Geladinho Lucrativo V002 P

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Geladinho
Gourmet
No Brasil o geladinho é conhecido por vários nomes (sacolé,
dindin, chup-chup). Mas apesar da diferença de nomes, em
diferentes regiões é um dos produtos mais populares no
Brasil.
Mas o tradicional geladinho nos

últimos anos vem ganhando cada
vez mais espaço. Agora ele vem
com novidades e produtos muito
especiais que fazem ele ser um
produto Gourmet.
Os geladinhos vem fazendo

sucessos nas festas,
principalmente a versão baby nas
festas.
No verão é um sucesso de vendas.
O geladinho é um produto que vende mais em determinadas

épocas do ano, quando o tempo está mais quente. No verão seu
faturamento com geladinho pode chegar a valores que
compensam a venda baixa em outros período do ano. Por isso o
ideal é que ele seja um produto para alavancar suas vendas no
verão. E que em outras épocas do ano você tenha como forte
outros produtos.
03
www.geladinholucrativo.com.br
O Curso
Informações Importantes!
Hoje temos mais de 20 mil alunas por todo Brasil, e boa parte
das nossas alunas sempre pedem novidades para ajudar a
alavancar as suas vendas.
O Geladinho Gourmet é uma ótima oportunidade para fazer uma

renda durante o verão.
Fizemos uma grande pesquisa para trazer para você os sabores

mais vendidos, também optamos por trazer receitas que tem o
melhor custo benefício.
A ideia é que você consiga com as nossas receitas montar um

cardápio que agrade a grande maioria dos seus clientes.
Faça testes e promova degustações, escutar outras pessoas e

suas opiniões é sempre importante, mas nunca deixe de seguir a
sua intuição e gosto.
Todas as receitas foram testadas e aprovadas, mas não

desanime se não acertar de primeira, isso é normal na
confeitaria e errar faz parte do processo de aprendizagem.
A boa notícia é que como você pode provar o sabor do geladinho

antes de congelar, você tem grandes chances de não perder a
sua receita, sempre que fizer a receita prove o sabor antes de
congelar.
Tenho certeza que você vai conseguir preparar tudo com muito
amor e carinho.
04
Utensílios Necessários
Tudo que vai precisar
Confira alguns utensílios necessários para você

começar a sua produção de Geladinhos Gourmet
Liquidificador
Um bom liquidificador vai te ajudar na
preparação dos Geladinhos. E um
utensílio essencial para a preparação
do Geladinho Gourmet.
Funil
O funil vai te ajudar a não
desperdiçar e a também encher o
Geladinho com maior precisão.
Opte por um funil de boca larga,
pois os finos pode demorar a
passagem de líquido mais grosso
como mousse ou pedaços de
frutas.
Copo Medidor
Para ter medidas sempre precisas use
um copo medidor. Use o copo medidor
e coloque a quantidade de mls que vai
trabalhar nos saquinhos, assim todos
vão ter um tamanho padronizado.
05
Saquinhos
Existe hoje no mercado uma grande
variedade de sacos plástico para
geladinho. O melhor para se trabalhar
são saquinhos com 4 ou 5 milímetros
de espessura, lembre-se que não é o
tamanho mas sim a qualidade do
saco, pois com espessura menor o
saquinho rasga muito facilmente.
Espátula de Silicone
A espátula ajuda muito na hora
de retirar as sobras do copo do
liquidificador, principalmente
quando se faz bases cremosas
e com pedaços de frutas.
Tesoura
Para cortar o que sobra do
saquinho e também cortar as
fias de decoração.
Fitas de decoração
Vão ajudar na decoração.
As fitas vão dar um charme a
mais nos seus geladinhos.
06
Ingredientes!
Como na confeitaria tudo é muito preciso e muito delicado, com
os ingredientes não é diferente.
Separe sempre ingredientes da melhor qualidade, afinal

