Glândula exócrina: suco pancreático.