Panquecas de aveia simples

tempo prep : 5 minutes tempo coz : 10 minutes doses : 4 panquecas

Estas panquecas de aveia são feitas com apenas 3 ingredientes. Um

pequeno-almoço simples, saudável e delicioso para começar bem o dia!

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Ingredientes
1.33 ovos - vê acima como substituir por linhaça

4 colheres de sopa farinha de aveia (70g) ou flocos de aveia triturados

53.33 ml bebida vegetal (soja, amêndoa, côco ou outro)

Raspas de limão (opcional)

Toppings:
Banana
Geleia de agave

Nozes
:
 Equipamento recomendado

Frigideira de panquecas *

Preparação
1. Mistura os ovos com a bebida vegetal.

2. Acrescenta a farinha de aveia e vai misturando bem com uma espátula até

estar consistente - vê as minhas dicas acima. Se necessário acrescenta

mais bebida vegetal ou mais farinha.

3. Aquece uma frigideira anti-aderente e unta com um pouco de óleo de

côco ou azeite.

4. Acrescenta 2 colheres de sopa da massa das panquecas e deixa cozinhar

uns minutos em lume brando. Vira e cozinha mais um ou dois minutos, até

estar cozinhada.

5. Repete o processo para a restante massa. Podes usar uma frigideira

grande e fazer várias ao mesmo tempo!

6. Serve com os toppings que mais gostares!

7. Dica: se substituires os ovos por linhaça vais precisar de um pouco mais

de bebida vegetal - cerca de 120ml no total.

Notas
:
*Esta frigideira (foto e link acima) ajuda-te a fazer panquecas perfeitas, só

tens de cozinhar em lume brando, colocar pouca massa e virar apenas quando

começar a formar bolhas de ar!

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