estamos fazendo Geladinhos gourmet. Por exemplo o Leite
Ninho tem um sabor diferente dos outros leite em pó, então se
for fazer o Geladinho de Leite Ninho, use o próprio Leite Ninho.
Em praticamente todas as receitas

fazemos o uso da Liga Neutra. A Liga
Neutra é um produto usado no
processo de produção de sorvetes e
gelados, no geladinho vamos
adicionar na nossa receita base.
A liga neutra favorece a ligação entre os ingredientes, dando

textura e com isso evitando a formação de cristais de gelo. Ela
também ajuda a retardar o derretimento e mantém o geladinho
com uma textura mais cremosa. Então o grande truque para
deixar o geladinho sem cristais de gelo e mais cremoso é com
o uso da Liga Neutra.
Não recomendo o uso de emulsificante. Ele é um produto

próprio para sorvetes ou seja, para massa e não para calda
líquida que vai ser congelada.
07
Leite
O leite ajuda na cremosidade do
Geladinho. Recomendados o uso do
Leite Integral.
Leite condensado
Recomendamos usar um leite
condensado de qualidade pois ele
vai ajudar a dar sabor ao
geladinho.
Água
Use sempre água filtrada.
Posso substituir
os ingredientes?
Sim, porque não poderia? Brincadeiras à parte, é possível
recriar as receitas e substituir alguns ingredientes, sim! Pode
substituir pelo o que você quiser, desde que você conheç̧a as
características desse ingrediente e domine o processo que vai
preparar.
08
Receitas
Testadas e Aprovadas
Trabalhamos com uma receita base. O que é uma receita base?
É uma calda de base neutra ou seja, sem sabor. Usando a
receita base vamos então saborizar ela, dando assim o sabor ao
geladinho.
Quando falamos em ”Receita Base” quer dizer que ela tem

ingredientes que são comuns em todas as receitas. A partir
dessa ”base” podemos criar qualquer sabor de geladinho. Basta
colorir e saborizar.
Então na maioria das nossas receitas sempre vai ser pedido a

receita base mais outros ingredientes que vão dar sabor ao
Geladinho.
Já testamos diversas receitas para chegar nessa base,

acreditamos pela nossa experiência e pelo retorno do cliente
que essa receita base é a melhor para se trabalhar, pois ela
atende bem quanto ao sabor e também ao custo benefício da
receita.
Com essa receita base você pode até criar uma receita
exclusiva sua, basta usar a sua criatividade e os ingredientes da
sua região.
Todo geladinho deve lembrar exatamente o produto ao qual foi

dado ao nome a ele. Se ele é Laka, deve lembrar o sabor do
chocolate Laka. O geladinho deve trazer sempre a lembrança do
sabor que ele leva o nome.
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Receita Base
Ingredientes
§ 1 litro de leite integral
§ 1 lata de leite condensado (395 gramas)
§ 1 colher de sopa de liga neutra
Modo de Preparo:
No liquidificador bata o leite e o leite condensado por
aproximadamente 1 minuto. Adicione a liga neutra e bata por
mais 30 segundos.
Pronto essa será a nossa base. Na maioria das receitas

vamos usar a base e adicionar apenas os ingredientes que
vão dar sabor ao geladinho.
Muitas pessoas acham que a liga neutra cria muita espuma

ao bater no liquidificador. Na verdade não é só a liga
neutra, é o movimento do liquidificador que cria essa
espuma ao bater os ingredientes.
Por isso o ideal é bater os ingredientes e depois adicionar

a liga neutra e bater só por 30 segundos, ou pode usar o
botão pulsar do liquidificador apenas para misturar a Liga
Neutra a receita base.
11
Geladinho Leite Ninho
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 1 receita base (Página 11)
§ 150 gramas de Leite Ninho
Modo de Preparo:
Faça a receita base conforme consta na página 11.
Adicione na receita base o Leite Ninho e bata por 1 minuto.
Espere até a espuma baixar.
Com a ajuda de um funil, encha os saquinhos com a receita do

