Lista de Susbstituição de Alimentos

LISTA DE SUSBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS
GRUPO 1: LEITE E DERIVADOS GRUPO 2 : CEREAIS E DERIVADOS
Leite desnatado em pó --------------- 20 g 1 colher de sopa Pão francês --------------------------------------- 50 g 1unidade

Leite desnatado liquido ------- 200 ml 1 copo media Pão aveia light -----------------------------30 g = 1 fatia
Leite integral -------------------- 20 g 1 colher de sopa Pão de forma integral -------------------- 30 g = 1 fatia
Leite semidesnatado ---------- 126 ml 1 copo Beiju -------------------------------------------- 50 g = 1 unid P
Iogurte desnatado ou natural --------- 110 ml 1copo peq Torrada --------------------------------------- 16 g = 1 unidade
Coalhado desnatado -------------- 180 ml 1 copo Petas ----------------------------------------- 41 g = 10 unidade
Queijo ( branco ) , ricota ---------- 40 g fatia pequena Pipoca ---------------------------------- 40 g = 1 saco pequeno
Queijo mussarela ----------- ------------------30 g 2fatia Milho verde ------------------------------------ 90 g = 1 espiga
Requeijão cremoso light ------------ 20 g 1 colher de sopa Macarrão cozido integral ------------------ 50 g = 1 concha
Cottage ------------------------------------ 30 g fatia pequena Arroz integral cozido --------------- 40 g = 2 colher de sopa
Leite de soja ......................................... 1 copo de 200 ml Arroz polido cozido ---------------- 40 g = 2 colher de sopa
Leite de amêndoas .............................. 1 copo de 200ml Aveia em flocos cruas -------------- 20 g= 1 colher de sopa
Queijo tofu .................................... 20 g 1 fatia pequena Babata cozida ------------------- 70 g = 1 unidade media
Queijo vegano .........................................20 g 1 fatia Mandioca cozida ------------- 50 g = pedaço médio
GRUPO 3: CARNES E DERIVADOS GRUPO 4 : VEGETAL A
Carne de gado -------------------------- 100 g = 1 ped. Médio Acelga picada ----------------------------------- 60 g = 1 xicara
Boi, file mignon ------------------------- 100 g = 1 bife médio Agrião -------------------------------------------- 40 g = 1 xicara
Boi, patinho ------------------------------ 100 g = 1 bife médio Alface crespa --------------------- 25 g = 6 folhas pequenas
Galinha ou frango (sem pele) ------- 150 g= 2 ped. médio Almeirão --------------------------- 30 g = 6 folhas pequenas
Carneiro ou bode ---------------------- 150 g = 2 ped. Médio Pepino ---------------------------- 100 g= 1 unidade pequena
Porco ( lombo ) ---------------------- 100 G = 1 PED. MEDIO Quiabo cozido ------------------------------- 30 g= 2 unidade
Peixe ---------------------------------------- 120 g = 1 pedaço M Rabanete --------------------------------------- 40g = 2 unidade
Vísceras ( coração, moela , fígado ) --- 100 g =3 Ped M Repolho cru, picado --------------------------- 50 g = 1 xicara
Sardinha de tomate ----------------------- 70 g = 2 unidades Repolho cozido, picado ----------------------- 40 g = 1 xicara
Ovo cozido ------------------------------------- 50 g = 1 unidade Tomate ------------------------------- 50 g unidade pequena
Ovo de codorna ----------------------------- 50 g = 5 unidades Couve ( folha ) ............................. 2 folhas 10g
Carne moída ------------------------- 80 g = 4 colher de sopa
Camarão -------------------------------------- 100 g = 6 unidade
Lasanha ---------------------------------- 100 g = 1 pedaço M
GRUPO 5 VEGETAL B GRUPO 6 : LEGUMINOSAS
Abobrinha cozida, cubos ----------------------- 60 g = 1 xicar Ervilha cozida --------------------------------- 40 g = ½ xicara

