FITNESS

RECEITAS
Licenciado para - Monica da silva Ferreira - 34789760812 - Protegido por Eduzz.com
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QUEM É O FELIPE NEVES?

Felipe é Personal Trainer.
Criador do método IntenseFit.
Atende pessoas do mundo todo através da Consultoria
Online, na qual já está presente em mais de 6 países.
Possui programas de treinamento feminino e já ajudou
muitas mulheres a emagrecer ou ganhar massa
muscular, aumentando também autoestima delas e
melhorando principalmente a saúde.

SOBRE O LIVRO
O objetivo do ebook é facilitar a vida de quem deseja ter
um amplo cardápio para o cotidiano.
Não se trata de uma prescrição médica ou orientação
específica de dieta.
O conhecimento deste livro não substitui orientações
médicas e avaliações de profissionais desta área da
saúde.
Nenhuma dessas receitas possuem contraindicações,
com exceção dos casos de alergias e intolerâncias.
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Assado de frango e brócolis

Ingredientes:
Uma cebola pequena 3 colheres de farinha de trigo
1 colher de azeite 1 e 1/2 xícara de leite
400 g de brócolis fresco ou congelado
200 g de champignons (ou outro cogumelo) frescos ou
congelados, finamente picados 150 g de iogurte natural ou creme de leite
400 g de filé de frango 3/4 de xícara de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
Preparação:
Tire a mistura da frigideira e leve-a a uma assadeira. Polvilhe com queijo
Aqueça o forno a 180 °С. ralado e leve ao forno por 15 minutos. É preciso que o queijo derreta e as
Pique finamente a cebola, corte o filé em pedaços médios. bordas fiquem levemente douradas..
Cozinhe o brócolis em água com sal por 7 a 8 minutos.
Em uma frigideira, aqueça o azeite, adicione a cebola e os cogumelos,
fritando por 4 a 5 minutos, até que os cogumelos fiquem macios.
Acrescente o frango, tempere com sal e frite até que a carne fique pronta.
Leva cerca de 15 minutos.
Polvilhe tudo com farinha, misture e cozinhe por mais alguns minutos,
mexendo constantemente.
Despeje o leite e cozinhe até que o molho engrosse. Vai levar entre 3 e 5
minutos.
Coloque o brócolis cozido e aqueça todos os ingredientes juntos por mais
um minuto. Adicione o iogurte, tempere com sal e pimenta.
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Almôndega de Frango
Ingredientes:
500g frango moído
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picados
3 col sopa de purê de batata/aipim
1/2 col sopa de azeite de oliva
4 col sopa de ervas frescas
1/4 xícara de cenoura ralada
sal e pimenta à gosto

Preparação:
Misturar tudo e formar bolinhas.
Ajeitar em forma antiaderente e levar para assar em
forno médio até dourar.
Rendimento: 4 a 8 porções
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Brigadeiro de Abacate
Ingredientes
1 abacate
3 colheres de cacau em pó
3 colheres de sopa de óleo de coco
3 colheres de mel

Preparação
Bata todos os ingredientes com o auxílio de mixer ou
liquidificador até formar uma mistura homogêneo e
cremosa

Rendimento: 6 porções pequenas

Os benefícios do abacate para a saúde incluem ajudar a hidratar a pele e os cabelos e

melhorar a circulação sanguínea por conter gorduras saudáveis como o ômega 3, que
atua como antioxidante e melhora o controle do colesterol. Além disso, o abacate
também ajuda a melhorar o rendimento do treino por ser rico em energia e a prevenir
doenças cardíacas e câncer, por ser rico em vitaminas e antioxidantes que fortalecem o
sistema imunológico e previnem a formação de aterosclerose.
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Pão de queijo de frigideira

Ingredientes:
2 claras
30g de tapioca
20g de queijo mussarela

Preparação:
Bata as claras com a tapioca e o queijo até que forme uma
massa homogénea.
Unte uma frigideira, despeje a massa.
Aguarde até que doure os dois lados e sirva.

Dica: Pode colocar orégano em cima da massa pronta e

rechear com requeijão ou creme de ricota.

Rendimento: 1 porção
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Brownie
Ingredientes
1 e 1/2 xícaras de aveia
1 e 1/2 xícaras de cacau em pó
4 ovos inteiros
1 xícara de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de margarina sem sal
Nozes picadas
Preparação Rendimento: 8 porções
Bata os ovos e o açúcar mascavo.
Adicione os demais ingredientes até formarem uma
massa de bolo. Depois acrescente as nozes por
último. Forre uma forma (redonda ou quadrada) com
papel manteiga.
Despeje a massa na forma forrada e
leve ao forno com a temperatura de 180°C sem pré
aquecer o forno. Deixe 30 minutos no forno,
retire e sirva quente.
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Pastel de Forno
Ingredientes:
1 Massa para Pizza de frigideira integral
30g de peito de frango cozido desfiado
10g de requeijão cremoso light

Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Coloque o recheio na massa, dobre-a e com um garfo amasse
as pontas juntas para fechar o pastel.
Coloque o pastel na assadeira e leve ao forno de 20 a 30
minutos.