Geladinho.
Leve para congelar no freezer por 24 horas.
Não coloque o geladinho em contato direto com

o freezer. Coloque um papel manteiga no
freezer e depois coloque o geladinho, pode
também colocar um saco plástico. O ideal é que
o geladinho não entre em contato direto com o
freezer
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Com Nutella
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 1 receita base (página 11)
§ 100 gramas de Nutella
Modo de Preparo:
Coloque uma colher de sobremesa de Nutella dentro do saquinho,

e em seguida espalhe pelo saquinho.

Geladinho.
Certifique-se de dar o nó no saquinho de forma que não fiquem

bolhas de ar dentro.
Para ficar mais fácil de trabalhar com a Nutella, deixe ela

em temperatura ambiente.
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Geladinho Nutella
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 100 gramas de Nutella
§ 30 gramas de chocolate em pó (50% cacau)
§ Nutella para colocar no saquinho
Modo de Preparo:
Adicione na receita base a Nutella e o chocolate em pó e bata por

1 minuto.

e em seguida espalhe pelo saquinho.

Geladinho.
Use funil para encher mas não encha

muito, caso contrário não conseguirá dar o
nó.
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Geladinho Morango
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 1 receita base (Página 11)
§ 500 gramas de morango fresco ou polpa de morango
Modo de Preparo:
Adicione na receita base o morango. Bata por 1 minuto.

Geladinho.
Se for usar o morango fresco você deve

higienizar o morango: Retirar o cabo e as
folhas.
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Geladinho Morango
Com Nutella
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 500 gramas de morango fresco (ou polpa de morango)
§ Nutella para passar no saquinho
Modo de Preparo:
Adicione na receita os morangos e bata por 1 minuto.

em seguida espalhe pelo saquinho.

Geladinho.
Você pode substituir a Nutella e fazer outras

versões desse geladinho usando: Doce de Leite
ou Leite Condensado
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Geladinho Brigadeiro
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 50 gramas de chocolate em pó (cacau 50%)
§ 50 gramas de creme de leite
§ 50 gramas de chocolate ao leite
Modo de Preparo:
Adicione na receita base o chocolate ao leite e bata por 1 minuto.
Ganache (para por no saquinho): Coloque em uma vasilha o

chocolate e o creme de leite, leve ao microondas por 20
segundos, mexa e coloque novamente por mais 20 segundos.
Faça esse processo até formar um creme ganache.
Coloque uma colher da ganache no saquinho, depois com a ajuda

de um funil coloque a receita do geladinho.
Para espalhar Chocolate ou outro doce nas paredes do

saquinho e dar o efeito marmorizado, segure o saquinho com
as duas mãos na borda e vá puxando as laterais até chegar
ao fundo. Coloque as colheradas do doce, desenrole o
saquinho, e com os dedos em pinça por fora, vá apertando e
espalhando por todo o comprimento até onde quiser.
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Geladinho Laka
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 200 gramas de chocolate Laka
Modo de Preparo:
Adicione na receita base o Leite em pó e o chocolate Laka picado

e bata por 1 minuto.

Geladinho.
Você pode fazer essa receita usando chocolate branco

de qualidade.
Você também pode colocar pedaços pequenos de
chocolate dentro do geladinho, seus clientes vão adorar.
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Geladinho Sonho de Valsa
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 8 bombons sonho de valsa
§ 30 gramas de amendoim triturado
§ 50 gramas de leite em pó
Modo de Preparo:
Faça a receita base conforme consta na página 11
Adicione na receita base pronta os bombons, o leite em pó e o

amendoim. Bata por 2 minutos em média.

Geladinho.
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Geladinho KitKat
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 4 KitKat (180 gramas)
§ 2 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo:
Adicione na receita base o KitKat e o chocolate em pó. Bata por 2

minutos em média.

