musse de chocolate vegano

★ ★ ★ ★ ★
5 from 1 reviews

Autora: Chef Susan Martha Tempo de preparo: 25 minutos Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo Total: 40 minutos Rendimento: 10 porções 1x

DESCRIÇÃO

Este musse de chocolate vegano faz muito sucesso em festas de aniversário e reuniões de família. Ninguém consegue adivinhar

que a base dele é abóbora e quando você conta ninguém acredita!

INGREDIENTES SCALE 1x 2x 3x

2 e 1/2 xícaras de abóbora assada (650 gramas)

500 ml de leite de coco

1/2 xícara de cacau em pó 100% (45 gramas)

1/4 xícara de polvilho doce (30 gramas)

1 xícara de açúcar mascavo (170 gramas)

Pitada de sal (opcional, mas realça os sabores)

1 colher de chá de canela (opcional)

1/2 colher de sopa de essência de baunilha (7,5 ml – opcional)

20 gramas de chocolate 85% ralado para decorar (opcional)

MODO DE PREPARO

1 Bata no liquidificador a abóbora, o leite de coco, o cacau e o polvilho doce. Se o seu liquidificador não for tão potente deixe o
cacau para misturar depois, meu liquidificador tem 550W de potência e deu conta do recado.

2 Transfira o creme para uma panela e adicione o açúcar, o sal e a canela.

3 Ligue a penela em fogo médio baixo e mexa constantemente por aproximadamente 10-15 minutos. Você vai perceber que o
musse de chocolate vegano vai ficar mais grosso, consistente e quando você raspar o fundo da panela vai formar um
caminho.

4 Quando o musse de chocolate vegano estiver na consistência ideal desligue o fogo e adicione a baunilha, se você adicionar
no começo ela evapora.

5 Para acertar em cheio na textura confira o vídeo do o passo a passo.

6 Transfira para uma travessa ou sirva em potes individuais de sobremesa.

7 Leve para geladeira por umas 3 horas ou se estiver com pressa coloque no freezer por aproximadamente 1 hora.

8 Depois de frio decore com raspas de chocolate.

NOTAS

Use o leite vegetal da sua preferência.

Substitua o polvilho doce por amido de milho ou araruta.

Substitua o açúcar mascavo por qualquer açúcar ou adoçante da sua preferência.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

Rendimento em Porções: 10 porções Calorias: 225 Açúcares: 18,3 gramas Sódio: 1% Gorduras Totais: 13,7 gramas

Gorduras Saturadas: 11,6 granas Gorduras Insaturadas: 1 grama Gorduras Trans: 0% Carboidratos: 9% Fibras: 18%

Proteínas: 6% Colesterol: 0%
Keywords: musse de chocolate, mousse de chocolate, sobremesa vegana

VOCÊ FEZ ESTA RECEITA?

Tag @amorpelacomida no Instagram and hashtag it #amorpelacomida

Find it online: https://www.amorpelacomida.com.br/musse-de-chocolate-vegano/