QUÍMICA GERAL EXPERIMENTAL

FLÁVIA GUINHOS
 QUÍMICA GERAL EXPERIMENTAL

Disciplina que tem por objetivo permitir o aprendizado do aluno

em Química Geral utilizando técnicas experimentais; oportunizar
o aluno a trabalhar com autonomia, segurança e habilidade em
um laboratório de Química.

Exigirá do aluno, dedicação, interesse, cuidado, atenção e

especialmente uma atividade cuidadosamente programada dentro
do laboratório
O Estudo da Química foi agrupado em 5 divisões:

- Química Inorgânica (que estuda a matéria inorgânica),

- Química Orgânica (que estuda os compostos de carbono),
- Bioquímica (que estuda a composição e reações químicas de
substâncias presentes em organismos biológicos),
- Físico-Química (que compreende os aspectos energéticos
dos sistemas químicos em escalas macroscópicas, molecular
e atômica)
- Química Analítica (que analisa materiais e ajuda a
compreender a sua composição, estrutura e quantidade).
 O QUE É QUÍMICA?

Ciência que estuda a matéria.

Estuda composição, estrutura, propriedades, as mudanças
sofridas pela matéria durante as reações químicas e sua
relação com a energia.

Ciência – 1- conhecimento atento e aprofundado de algo. 2-corpo de conhecimentos sistematizados

adquiridos via observação, identificação, pesquisa e explicação de determinadas categorias de fenômenos e
fatos, e formulados metódica e racionalmente. (significados do google)

Química é uma ciência experimental, pois o seu

desenvolvimento teve como base as observações de
experimentos.
A Química é chamada muitas vezes de Ciência Central porque é a
ponte entre outras ciências como a Física e outras ciências naturais,
como Geologia e Biologia.

É considerada uma ciência exata.

Ciência Exata:
- Determina expressões quantitativas,
- predições precisas e métodos rigorosos de testar hipóteses,
especialmente os experimentos reprodutíveis,
envolvendo predições e medições quantificáveis.
Exemplo: Matemática, Física, Engenharia, Química, Estatística e Ci
ência da Computação.
“A Química possui papel fundamental no desenvolvimento
tecnológico, pois a utilização dos conceitos e técnicas desta
ciência permite a obtenção de novas substâncias, além de
preocupar-se com a prevenção de danos e exploração
sustentável do meio ambiente.”
Compilado de: http://www.fnde.gov.br/component/k2/item/4083-qu%C3%ADmica
 http://casaamericana.com.br/4-problemas-que-afetam-a-produtividade-no-laboratorio/
LABORATÓRIO
“É um ambiente provido de instalações, “ É o local onde realizamos os experimentos que possam
aparelhagem e produtos necessários a comprovar as nossas hipóteses e teorias ou para servir
manipulações, exames e experiências efetuados no de base para aprofundar e fixar os conhecimentos
contexto de pesquisas científicas, de análises teóricos apresentados em sala de aula pelos professores.
médicas, análises de materiais ou de ensino É o melhor lugar para se praticar e entender os
científico e técnico.” fenômenos químicos.”
 Vídeo do Laboratório

Assista o Vídeo e observe as condutas e erros encontrados

num laboratório de Química 

https://www.youtube.com/watch?v=6aK2CKrdjbE
 INSTRUÇÕES PARA O TRABALHO DE
LABORATÓRIO

- Como todo local em que vamos, deve-se ter seguir condutas e

comportamentos que não nos ponha em risco, nem às outras
pessoas e nem danos ao meio ambiente.