Geladinho.
Você também pode colocar pedaços pequenos de

KitKat dentro do geladinho, seus clientes vão adorar.
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Geladinho Ovomaltine
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 80 gramas de Ovomaltine
Modo de Preparo:
Adicione na receita base o Ovomaltine. Bata por 1 minuto.

Geladinho.
Você pode colocar um pouco de

Ovomaltine dentro do saquinho e depois
jogar o geladinho. Uma boa opção
também e por dentro do saquinho (igual
se faz com a Nutella) um pouco de creme
crocante de Ovomaltine.
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Geladinho Oreo
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 8 biscoitos Oreo
Modo de Preparo:
Adicione na receita base o biscoito Oreo e bata por 1 minuto.
Eu particularmente gosto de bater o biscoito com o recheio, já

algumas pessoas gostam de bater só o biscoito sem o recheio,
então fica ao seu critério.

Geladinho.
Você pode adicionar dentro do

saquinho alguns pedaços do
biscoito Oreo picado.
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Geladinho Paçoquinha
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 7 paçocas pequenas (ou 100 gramas de amendoim
triturado)
Modo de Preparo:
Adicione na receita base as paçocas e bata por 1 minuto.

Geladinho.
Você pode por dentro do

saquinho (igual se faz com a
Nutella) um pouco de creme
de Paçoca, hoje no mercado
já existem de diversas
marcas.
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Geladinho Arco-íris
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 3 colheres de sopa de pó para sorvete sabor blue ice
§ Doce do tipo Marshmallow
Modo de Preparo:
Adicione na receita base o pó para sorvete e bata por 1 minuto
Coloque dentro do saquinho 2 Marshmallow, e em seguida com a

ajuda de um funil, encha os saquinhos com a receita do
Geladinho.
Usamos o Marshmallow da
fini, achamos que ele foi o
que ficou melhor após o
congelamento.
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Geladinho Doce de Leite
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 150 gramas de doce de leite pastoso
Modo de Preparo:
Adicione na receita base o doce de leite e bata por 1 minuto

Geladinho.
Você pode por dentro do saquinho

(igual se faz com a Nutella) um
pouco de doce de leite.
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Geladinho Coco
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 200ml de leite de coco
§ 100 gramas de coco fresco ralado
Modo de Preparo:
Adicione na receita base todos os ingredientes e bata por 2

minutos.

Geladinho.
Toda vez que for encher um saquinho

misture novamente a receita com a ajuda
de uma colher, pois o coco pode ficar no
fundo do copo do liquidificador e os
geladinhos podem ficar sem ele.
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Geladinho Maracujá
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
§ 200ml de suco concentrado de maracujá (ou polpa de 3
maracujás)
Modo de Preparo:
Adicione na receita base o creme de leite e o maracujá e bata por

2 minutos.

Geladinho.
Leve para gelar por 24 horas.
Você pode bater o maracujá

com ou sem semente, isso vai
do seu gosto.
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43
Geladinho Nesquik
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 60 gramas de Nesquik
Modo de Preparo:
Faça a receita Base conforme consta na página 11
Adicione na receita base o Nesquik e bata por 2 minutos.

Geladinho.
Antes de fechar o saquinho, enrole

bem a ponta, para que fique bem
gordinho, e sem bolhas de ar dentro.
44
45
Com Oreo
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 6 biscoitos Oreo
Modo de Preparo:
Triture os biscoitos Oreo e coloque um pouco dentro do saquinho.

Geladinho.

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Geladinho Prestígio
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 50 gramas de coco ralado
§ 100 gramas de chocolate em pó
Modo de Preparo:
Adicione na receita base o coco ralado e o chocolate em pó e bata

por 1 minuto.

