UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MOÇAMBIQUE

Faculdade de Ciências de Saúde

Curso de Licenciatura em Medicina

Ficha de Exercícios 7 de Química Básica Ano Propedêutico 2023

1. A equação (C6H10O5)n + n H2O 3n CO2 + 3n CH4 , onde n indica um número muito grande,
pode estar representando a fermentação de:

a) glicose ou amido. c) celulose ou amido. e) amido ou sacarose.

b) frutose ou glicose. d) sacarose ou frutose.

a) oses são glicídios que se hidrolisam.

b) ósides não se hidrolisam.
c) a sacarose é uma óside.
d) a sacarose é uma ose.
e) a glicose é uma óside.

2.Todas as afirmações abaixo aplicam-se às proteínas,

exceto qual? Identifique-a.

a) São polímeros de elevada massa molecular. c) Contêm C, H, O, N.

b) Hidrolisadas produzem aminoácidos. d) Apresentam sempre caráter ácido.

3.São dadas as estruturas da glicose e da frutose, dois açúcares presentes em vegetais. Quantos átomos de carbono
quirais apresentam cada uma dessas moléculas

a)

b)
4.O composto abaixo que se apresenta como molécula quiral é
a) CH3COCOOH
b) CH3OCH2COOH
c) HOCH2COOH
d) CH3CHOHCOOH
e) CHOCOOH

5.A molécula da vitamina C (ácido L-ascórbico) tem a fórmula estrutural plana abaixo.

O número de grupos hidroxila ligados a

carbono assimétrico é:

a) 0 b)1 c) 2
d) 3 e) 4

6.A fexofenadina é um anti-histamínico não sedativo que surgiu como um substituto para um outro medicamento
que causava fortes efeitos colaterais. Esse composto apresenta a seguinte estrutura molecular:

Pode-se afirmar que esse composto possui:

a) Dois carbonos quirais (assimétricos) e um grupo funcional ácido carboxílico.

b) Um carbono quiral (assimétrico) e um grupo funcional fenol.

c) Dois carbonos quirais (assimétricos) e dois grupos funcionais álcoois.

d) Um carbono quiral (assimétrico) e um grupo funcional amina.

 7.Pode se encontrar os carbohidratos estruturalmente em duas formas, lineares e circular. Qual das duas forma
oxida-se facilmente com Ag+ e Cu2+?

8.A glicose sofre na sua ciclização os fenómenos tautomeria e prototopia. Quais dos carbonos sofre os fenómenos
mencionado.

9.Porque os carbohidratos são inclusos nos compostos polihidroxicarbonilos?

10.Fundamente a designação carbono anómero?

11.Enantiômeros são estereoisômeros que apresentam carbonos quirais . Enucie as suas propriedades.

12.Complete o espaçom vazio:

DISSACARIDEOS COMPOSICAO LIGACAO MUTARROTACAO REACCAO COM

GLICISIDICA Cu+

Maltose Ë redutora

Sacarose

celebiose

lactose

Trealose Não é redutora

13.As proteinas apresentam reacções caracteristicas (Biuret, Xantoproteina, milonNinidrina). Complete o esp
açom vazio:

Reação Objectivo Cor Produzida

Biuret

Xantoproteina

Milon

Ninidrina

14.Ainda hoje persiste a dúvida de como surgiu a vida na Terra. Na década de 50, realizou-se uma experiencia

simulando as possíveis condições da atmosfera primitiva (pré-biótica), isto é, a atmosfera existente antes de
originar vida na Terra. A idéia era verificar como se comportariam quimicamente os gases hidrogênio, metano,
amônia e o vapor d´água na presença de faíscas elétricas, em tal ambiente. Após a realização do experiencia,
 verificou-se que se havia formado um grande número de substâncias. Dentre estas, detectou-se a presença do mais
simples α-aminoácido que existe.

a) Sabendo-se que esse aminoácido possui dois átomos de carbono, escreva sua fórmula estrutural.

b) Esse aminoácido poderia desviar o plano da luz polarizada? Justifique.

c) Escreva a fórmula estrutural da espécie química formada quando esse aminoácido é colocado em meio
aquosomuito ácido.

15.Diferencie péptidos da proteína.

16.Qual é a relação intrícica entre efeito batocromo e auxocromos?

17.Diferencie celebiose da sacarose ?