Tarte Tatin

Receita de Torta de maçãs de origem francesa saborosa feita com NESTLÉ Creme de Leite,
farinha de trigo, sal, açúcar e manteiga.

Ingredientes

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 Massa
o 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
o 1 pitada de sal
o 2 colheres (sopa) de açúcar
o 1 colher (sopa) de manteiga
o 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  Recheio
o 5 maçãs verdes sem casca
o 1 xícara (chá) de açúcar
o 1 colher (sopa) de manteiga
o 4 colheres (sopa) de conhaque

Modo de Preparo
Massa

1. Em um recipiente, peneire a farinha de trigo com o sal e o açúcar.

2. Faça uma cova no centro, acrescente a manteiga e com a ponta dos dedos,
incorpore a manteiga à farinha.

3. Acrescente o Creme de Leite NESTLÉ, aos poucos, até formar uma massa
lisa e homogênea. Deixe descansar por 20 minutos e reserve.

Recheio

4. Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte cada metade em 5 fatias.

5. Em uma frigideira grande, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.

6. Quando o açúcar começar a caramelizar, coloque a manteiga e as maçãs e

deixe que cozinhem, mexendo sempre. Acrescente o conhaque e cozinhe
rapidamente.
 

7. Retire do fogo e arrume os pedaços de maçã em uma forma redonda (26 cm

de diâmetro).

Montagem

8. Abra a massa com um rolo, de modo que fique um pouco maior que a forma
usada.

9. Coloque a massa por cima das maçãs e leve ao forno alto (220°C),
preaquecido, por aproximadamente 45 minutos.

10. Para desenformar, vire a forma sobre um prato grande e sirva a seguir