Um Laboratório de Química é um ambiente perigoso, devido à

presença de equipamentos, materiais e reagentes que, quando
indevidamente manipulados, pode causar acidentes.
Para a prevenção de acidentes é imprescindível que trabalhem com
atenção num Laboratório e sigam normas de segurança.
 NORMAS E SEGURANÇA NO LABORATÓRIO:
http://www.lq.ufrpe.br/sites/lq.ufrpe.br/files/Roteiro%20de%20Experimentos%20Q%20Exp%20L1%202018.1.pdf

Não usar um mesmo material (por exemplo: pipetas, espátulas) para duas ou mais substâncias, evitando assim a
contaminação dos reagentes.
Dar tempo suficiente para que um vidro quente esfrie. Lembre-se de que o vidro quente apresenta o mesmo
aspecto de um vidro frio. Não o abandone sobre a mesa, mas sim, sobre uma tela com amianto.
Cuidado ao trabalhar com substâncias inflamáveis. Mantenha-as longe do fogo.
Todas as operações nas quais ocorre desprendimento de gases tóxicos devem ser executadas na capela (como
por exemplo: evaporações de soluções ácidas, amoniacais, etc.).
NUNCA PROVE NENHUMA SUBSTÂNCIA.
Ao observar o cheiro de uma substância não se deve colocar o rosto diretamente sobre o frasco que a contém,
pois alguns reagentes são altamente tóxicos e venenosos. Abanando com a mão por cima do frasco aberto,
desloque na sua direção uma pequena quantidade do vapor para cheirar.

Na preparação ou diluição de uma solução use ÁGUA DESTILADA.

Verificar cuidadosamente o rótulo do frasco que contém um dado reagente, antes de tirar dele qualquer porção de seu
conteúdo. Leia o rótulo duas vezes para se certificar de que tem o frasco certo.
Ao transferir o líquido de um frasco para outro procurar segurar o mesmo com a mão direita deixando o rótulo
voltado para a palma da mão. Evita-se, assim, que o líquido que por acaso escorra estrague o rótulo.

Ao retornar o frasco para o seu devido lugar, se o fundo do mesmo estiver molhado com o líquido que o mesmo
contém, enxugá-lo com um pano próprio, evitando assim as manchas que comumente aparecem nos balcões.

Não misturar substâncias desnecessariamente. É comum o aluno curioso misturar vários reagentes para
“ver o que acontece”. Isto deve ser evitado, pois poderão ocorrer reações violentas, com desprendimento de
calor, projeções de substâncias no rosto etc.

Não deixar frascos de reagentes abertos, pois assim poderá haver perdas do reagente por derrame ou
volatilização. Além disso, pode ocorrer contaminação devido ao contato com o ar, como também exalação de
vapores de cheiro desagradável e/ou venenosos.

Cuidado ao trabalhar com ácido sulfúrico concentrado. Adicionar SEMPRE o ácido à água (acidule a água).
No caso de queimadura com H2SO4 concentrado, secar muito bem a parte afetada, depois lavar com água fria.
Ácidos e bases concentrados atacam a pele e roupa. Por essa razão, devem ser utilizados com o máximo
de cuidado, principalmente na neutralização de um com o outro, pois a reação é violenta.

Não jogar substâncias corrosivas nas pias. Precipitados, papéis de filtro, tiras de papel indicador, fósforos,
etc., devem ser depositados em recipientes próprios.
 EPIs (Equipamentos de Proteção
Individual)

Adaptado de https://www.biovera.com.br/wp-content/uploads/2020/05/imagem-2-epi- https://autolac.com.br/blog/epis-e-epcs-para-laboratorio-de-analises-

boas-praticas-laboratorio.jpg
clinicas/
 Equipamentos de Proteção Individual (EPI)
•Aventais;
•Capacetes;
•Luvas;
•Máscaras;
•Óculos de proteção;
•Respiradores;
•Viseiras.

