Panqueca e Bolinho para bebes.

Panqueca de Banana com dois ingredientes

Ingredientes:

 Banana média
 Ovos (dois ovos para cada banana média)

Ingredientes Opcionais:

 Canela
 Óleo de Coco
 Morangos
 Aveia

Método de Preparo:

1. Amasse as bananas em um recipiente.

2. Adicione os ovos a Aveia (se desejar) e misture. Mantenha sempre a
proporção dois ovos para cada banana média usada. Não se esqueça os
ovos irão dar a liga, no lugar da farinha.
3. Bata a massa com um batedor, ou use uma batedeira para ser mais fácil.
Detalhe: A massa irá ficar mais liquida do que uma massa de panqueca
normal.
4. Agora você pode adicionar qualquer extra que você preferir. Canela, oleo
de coco, morangos ou até blueberry para ficar mais divertido. 
5. Coloque uma frigideira a fogo médio com um pouquinho de manteiga.
6. Coloque colheradas pequenas de massa na frigideira quente e vire-as
quando aparecerem bolhas nas beiradas.
7. Empilheis os corte as panquecas de forma divertida e as firma para seu
bebê. Não se esqueça de deixar esfriar um pouquinho, para ele não
queimar a boca, ok ?

Uma ideia é usar os cortadores de biscoito para fazer formatos diferentes e servir
com iogurte. Bom café da manhã!

Bolo de maçã com cenoura

Ingredientes:

2 xicaras de farinha de arroz (pode ser de oleaginosas também)

2 maçãs

1 cenoura

2 ovos

3 colheres de sopa de óleo de coco

1 xícara de uvas passas

4 colheres de suco de laranja

1 colher de sopa de fermento em pó

Meia colher de chá de canela em pó

Como preparar:

Peneire as farinhas numa vasilha; pique as maçãs e a cenoura. Bata tudo junto no
liquidificador, menos a farinha e o fermento. Depois misture tudo com a colher na vasilha.
Coloque na travessa untada e com o forno pré-aquecido. Eu usei forminhas de cup cake
para ficar mais bonitinho, mas uma forma tradicional funciona também. Deixe no forno por
cerca de meia hora. Para ver se está bom, espete um palito. Se ele sair sequinho, está
pronto. Pode congelar.

Panquecas de banana, laranja e ameixa

Ingredientes
1 ovo
50 g de Inhame
1 laranja lima pequena
1 ameixa seca
2 colheres de sopa de farinha de aveia

Modo de fazer
Amasse o inhame cozido, pique a ameixa e misture com a laranja, ovo e farinha de aveia

formando uma massa homogênea. Unte a frigideira (com azeite ou óleo de coco) e deixe a

panqueca dourar no fogo baixíssimo. Vire para dourar os dois lados e voilá!