Geladinho.
Certifique-se de dar o nó no saquinho de forma que não fique

48
49
Com M&M’s
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ M&M’s a gosto (em média coloco 8 em cada saquinho)
Modo de Preparo:
Faça a receita Base conforme consta na página 11.
Adicione na receita base o Leite Ninho e bata por 2 minutos.
Coloque as M&M’s dentro do saquinho, em média usamos 8. E

para ficar mais coloridos colocamos 1 ou 2 da mesma cor.

Geladinho.

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Geladinho Tortinha de Limão
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 50 gramas de biscoito do tipo maisena (ou amanteigado)
§ 50 ml de suco de Limão (Taiti)
Modo de Preparo:
Adicione na receita base o suco de limão e bata por 1 minuto.
Triture os biscoitos usando um triturador ou o próprio liquidificador.
Coloque uma ou duas colheres de biscoito triturado no saquinho

Geladinho.
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Geladinho Leite Condensado
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 1,5 litro de leite integral
§ 2 latas de leite condensado (395 gramas cada)
§ 1 colher de sopa de Liga Neutra
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Geladinho.
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Geladinho Açaí
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 500ml de açaí
§ ½ colher de sopa de liga neutra
§ 4 bananas
§ 50 gramas de açúcar
§ leite condensado para decorar
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos o leite
condensado).
Adicione o leite condensado nos saquinhos com a ajuda de uma

colher.

Geladinho.
Se usar o açaí já adoçado, não existe a

necessidade de adicionar açúcar na receita.
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Geladinho Unicórnio
Validade: 90 dias
Ingredientes
§ 400 gramas de creme de leite (2 caixas)
§ 1 colher de sopa de liga neutra
§ Corante alimentício nas cores: rosa, violeta, azul, verde,
amarelo.
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o Leite condensado com o creme de
leite por 1 minuto. Adicione a liga neutra e bata por mais 1
minuto.
Separe o geladinho em 5 porções e use o corante em cada

uma.
Com a ajuda de uma colher coloque no saquinho o

geladinho, em média duas a três colheres para cada cor.
Para fazer o geladinho de unicornio é preciso usar uma calda

mais densa, assim as cores não se misturam na hora de
colocar no saquinho.
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Geladinho Capirinha Limão
Validade: 60 dias
Ingredientes
§ 10 limões (de preferência para o taiti)
§ 300 gramas de açúcar
§ 200ml de suco de limão
§ 200ml de água
§ 200ml de cachaça
Modo de Preparo:
Parta os limões em 4 pedaços. Retire a parte branca que fica
dentro do limão.
Macere os limões com os 300 gramas de açúcar, até dissolver

bem, coloque em uma jarra o limão macerado com açúcar,
adicione a água, o suco de limão e a cachaça.
Mexa bem.
Depois coe e coloque nos saquinhos com a ajuda de um funil.
Algumas pessoas gostam de colocar raspas de limão dentro do

saquinho com o geladinho, isso fica ao seu critério.
60
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Geladinho Caipirinha Morango
Validade: 60 dias
Ingredientes
§ 500 gramas de morango
§ 250ml de Vodka
§ 300ml de água filtrada
§ 150 gramas de açúcar refinado
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3
minutos.
Em seguida coe, se preferir bata de modo que fique pedacinhos

de morango.

Geladinho.
Certifique de dar nó no saquinho de forma que não fiquem bolhas

de ar dentro.
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Geladinho Espanhola
Validade: 60 dias
Ingredientes
§ 1 litro de vinho tinto
§ 2 rodelas de abacaxi
§ 1/2 colher de sopa de liga neutra
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Geladinho.
O teor alcoólico do geladinho vai

variar de acordo com o tipo e
marca da bebida que usar.
64
65
Informações Gerais
Manuseio, congelamento, transporte...
Manuseio:
Como evitar espuma? O movimento do liquidificador cria essa
espuma. Ao bater o leite ele vai criar uma espuma.
Por isso o ideal é após fazer o geladinho esperar um pouco a

