GRUPO DO ARROZ – 1 porção é igual a:

(1 porção contém cerca de 15 g de carboidratos, 2 g de proteínas e 70 calorias)

Arroz ----------------- 2 colh. sopa (50g) Polenta --------------- 1 fatia fina (50g)
Batata inglesa ----- 1 un média (70g) Polenta mole --------- 2 colh. sopa (70g)
Batata doce -------- 1 fatia média (90g) Purê de batata ------- 2 colh. sopa (90g)
Aipim -------------- 1 pedaço peq (100g) Tortéi ----------------- 2 un. médias (100g)
Farofa -------------- 3 colh. sopa (45g) Capeleti ou nhoque – 2 colh. sopa (60g)
Macarrão ---------- 2 colh. sopa (50g)

GRUPO DO LEITE – 1 porção é igual a:

(1 porção contém cerca de 12 g carboidratos, 8 g proteínas, 5 g gordura e 120 calorias )
Leite integral ----- 1 copo (200ml) Leite em pó integ.---- 2 colh. Sopa (32g)
Iogurte natural ----- 1 pote (200ml) Leite em pó desn. ---- 3 colh. Sopa (30g)
Leite desnatado --- 1 ½ copo (350ml) Queijo magro --------- 2 fatias finas (30g)
Ricota -------------- 1 fatia média (40g) Iogurte c/sabor--------1 pote (120g)
Leite semi-desnatado-------1 copo de 280ml

GRUPO DA CARNE – 1 porção é igual a:

(1 porção contém 21 g proteínas, 15 g gordura e 225 calorias)
Carne de gado ----- 1 bife méd (90 g) Atum s/ óleo------- 1 lata drenada (180g)
Carne de galinha – 1 ped. peq (105 g) Almôndegas ------ 3 un. médias (90g)
Fígado de boi ------ 1 méd. (120g) Guisado ----------- 6 colh. Sopa (90g)
Língua -------------- 1 fatia grande (105g) Ovo ---------------- 2 unidades (50g)
Miúdos de frango --3 colh. sopa (90g) Peixe -------------- 1 ped. grande (150g)
Peito frango ------- 1 bife grande (180g)

ESCOLHAS ALIMENTARES
PREFERIR: frutas, verduras, temperos naturais, água, arroz integral, massas
integrais, leguminosas (feijão, lentilha, ervilha e grão de bico), carnes magras sem
gordura, frango sem pele, peixes, ovos, leites e iogurtes desnatados, queijos brancos,
cereais integrais, molhos à base de tomate ou legumes.

EVITAR: Açúcares, rapaduras, doces em calda, sobremesas, chocolates, balas,

bolos, tortas, sorvetes, refrigerante, sucos industrializados, bebidas alcóolicas, café
preto, carnes gordas e defumadas, frituras, grande quantidade de óleo/banha no
preparo dos alimentos, salgadinhos, lanches de padaria (pastel, folhados, coxinha,
sonho, grostoli), pão branco, pães doces, biscoitos amanteigados, recheados e/ou
açucarados, alimentos industrializados, temperos industrializados, hambúrguer,
salsicha, salame, copa, bacon, mortadela, presunto, creme de leite, nata, margarina,
manteiga, maionese, ketchup e mostarda.