LISTA DE SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS

Grupo 1:Leite e derivados Grupo 2: Cereais e Derivados

Leite Integral_____13g = 2 colheres de sopa
Leite Integral_____250 ml=1 copo
Iogurte Integral _____110 ml= 1 copo
Queijo branco_________20g = 1 fatia pequena
Yakult __________________2 Und. (200g)
Alimentos de baixa caloria
Café ____________180 ml = 1 xícara de chá
Chá______________180 ml=1 xícara de chá
Água___________110 ml= 1 copo americano
Chocolate 50%_____15 g= 2 colheres de sopa
Torrada tradicional ______3 Und. (20g)
Pão de forma integral_________25g=1 fatia
Cuscuz_____________60g =fatia pequena
Macarrão cozido_______50g = 1 concha
Arroz cozido_______60g= 3 colh. de sopa
Aveia, flocos cruas___30g= 2 colh de sopa
Macaxeira cozida ___50g = 1 pedaço médio
Beiju________________60g=1 unidade peq.

Grupo 3 : Carnes e derivados Grupo 4: Vegetal A

Carne de gado______100g= 1 pedaço médio Acelga picada __________60g= 1 xícara
Galinha ou frango(sem pele)_150g= 2 pedaços Agrião________________40g=1 xícara
médios Alface____________25g= 6 folhas pequenas
Frango, peito, filé ________50g=1 Bife Peq. Almeirão_________30g= 6 folhas pequenas
Frango, peito, desfiado ____ 50g=2 Colh. sopa Quiabo cozido______30g = 2 unid. Pequena
Bode ou carneiro___150g= 2 pedaços médios Repolho cru, picado_________45g=1 xícara
Patinho, sem gordura, grelhado __(45g)1 Bife Repolho cozido, picado _____35 g =1 xícara
Pequeno Tomate_________________50g= 1 unidade
Porco______________100g= 1 pedaço médio
Peixe______________ 120g= 1 pedaço médio
Vísceras (coração, moela, fígado)___100g=3
colh. de sopa
Sardinha de tomate ________70g= 2 unidades
Ovo cozido_______________70g= 2 unidades
Ovo de codorna ___________50g =5 unidades
Carne moída _________80g= 4 colh. de sopa
Atum em óleo______________3 Col. S. (60g)
Costela, porco, assada_______ 2 Und. (50g)
Cupim, assado _____________1 Bife P. (50g)
Frango, coração_____________ 4 Und. (65g)
Frango, coxa, sem pele_____ 1 Und. M. (60g)

Grupo 5: Vegetal B Grupo 6: Leguminosas/

Cozidos
Abobrinha cozida, cubos______60g=1 xícara
Abobora cozida, cubos________ 50g=1 xícara Feijão carioca__________45g= ½ xícara
Beterraba cozida _______(55g)2 Fatia Grandes Feijão preto____________45g= ½ xícara
Brócolis cozido__________(90g)1 Xícara Feijão verde_______ 200g= 4 colh. de sopa
Cenoura cozida _________40g=2 Colh. sopa
Ervilha cozida___________40g=½ xícara
Cenoura crua, ralada____25g= 1 colh. de sopa
Chuchu cozido, cubos_________50g= 1 xícara Lentilha________________40g= ½ xícara
Couve manteiga, crua________(50g)1 porção
Couve- flor cozido___________30g =1 buque
Vagem_______________36g= 2 colh. de sopa
Grupo 7:Gorduras e óleos Grupo 8: Açúcar e doces
Óleo de côco ou azeite_8g= 1 colh. sopa rasa Açucar_____________10g= 1 colh. de sopa
Manteiga_______10g= 1 colh de sopa nivelada Mel____________10g= 1 colh de sobremesa

Grupo 9: Frutas Grupo 10: Nozes e Sementes

Ata_____________________70g= 1 unidade Castanha de caju__________20g=3 unidades
Abacaxi_______________180g= 2 fatia média Castanha do Pará_________15g= 3 unidades
Abacate__________________80g= ½ unidade Linhaça____________20g= 1 colher de sopa
Ameixa_______________50g = 1 unid. média Chia_______________20g=1 colher de sopa
Bacuri_________________40g= 1 unid. média Granola _________20g = 1 colher de sopa
Banana________________50g= 1 unid. média Pasta de amendoim______ 1 Col. S. (15g)
Caju________________120g= 2 unid. grandes
Caqui_______________60g= 1 unid. pequena Grupo 11: Frutas Oleosas
Goiaba_______________100g =1 unid. grande
Graviola_______________70g= 1 fatia média Nibs de Cacau Orgânico (AMMA)__4 Col.
Jaca_________________80g=4 bagos grandes Chá (20g)
Jambo________________90g=5 unid. médias Chocolate (+ de 55%) de cacau ___1 Und. P.
Laranja_______________100g=1 unid. Média (30g)
Limão________________60g= 1 unid. média Coco cru_________________ 1 Und. (25g)
Uva______________50g=10 unidades médias Abacate________________ 5 Col. S. (120g)
Maçã_________________75g=½ unid. média
Mamão________________70g= 1 fatia média
Manga_______________80g=1 unid. pequena
Melancia______________100g= 1 fatia média
Melão________________150g= 1 fatia média
Morango___________100g= 10 unid. grandes
Maracujá_____________50g= 2 colh. de sopa
Pêra_________________75g=1 unid. pequena
Pêssego______________70g=2 unid. médias
Tangerina_____________100g= 1 unid.média
Kiwi__________________50g= 1 unid. média