espuma baixar e depois sim colocar nos saquinhos.
Limpe os saquinhos e seque antes de etiquetar e colocar no

freezer. Isso evitará que fiquem melados, e que colem uns
nos outros, se rasgando ao mexer neles.
Congelamento:
O tempo de congelamento pode variar para mais ou para
menos de acordo com a potência e capacidade do seu
freezer.
Evite o contato do geladinho direto com o Freezer, forre o seu

freezer com papel manteiga ou plástico.
Mantenha sempre uma organização no seu freezer para

saber a quanto tempo determinado geladinho está lá. O ideal
é etiquetar o geladinho antes de congelar.
66
Transporte:
Por ele ser gourmet ele é muito cremoso e não dá pra levar
em caixa de isopor sem refrigeraç̧ão adequada. Por isso ao
transportar você deve usar placas eutética para ajudar na
refrigeração de carrinhos e caixas.
Placas Eutética
Caixas para
Transporte
Carrinho para transporte
67
Tamanho
É importante manter a padronização e deixar todos os
geladinhos do mesmo tamanho. A forma mais prática é
trabalhar com mls.
Geralmente os geladinhos Gourmet são vendidos em 100ml ou

150 ml. Para isso se usa saquinhos 24x6.
Já para eventos, aniversários se usa a versão baby do

geladinho que seria ele entre 60ml e 80ml. Esse tamanho
também é muito utilizado para geladinhos alcoólicos.
Etiquetas
É necessário usar materiais
que não estragam quando
molhados, então nem pense
em usar etiquetas de papel.
Use sempre etiquetas
adesivas.
As pessoas colocam o
geladinho diretamente na
boca, então nada de pintar os
saquinhos com algo que possa
de alguma forma ser tóxico.
Coloque a etiqueta antes de congelar o Geladinho. Assim não irá
escorregar do saquinho.
Normalmente as etiquetas seguem as seguintes dimensões: 0.01

cm de altura, 0.06 cm de largura e 0.06 cm de comprimento.
68
Preço
Para saber como colocar o preço, some o que gastou para
fazer seus geladinhos, e multiplique o Total por 3.
A primeira parte desse total será para pagar o custo dos

produtos que usou. A segunda parte desse total, será para
pagar o seu tempo de serviço ao produzir os geladinhos. A
Terceira parte será o seu lucro. Afinal ninguém trabalha de
graça.
1 x é o custo do material gasto para produzir o produto.

2 x é o valor das embalagens e despesas, como papel
decorado, caixas, fitas, luz, água, etc.
3 x é o seu lucro.
Ou seja se uma receita você gastou 15 reais e rendeu 15

unidades, cada uma sai por 1 real. Esse é seu preço de custo.
Sendo assim você poderá vender o geladinho por 3 reais a
unidade.
Não é necessário seguir essa regra caso não queira, afinal o

preço depende muito da região onde você mora. Mas essa é
uma base para que você saiba como colocar o preço no seu
geladinho de uma maneira justa, onde você consiga ter lucro.
Uma boa dica é fazer uma pesquisa de preços na sua cidade,

assim você consegue ter uma ideia de preço de acordo com a
sua região.
69
Onde comprar seus produtos:
Compre os produtos em atacados ou internet. Assim cairá
seu custo de produção, e consequentemente seu lucro
aumentará.
Carrinhos para eventos:

Thermototal - www.thermototal.com.br
Placas Eutéticas para conservação:

Thermototal - www.thermototal.com.br
Procure também um vendedor bem qualificado no

www.mercadolivre.com.br
Seladora:
Simples: KR Maquete
Industrial: Máquinas DOM www.maquinasdom.com.br
Outras Lojas:
Loja santo Antônio
Produtos em geral (ingredientes e embalagens)
Barra Doce
Produtos em geral (ingredientes e embalagens)
ShopFesta
Artigos de decoração como embalagens, fitas, e muito
mais.
70
Agradecimento
Muito Obrigado!
Fiquei muito feliz de ter você comigo até aqui, tenho

certeza que essas informações preciosas vão te ajudar a
fazer Geladinhos Incríveis!
Tenha a certeza que você consegue. Nunca se esqueça

que a prática leva a perfeição!
Um forte abraço e conte comigo nessa jornada.
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Beijos.
71

Geladinho Lucrativo V002 P

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Mas o tradicional geladinho nos

Os geladinhos vem fazendo

No verão é um sucesso de vendas.