Equipamentos de proteção coletiva (EPC)

•Redes de Proteção ( nylon)

•Sinalizadores de segurança (como placas e
cartazes de advertência, ou fitas zebradas)
•Extintores de incêndio.
•Lava-olhos.
•Chuveiros de segurança.
•Exaustores.
•Kit de primeiros socorros.
VIDRARIAS NO LABORATÓRIO:

https://www.casadasciencias.org/recurso/6398
de-fluxo-laminar/
http://www.splabor.com.br/blog/cabine-de-seguranca-biologica/capela-

CHAPA AQUECEDORA
(C/AGITAÇÃO)

Medidor de Ph (pHmetro)

CAPELA DE (FLUXO LAMINAR)

E BALANÇA
FORNO MUFLA CENTR
 Filmes para quem adora Química:

https://www.stoodi.com.br/blog/dicas-de-estudo/20-filmes-para-quem-adora-
quimica/
 PICTOGRAMAS

- Símbolos gráficos que identificam determinadas características das substâncias químicas,

estão presentes nos rótulos dos reagentes e containers , como avisos no local de trabalho,
também nos caminhões de transporte.

Tóxico

Inflamável Corrosivo

Combrente

Explosivo

https://fagron.com/sites/default/files/document/msds_coa/7553-56-2_(PT).pdf
http://ghs-sga.com/rotulagem-de-produtos-quimicos/rotulos-e-pictogramas/?lang=pt-br
 CADERNO DE LABORATÓRIO

O caderno de laboratório é uma ferramenta indispensável em qualquer

laboratório de química.

Deverá ser um caderno onde se registra os dados teóricos, experimentais

e deduzidos de experimentos.

Este registro pode ser extremamente valioso para descobrir o que

ocorreu mal durante o experimento e o que pode ser feito para corrigir a
situação.
O registro no CADERNO DE LABORATÓRIO deve obedecer a alguns
princípios para não perder tempo e ser fiel aos resultados medidos.

Orienta-se:

- Usar um caderno de capa dura com folhas fixas e numeradas;

- Escrever na capa do caderno de laboratório o seu nome;
- Deixar as primeiras duas páginas em branco para organizar um índice;
- Começar cada experiência numa página nova;

- Incluir os seguintes itens em cada trabalho novo:

- Data;
- Título do experimento;
- Objetivos;
- Resumo de todos os processos;
- Letras e números para identificar as diversas fases do experimento
- Registro detalhado de todas as observações.
- Descrição do trabalho efetivamente efetuado, com registro correto dos
pesos e medidas, observações de mudança de cor ou aspecto, formação de
precipitados, evolução de gás, aumentos de temperatura, explosões etc.

- Não se trata de uma cópia do roteiro mas sim uma descrição por palavras
próprias do trabalho efetuado. A descrição deverá ser feita de tal modo que
qualquer outro investigador conseguiria com a descrição e o roteiro original
reproduzir fielmente o trabalho realizado na prática;

- Apresentação de dados em forma de gráficos ou de tabelas, conforme for o

caso;

- Dados sobre reagentes, produtos e solventes, tais como ponto de ebulição,

ponto de fusão, densidade, solubilidades peso molecular e cuidados a ter;

- Equação química da formação dos produtos principais e secundários (não se

aplica nos trabalhos que não envolvam reações químicas);
- Fotocópia do roteiro do experimento (colar no caderno);

- Escreva os esquemas do trabalho e montagens necessárias;

- Conclusões baseadas em observações reais no laboratório.

- Fazer todas as anotações à tinta. Não apagar os erros. Traçar um risco por
cima dos erros de modo a que em caso de necessidade possa recuperar
dados ou esclarecer dúvidas posteriores;
- Depois do trabalho concluído, inutilizar com um traço os espaços em branco
não utilizados com uma altura maior que 5 cm (aprox. 5 linhas);

- Um caderno de laboratório é como um diário. É um “confidente” e deve-se

escrever nele tudo o que se fez (não tudo o que se deveria ser feito) e tudo o
que se observou (incluindo coisas que não se deveriam ter sido observado!);

- Todas as notas tiradas durante o trabalho deverão ser apontadas

diretamente no caderno de laboratório. Não se devem tomar notas em folhas
soltas para mais tarde «passar a limpo» no caderno.
 RELATÓRIO CIENTÍFICO

O relatório é muito utilizado para descrição e discussão dos experimentos,

onde se busca principalmente a organização do conhecimento, interpretação
de resultados e conclusões.