Abóbora cozida , cubos -------------------- 50 g = 1 xicar niv Feijão carioca ---------------------------------- 45 g = ½ xicara
Aspargo em conserva ---------------------------- 40g = 5 talos Feijão preto ----------------------------------- 45 g = ½ xicara
Beterraba cozida , cubos ---------------------- 50 g = 1 xicara Feijão verde ------------------------ 200 g = 4 colher de sopa
Berinjela ------------------------------------------- 60 g = 1 xicara Grão de bico ------------------------------------ 30 g = ½ xicara
Cenoura ------------------------------------------- 50 g = 1 xicara Lentilha ------------------------------------------ 40 g = ½ xicara
Chuchu --------------------------------------------- 50 g = 1 xicara Paçoca ---------------------------------- 70 g = 3 colher de sopa
Couve-flor cozido -------------------------------- 30g = 1 buque Pirão ----------------------------------- 100 g = 3 colher de sopa
Vagem ---------------------------------- 36 g = 2 colher de sopa
GRUPO 7 : GORDURAS E OLÉOS GRUPO 8 : ÁÇUCAR E DOCES
Óleo vegetal ou azeite de oliva --- 20 ml = 1 colh de sopa Açúcar mascavo ---------------------- 20 g = 1 colher de sopa
Óleo de soja --------------------------- 10 g = 1 colher de sob Doce em pasta ------------------- 20 g = 1 fatia pequena
Manteiga -------------------= 10 g = colher de sobremesa Doce em calda ------------------- 40 g = 1 colher de sopa
Maionese ----------------------- 10 g = 1 colher de sop rasa Geleia ----------------------------- 20 g = 1 colher de sopa
Sorvete de fruta ----------------- 40 g = 1 bolo pequena
Mel ------------------------------- 15 g = 1 colher de sopa rasa
GRUPO 9 FRUTAS
Ata -------------------------------------- 70 g = 1 unidade media Maçã -------------------------------------- 75 g =1/2 unid média

Abacaxi ------------------------------------ 90 g = 1 fatia media Mamão ------------------------------------- 70 g= 1 fatia media
Abacate ------------------------------------------ 30 g = ¼ médio Manga ------------------------------------------ 80 g = 1 unidade
Acerola ------------------------------------- 25 g = 10 unidades Melancia ---------------------------------- 100 g =1 fatia média
Ameixa-------------------------------------- 100 g = 2 unidades Melão -------------------------------------- 150 g =1 fatia média
Bacuri ------------------------------------------- 40 g = 1 unidade Morango ---------------------------------- 100 g = 10 unidades
Banana ------------------------------------------ 50 g = 1 unidade Maracujá ---------------------------- 50 g = 2 colheres de sopa
Banana nanica -------------------------------- 60 g = 1 unidade Pêra ---------------------------------------------- 75 g= 1 unidade
Caju --------------------------------------------- 120 g =2 unidade Pêssego ------------------------------- 70 g =2 unidades media
Carambola ----------------------------------- 150 g = 3 unidade Pitanga ----------------------------------- 90 g = 10 unid grande
Caqui -------------------------------------------- 60 g = 1 unidade Romã -------------------------------------------- 70 g= 1 unidade
Goiaba ---------------------------------------- 100 g = 1 unidade Seriguela -------------------------------------- 50 g = 10 unidade
Graviola ------------------------------------ 70 g = 1 fatia media Tangerina --------------------------------------100 g = 1 unidade
Jaca ------------------------------------- 80 g = 4 bagos grandes Kiwi ---------------------------------------------- 50 g = 1 unidade
Laranja -------------------------------------100 g= 1 unid média Tamarindo ----------------------------- 20 g= 1 colher de sopa
Uva ------------------------------------------ 50 g = 10 unidades
GRUPO 10 NOZES E SEMENTES
Amêndoas ------------------------------------------ 20 g = 2 unid

Castanha do caju ---------------------------- 20g =3 unidades
Castanha do pará ----------------------------- 20 g = 1 unidade
Linhaça -------------------------------- 20 g = 1 colher de sopa
Noz --------------------------------------------- 20 g = 2 unidades
Gergelim ------------------------------ 20 g = 1 colher de sopa

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GRUPO 1: LEITE E DERIVADOS GRUPO 2 : CEREAIS E DERIVADOS

Leite desnatado em pó --------------- 20 g 1 colher de sopa Pão francês --------------------------------------- 50 g 1unidade

GRUPO 3: CARNES E DERIVADOS GRUPO 4 : VEGETAL A

Abobrinha cozida, cubos ----------------------- 60 g = 1 xicar Ervilha cozida --------------------------------- 40 g = ½ xicara

Ata -------------------------------------- 70 g = 1 unidade media Maçã -------------------------------------- 75 g =1/2 unid média

GRUPO 10 NOZES E SEMENTES

Amêndoas ------------------------------------------ 20 g = 2 unid

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