Rendimento: 1 porção
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Bolo de Banana
Ingredientes:

4 bananas maduras
4 ovos
½ xícara de óleo de coco
2 xícaras de flocos de aveia
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela
½ colher de chá de essência de baunilha

Preparação:

Corte as bananas e coloque-as em um processador ou liquidificador

junto com os 4 ovos e o óleo de coco e bata. Coloque a massa em uma
tigela e misture com os flocos de aveia, a canela e a essência de
baunilha. Após misturar, coloque o fermento e misture mais um pouco.
Coloque toda a mistura em uma forma e leve ao forno por 35 minutos
em uma temperatura de 180 graus.

Dica: Você pode comer com mel ou jogar canela por cima.
E nos ingredientes, também pode acrescentar algumas ameixas ou até nozes.
 Esfirra
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Ingredientes:
190g de farinha de grão de bico ou farinha de arroz
Sal a gosto
Orégano a gosto
90g de creme de leite
1 ovo

Recheio:
1 xícara de carne moída crua magra / frango desfiado
Para o molho: 1/2 cebola bem picada
1/2 tomate picado
Salsinha a gosto
20g de mussarela ralada
Rendimento: 4 unidades
Preparação:
Misture o creme de leite, ovo e o sal. Acrescente aos poucos a farinha e
lembre se de usar as mãos para que os ingredientes incorporem bem,
mexa até não grudar mais nas mãos.
Divida em 4 partes e faça bolinhas achatadas.
Depois coloque em uma forma untada.
Use uma vasilha com fundo redondo ou caneca de fundo largo e reto
para abrir a massa de modo a ficar mais funda no meio e mais alta nas
laterais. Recheie com o molho e a mussarela ralada por cima.
Finalize com orégano. (Asse em forno pré aquecido a 180ºC por aprox.
20 min. ou até começar a dourar).
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Shake Cappuccino Protéico

Ingredientes:

1 scoop de whey de chocolate ou baunilha

1 xícara de café pequena
1 copo de leite desnatado ou de castanha, coco, aveia...
1 colher (chá) de cacau em pó
1 colher (chá) de canela

Preparação:

Bata os ingredientes no liquidificador. Beba em seguida,

quente ou frio.

Rendimento: 1 copo

Dica: Para o whey não empelotar com o café quente, coloque

primeiro o whey e depois vá colocando o café aos poucos e
mexendo.
 Pizza sem Farinha
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Ingredientes:

1 peito de frango grande

3 ovos
2 colheres (chá) de azeite
1 colher (chá) de fermento em pó

Preparação:

Cozinhe bem o peito de frango e desfie.

Bata o frango desfiado no liquidificador aos poucos, até que
se triture muito bem. Depois coloque o frango triturado em
um recipiente e adicione os ovos e o azeite.
Amasse bem e adicione o fermento.
Coloque um uma forma untada com azeite, espalhando a
massa com a espessura que desejar (mais fina ou mais
grossa)
Na hora parece que não vai dar certo,mas ela dá! (rsrsr)
Leve ao forno para dar uma gratinada (lembre de virar a
massa e gratinar do outro lado também).
Retire e coloque o recheio que preferir, usando sempre molho
de tomate como base do recheio Rendimento: 4 fatias
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Torta de Morango
Ingredientes:
Massa:
1 pacote de biscoitos integral (pode ser nesfit, maisena...)
1 ovo
1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal

Modo de preparo:

Tritura o biscoito em um processador, até virar farinha. Depois misture

com o ovo e a manteiga, mexa com as mãos até formar uma massa
moldável homogênea.
Forre forminhas e leve ao forno pré-aquecido à 200ºC e asse por
aproximadamente 10-15 minutos.

Recheio: Rendimento: 10 porções

1 caixa de creme de leite
350g chocolate meio amargo picado
1 colher de sopa de cacau em pó
Misturar tudo em uma panela e levar ao fogo até desgrudar do fundo.
Depois só rechear as tortinhas e picar morango por cima.

Dica: Elas ficam melhores bem geladinhas.

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Pão de Queijo Fit

Ingredientes:
4 ovos
2 claras de ovo
6 fatias de queijo mussarela
1 colher (chá) de fermento químico em pó
Parmesão Ralado

Preparação:
Bata os ovos, as claras e o queijo no liquidificador, acrescente
o fermento por último.
Distribua a massa em forminhas.
Acrescente o parmesão ralado por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.

Rendimento: 6 porções
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