A redação do relatório deve ter caráter impessoal e vir no tempo passado.

Portanto, deve-se redigir o texto na terceira pessoa, evitando fazer referência
pessoal, como “meu trabalho”, “meus estudos”. Utilizar em tais casos,
expressões como “o presente trabalho”, “o presente estudo”. O uso de “nós”
é desaconselhável

Cada uma das partes do relatório deve ser destacada em separado, através de
um subtítulo, contendo, pelo menos, o nome específico da parte.
 RELATÓRIO CIENTÍFICO

O relatório deve ser redigido em fonte Arial tamanho

11 (ou compatível) com espaçamento de 1,5 linhas,
contendo os seguintes elementos estruturais:

1. Capa
2. Introdução
3. Objetivos
4. Materiais e reagentes
5. Parte Experimental
6. Resultados e discussões
7. Conclusão
8. Referências bibliográficas
 RELATÓRIO CIENTÍFICO
Capa: Deve conter as informações para a identificação do relatório: nome da
instituição; nome do curso; título do experimento; os nomes e nº de matrícula dos
autores (em ordem alfabética); nome da disciplina e professor (a); local e data da
realização do experimento – tudo centralizado.

Introdução:
Resumo dos aspectos teóricos e conceituais do problema experimental. Nessa etapa
deve-se fazer uma abordagem teórica sobre o tema em questão, incluindo
fundamentos da técnica ou método empregado. Devem ser apresentadas as
principais equações necessárias para análise e discussão dos dados obtidos no
experimento. (20-30% do tamanho do relatório). As referências bibliográficas devem
ser citadas para as principais afirmações.

Objetivos: informar os objetivos do experimento.

Materiais e reagentes: Informar os materiais, reagentes e equipamentos utilizados no

experimento; pode ser apresentada figura ou foto que esboce a montagem
experimental (citado no texto e apresentado com legenda na parte inferior). (5-10% do
tamanho do relatório)
 RELATÓRIO CIENTÍFICO
Parte experimental: Deve-se descrever o que foi efetivamente realizado no laboratório
(utilizar verbos no passado). Não confundir o procedimento com o roteiro da prática.
Não copiar as instruções, usá-las apenas como guia p/ informar o procedimento
adotado durante a aula. (5-15% do tamanho do relatório).

Resultados e discussões: Apresentação dos resultados obtidos ao longo da

atividade experimental, com análise e possíveis interpretações. Identificar fontes de
erro; apreciar o efeito sobre os resultados e possibilidade de dirimir os mesmos. Os
resultados obtidos devem ser comparados entre si ou com outros valores da
literatura, procurando justificar diferenças encontradas. (40-60% do tamanho do
relatório).

Conclusões: As conclusões devem ser apresentadas de forma lógica, clara e concisa,

com base nos resultados experimentais. É apenas um resumo do que foi discutido e
concluído em Resultados e Discussão. Em geral é redigido com um ou dois
parágrafos, dependendo do volume do material discutido. (Máximo de 1 página)
Referências bibliográficas: Listar a relação de artigos, livros etc., diretamente
referenciadas no
Sites utilizados:

http://www.lq.ufrpe.br/sites/lq.ufrpe.br/files/Roteiro%20de%20Experimentos%20Q%20Exp%20L1%202018.1.pdf
https://canaltech.com.br/ciencia/o-que-e-ciencia-metodo-cientifico-e-divulgacao-cientifica-155693/
https://www.slideshare.net/Poliano123/equipamentos-utilizados-em-laboratrio-de-qumica

http://laboratoriosescolares.net/sites/default/files/CLP_short_guide_pt.pdf

https://fagron.com/sites/default/files/document/msds_coa/7553-56-2_(PT).pdf