UNIVERSIDADE LÚRIO

FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRARIAS

CURSO LICENCIATURA EM ENGENHARIA ZOOTÉCNICA
PLANO ANALÍTICO/2023

Disciplina: Microbiologia II Código: Nível: 2º Ano Semestre: II

Créditos: 4 Carga Horária Lectiva
Precedência: Microbiologia I Língua de ensino: Semanal: 4 Semestral: 64
Docente: Nuro Fernando Daniel (R) Português

OBJECTIVOS DA CADEIRA

O aluno, ao término da disciplina, deverá ser capaz de:

1. Descrever a visão geral da Microbiologia (Bacteriologia, Micologia e Virologia);
2. Conhecer a Biotecnologia Medica;
3. Identificar doenças bacterianas, desde o agente causador, mecanismo de contaminação,
sintomas e profilaxia;
4. Identificar doenças fúngicas, desde o agente causador, mecanismo de contaminação,
sintomas e profilaxia;
5. Identificar doenças virais, desde o agente causador, mecanismo de contaminação,
sintomas e profilaxia;
6. Conhecer a bioquímica do HIV/SIDA;
7. Descrever a importância de alguns microrganismos do rúmen, compostagem e de
silagem;
8. Descrever a importância de alguns microrganismos do solo, água e ar;
9. Descrever a importância de alguns microrganismos da carne e leite;
10. Descrever a importância de alguns microrganismos do mel e ovo;
11. Descrever a imunidade animal;

Temas Semanas Horas de Contacto

Teórico Pratico Total
(Conferencias)
Visão geral da microbiologia (Resumo)
1. As Bactérias (Bacteriologia); I 2 2 4

Nuro Fernando Daniel. Licenciado Pela Universidade Pedagógica. Curso de Ensino de Biologia.
nmuthete@gmail.com
 2. Os Fungos (Micologia);
3. Os Vírus (Virologia);
Biotecnológica Médica
1. Exemplos de doenças causadas por
bactérias principalmente em humanos;
Agente causador, vias de transmissão,
sintomas e profilaxia;
2. Exemplos de doenças causado por
fungos, principalmente em humanos;
Agente causador, vias de transmissão, II e III 8 2 10
sintomas e profilaxia;
3. Exemplos de algumas doenças causado
por vírus, principalmente em humanos;
Agente causador, vias de transmissão,
sintomas e profilaxia.
4. Bioquímica do HIV/ SIDA.

Identificação e isolamento desses

microorganismos.
1. Cultivo Microbiano; IV 4 4 8
2. Métodos Bioquímico;
3. Métodos Automatizados;
4. Técnica Molecular;
Realização do primeiro Teste V 2 0 2
Tipos de microbiologia
1. Microbiologia do rúmen;
2. Microbiologia da compostagem;
3. Microbiologia da Silagem; VI e VIII 10 2 12
4. Microbiologia do solo, Água e do Ar;
5. Microbiologia de Carne e Leite;
6. Microbiologia de Ovo e Mel;
Produção de proteína microbiana, IX e X 6 2 8
Metanogénese.
Realização do segundo teste. XI 2 0 2
Imunidade nos animais
1. Sistema imunológico dos animais;
2. Tipos de imunização animal; XII e 8 6 14
3. Órgãos responsáveis pela imunização; XIII
4. Resposta Imune (Anticorpos e
Antígenos);

Nuro Fernando Daniel. Licenciado Pela Universidade Pedagógica. Curso de Ensino de Biologia.
nmuthete@gmail.com
Realização de Exame Normal XIV 2 0 2
Realização de Exame de recorrência XV 2 0 2
Total 46 18 64

MÉTODOS DE ENSINO-APRENDIZAGEM
As aulas serão teóricas e teórico-práticas:
Nas aulas teóricas, o docente fará a introdução e o desenvolvimento da matéria a leccionar.
Por seu turno, nas aulas teórico-práticas, o docente orientará a resolução de exercícios para a
consolidação dos conhecimentos adquiridos.
Algumas aulas serão em laboratório.

Avaliação (Modalidades de avaliação e numero de testes)

Estão previstas 5 avaliações até o final da cadeira sendo que:
1. 2 Testes escritos
2. 1 Mini teste (trabalho de pesquisa teórico ou pratico);
3. 2 Exames (Normal e recorrência) que pode ser oral ou escrito;

Bibliografia Básica:
1. ALCAMO E. Fundamentals of Microbiology. Third edition. 1999
2. BANNS C. Biology, fifth edition – complimentary copy. 1989
3. BERRYMAN, A.A. Forest insects: principles and practice of population
management. Plenum Press, London. 1986
4. CHAN/REID/Pelican. Microbiologia Vol. 1 e 2. 1980
5. D.G MACKEAN. Introduction to Biology. 1984
6. GALLO, D. (et al 2- Samuelson, P. A. E Nordhaus, W. D. Economia 16ª Edição. Lisboa.
1999
7. McGraw- Hill. Manual de Entomologia Agrícola. S. Paulo: Ed. Agronómica Ceres. Ed
2. 1988
8. GEREMY B. Michael Mart – Under the microscopy, 1979
9. LASSE DENISSE – Introdução a Microbiologia alimentar, (sem data).
10. LMI, M. Pragas das plantas cultivadas em Moçambique. 1996
11. MADIGAN M.T., J.M. MARTINKO, J.PARKER. Brock biology of Microorganism. 9
th edition. Prentice Hall. New Jersey. 2000
12. PRESCOT, L.M. Hanley, J.P. and Klein, D.A. Microbiology, 4 th editions. 1999
13. MICHAEL, J. PELCJAR JR, E.C.S CHAN, NOEL R.KRIEG. Microbiologia Conceitos
e aplicações. Vol. 1 e 2. 1996
14. PRESCOT, L.M. HANLEY, J.P. AND KLEIN, D.A. Microbiology, 4 th editions WCB.
Mc Graw-Hill companies Boston.1996

Nuro Fernando Daniel. Licenciado Pela Universidade Pedagógica. Curso de Ensino de Biologia.
nmuthete@gmail.com