ARA0183 - AQUICULTURA E TECNOLOGIA DE 2023.

1 (G) /
PESCADO AVS
LUISA GUEDES SODRÉ 202203469312
Data: 11/06/2023 18:09:39 9001

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1 aa Questão (Ref.: 202211247194)

O termo aquicultura pode ser empregado para uma diversidade de
atividades que envolvem a criação de animais de produção em
ambiente aquático. Sua definição mais correta em um sentido
amplo é:

O cultivo de organismos que obrigatoriamente permanecem na

água em todas as fases do seu desenvolvimento.
O cultivo de organismos que dependem exclusivamente do
oxigênio presente na água para sua sobrevivência.
O cultivo de organismos aquáticos em qualquer fase do seu
desenvolvimento em ambientes controlados e confinados.
O cultivo de organismos aquáticos em qualquer fase do seu
desenvolvimento estando este confinado ou em ambientes
naturais.
O cultivo de organismos aquáticos de água salgada em
ambientes confinados e com fornecimento de ração comercial.

2 aa Questão (Ref.: 202211247848)

A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e
Alimentação (FAO/ONU),, é o órgão que monitora a produção e o
consumo de pescado e demais alimentos no mundo. Segundo a
estimativa em seu relatório de 2020, o consumo per capita de
pescado:

vem diminuindo consideravelmente para 42,6kg em 2018.

diminuiu para 10,7kg em 2018.
permaneceu estável em 9,0kg nas últimas décadas.
aumentou para 180,6kg em 2018.
aumentou para 20,5kg em 2018.

3 aa Questão (Ref.: 202211247854)

A pesquisa científica está sempre avançando e buscando novas
maneiras de evolução. No que diz respeito à experimentação
animal, modelos como camundongos e cobaias são amplamente
utilizados, entretanto, atualmente, uma espécie de peixe vem se
destacando devido às suas características genéticas, baixo custo e
facilidade de manejo.Marque a alternativa que indica a espécie
descrita acima.

Danio rerio.
Cyprinus carpio.
Oreochromis niloticus.
Lithobates catesbeianus.
Arapaima gigas.

4 aa Questão (Ref.: 202211248240)

Os sistemas de cultivo em aquicultura podem ser classificados de
acordo com a densidade de animais colocados em um ambiente,
podendo ser extensivo, semi-intensivo ou intensivo. Assinale a
alternativa abaixo que apresenta características de um sistema
extensivo.

Média densidade de animais, alta tecnologia empregada e

fornecimento de ração comercial para suplementação da
alimentação natural.
Alta densidade de animais, alimentação comercial como única
fonte de alimento e baixa tecnologia empregada.
Alta densidade de animais por m3, utilização de ração comercial
como única fonte de alimento e alta tecnologia empregada.
Média densidade de animais, emprego de alguma tecnologia,
como aeração e fornecimento de ração comercial.
Baixa densidade de animais, alimentação natural produzida no
próprio ambiente e pouca ou nenhuma tecnologia empregada.

5 aa Questão (Ref.: 202211247853)

No Brasil e no mundo, diversas espécies de peixes são criadas em
cativeiro para o consumo humano.

Marque a alternativa que apresenta as espécies exótica e nativa

que são as mais cultivadas no Brasil, respectivamente.

Oncorhynchus mykiss e Arapaima gigas.

Salminus brasiliensis e Pangasianodon hypophthalmus.
.Lithobates catesbeianus e Colossoma macropomum
Oreochromis niloticus e Colossoma macropomum.
Pangasianodon hypophthalmus e Oreochromis niloticus.

6 aa Questão (Ref.: 202211248270)

O maior custo em um cultivo de peixes é proveniente da compra
de ração. Por isso, seu fornecimento deve ser o mais correto
possível para evitar desperdícios. Dois fatores são primordiais
para que o arraçoamento seja feito da forma correta.

Marque a alternativa que apresenta esses dois fatores.

Granulação da ração e níveis de gordura.

Monitoramento da biomassa e observação da temperatura.
Granulação da ração e monitoramento da biomassa.
Monitoramento da biomassa e níveis de gordura.
Observação da temperatura e granulação da ração.

7 aa Questão (Ref.: 202211247990)

Durante a despesca alguns cuidados devem ser tomados para
evitar acidentes e perda da qualidade do produto. A despesca deve
ser rápida, porém, organizada e segura. Além disso, um outro fator
pode influenciar na qualidade do produto gerando o off flavor, ou
sabor de terra, na carne do peixe. Para evitar a ocorrência deste
problema deve-se:

Realizar depuração 24 a 48 horas antes do abate.

Fornecer ração com níveis mais baixos de proteína antes da
despesca.
Utilizar redes de despesca limpas e sem resíduos.
Esgotar totalmente os tanques antes da despesca.
Transportar os animais o mais rápido possível ao frigorífico.

8 aa Questão (Ref.: 202211248062)

Os sistemas semi-intensivos de cultivo de peixes têm a finalidade
de produção comercial, neste tipo de sistema alguns manejos são
empregados, dentre eles a calagem. Marque a alternativa que
apresenta corretamente as funções da calagem em um tanque
escavado.

Fornece os nutrientes balanceados e necessários para o

desenvolvimento dos animais e uma boa produtividade.
Ajuda a suprir a necessidade de oxigênio nos tanques quando a
produção natural feita pela fotossíntese não é suficiente.
Ajuda a manter os níveis de oxigênio da água adequados e o
equilíbrio dos parâmetros físico-químicos em níveis adequados
à saúde dos peixes.
Regula o pH do solo e da água quando necessário e elimina os
organismos potencialmente perigosos para os peixes, como os
predadores, sendo feita antes do enchimento dos viveiros.
É utilizada para dar início à produção do alimento natural na
água do tanque, estimulando o desenvolvimento de organismos
que servem de alimento para os peixes.

9 aa Questão (Ref.: 202211248245)

Sistemas de produção em tanques escavados são os mais
difundidos em todo o mundo, isto devido à sua simplicidade e
menor custo de implantação quando comparado aos demais
sistemas mais tecnificados. Ao se avaliar o local para implantação
de tanques escavados, alguns aspectos devem ser observados.

Marque a alternativa que apresenta esses aspectos.

Declividade do terreno, altura dos taludes e densidade da

biomassa.
Tipo de solo, declividade do terreno e distância da captação da
água.
Declividade do terreno, proximidade de mão de obra e distância
de captação da água.
Distância entre os tanques, tipo de vegetação próxima, quais
espécies devem ser escolhidas.
Presença de residências próximas, tipo de solo e forma de
captação da água.

10 aa Questão (Ref.: 202211248147)

Os sistemas de raceway são utilizados normalmente na
truticultura, em regiões mais frias no Brasil, apresentando alta
produtividade e rentabilidade.

Assinale a alternativa abaixo que apresenta corretamente a

principal característica deste sistema e suas principais vantagens.

Utiliza baixa densidade de animais e apresenta menor risco de

enfermidades, redução da alimentação artificial e baixo custo
para instalação.
Utiliza grandes volumes de água e apresenta baixo custo com
insumos, tratamento da água e aeração.
Utiliza pequenos volumes de água e apresenta menor custo de
produção, pouco gasto com insumos e com mão de obra.
Utiliza alta densidade de animais e necessita de aeração
constante, fertilização da água e controle dos parâmetros.
Utiliza grandes volumes de água e apresenta baixo custo de
mão de obra, utilização de alimentação natural e controle
sanitário reduzido.

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