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Prato saudável
Bebe água ou chá (com pouco ou sem açúcar).
Limita o consumo de leite / lacticínios à porção
diária recomendada. Evita bebidas açucaradas.
Utiliza gorduras com melhores
propriedades nutricionais (exemplos, azeite
e óleo de colza) para cozinhar, em saladas e
na mesa. Limita a utilização de manteigas e
evita gorduras trans.
Come uma variedade de cereais integrais (e derivados)
como o arroz, massa e pão. Limita o consumo de
cereais refinados (e derivados) como o arroz branco e
o pão branco.
Quanto mais hortícolas e maior a
variedade, melhor. Batatas, ou batatas
fritas não contam.
A proteína pode ser encontrada em alimentos de origem animal (alto valor biológico ou completa) ou
vegetal (baixo valor biológico ou incompleta). A soja e a quinoa são a exceção no reino vegetal.
Uma alimentação equilibrada com proteínas de origem vegetal e animal
representa uma dieta ponderada.