O geladinho é um produto que vende mais em determinadas

O Geladinho Gourmet é uma ótima oportunidade para fazer uma

Fizemos uma grande pesquisa para trazer para você os sabores

A ideia é que você consiga com as nossas receitas montar um

Faça testes e promova degustações, escutar outras pessoas e

Todas as receitas foram testadas e aprovadas, mas não

A boa notícia é que como você pode provar o sabor do geladinho

Confira alguns utensílios necessários para você

Separe sempre ingredientes da melhor qualidade, afinal

Em praticamente todas as receitas

A liga neutra favorece a ligação entre os ingredientes, dando

Não recomendo o uso de emulsificante. Ele é um produto

Quando falamos em ”Receita Base” quer dizer que ela tem

Então na maioria das nossas receitas sempre vai ser pedido a

Já testamos diversas receitas para chegar nessa base,

Todo geladinho deve lembrar exatamente o produto ao qual foi

Pronto essa será a nossa base. Na maioria das receitas

Muitas pessoas acham que a liga neutra cria muita espuma

Por isso o ideal é bater os ingredientes e depois adicionar

Adicione na receita base o Leite Ninho e bata por 1 minuto.

Espere até a espuma baixar.

Com a ajuda de um funil, encha os saquinhos com a receita do

Leve para congelar no freezer por 24 horas.

Não coloque o geladinho em contato direto com

Adicione na receita base o Leite Ninho e bata por 1 minuto.

Espere até a espuma baixar.

Coloque uma colher de sobremesa de Nutella dentro do saquinho,

Com a ajuda de um funil, encha os saquinhos com a receita do

Certifique-se de dar o nó no saquinho de forma que não fiquem

Leve para congelar no freezer por 24 horas.

Para ficar mais fácil de trabalhar com a Nutella, deixe ela

Adicione na receita base a Nutella e o chocolate em pó e bata por

Espere até a espuma baixar.

Coloque uma colher de sobremesa de Nutella dentro do saquinho,

Com a ajuda de um funil, encha os saquinhos com a receita do

Leve para congelar no freezer por 24 horas.

Use funil para encher mas não encha

Adicione na receita base o morango. Bata por 1 minuto.

Espere até a espuma baixar.

Com a ajuda de um funil, encha os saquinhos com a receita do

Leve para congelar no freezer por 24 horas.

Se for usar o morango fresco você deve

Adicione na receita os morangos e bata por 1 minuto.

Espere até a espuma baixar.

Coloque uma colher de sobremesa de Nutella dentro do saquinho,

Com a ajuda de um funil, encha os saquinhos com a receita do

Leve para congelar no freezer por 24 horas.

Você pode substituir a Nutella e fazer outras

Adicione na receita base o chocolate ao leite e bata por 1 minuto.

Ganache (para por no saquinho): Coloque em uma vasilha o

Coloque uma colher da ganache no saquinho, depois com a ajuda

Leve para congelar no freezer por 24 horas.

Para espalhar Chocolate ou outro doce nas paredes do

Adicione na receita base o Leite em pó e o chocolate Laka picado

Espere até a espuma baixar.

Com a ajuda de um funil, encha os saquinhos com a receita do

Leve para congelar no freezer por 24 horas.

Você pode fazer essa receita usando chocolate branco

Adicione na receita base pronta os bombons, o leite em pó e o