NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL

O que é a nutrição comportamental

É uma abordagem científica da nutrição que estuda o comportamento alimentar.
Tem como objetivo tornar a relação do paciente com a comida um vínculo mais
saudável. A nutrição comportamental entende que, tão importante (ou mais
importante) quanto o que comemos, é por que comemos, e por que comemos tanto.
Por isso, o primeiro aprendizado é de que não existem alimentos proibidos, bons ou
ruins, que engordam ou que emagrecem. O que existe é a maneira como comemos.

Dito isso, você pode perceber que não se trata de cálculos de calorias que se
materializam num papel de dieta, com alimentos e quantidades pré estabelecidos
que matematizam o nosso corpo. O nutricionista comportamental é na verdade um
terapeuta nutricional, o facilitador do processo de mudança da relação com a
comida.

Como é o nutricionista comportamental

O nutricionista comportamental não te julga, não te xinga, não te critica. Ele busca
entender junto contigo o que está por trás da sua forma de comer. A partir disso, ele
te ajuda a buscar soluções de como tornar o seu ato de se alimentar um
comportamento mais intuitivo, consciente e natural, que é como deveria ser.

Como é o emagrecimento na nutrição comportamental

Qual será a consequência à medida que se constrói nova forma de comer? O

emagrecimento. Poderá sim ser um pouco mais lento do que uma dieta radical,
afinal, um método radical trará um resultado “radical”. Porém, será com o objetivo de
permanecer com o resultado e chegar nele com auto estima, auto confiança. E
muito importante, chegar ao resultado com a segurança de manter o peso com
cuidados normais do dia-a-dia e de forme autônoma.

Ou seja, o progresso obtido na relação com a comida e os resultados no peso são

para a vida toda. E aí às vezes me perguntam: mas nutrição comportamental
emagrece? Bom, eu sou suspeita para dizer porque eu adoro trabalhar com nutrição
comportamental. Após 15 anos de experiência diária em consultório, eu acredito que
esse é o único caminho para um emagrecimento seguro, saudável, permanente. É o
único caminho que não vai prejudicar a sua relação com a comida. Ao contrário, vai
estabelecer um vínculo saudável, natural, despido de preocupações, medos e
culpas desnecessárias.
porque você sente tanta fome física ou emocional no fim do dia. Ou, porque você
chega com tanta fome nas refeições, ou porque você não consegue se controlar nas
festas, e como mudar/lidar/fazer.

Na primeira consulta também planejamos juntos o seu plano alimentar baseado em

comidas “normais”, na sua rotina, e também no que você gosta de comer. O plano
alimentar serve como guia para refeições equilibradas, nutritivas e para manter a
variedade. Nada é proibido – a não ser que o paciente apresente algum problema
de saúde que exija isso.

Afinal, as escolhas dos alimentos e a forma de comer são resultados do quão

problemática é a relação com a comida. Então, na nutrição comportamental não
existem regras rígidas sobre o que comer ou não comer. Isso significa que
trabalhamos com o bom senso da frequência e da quantidade, com os significados
do comer. Por exemplo: comi só porque eu vi, porque eu estava nervoso, porque
não soube dizer não ou porque eu realmente estava com vontade.

Ou seja, ao longo das reconsultas vamos entender, entre muitas outras coisas:

● Por qual motivo você está querendo comer aquilo naquele momento;
● Porque não consegue parar quando já tinha comido o suficiente;
● Aprender a diferenciar fome física, fome emocional (desejo impulsivo
disparado por emoções) ou situações e vontade verdadeira de comer;
● Identificar essas diferentes sensações acima;
● Também aprendemos como identificar a saciedade e saber parar de comer
com a decisão pautada nos sinais do seu corpo; e não se ainda tem no prato
ou não.
● Conseguir lidar de forma mais saudável com emoções consideradas
desagradáveis de sentir
● A se posicionar com pensamentos sabotadores ou pensamentos distorcidos
que disparam desejo de comer ou comportamento automático de comer.

Técnicas utilizadas nas consultas

Essas mudanças são conduzidas através de várias técnicas, como Coaching,

Comer com Atenção Plena, Comer Intuitivo, Abordagem da Entrevista Motivacional
e Cognitivo Comportamental. Com essas técnicas o paciente é gradualmente
conduzido a mudanças na sua forma de pensar a comida e o comer. Com o passar
do tempo, a sua relação com a comida e a posição que a comida ocupa na vida dele
vão se tornando mais saudáveis.
Se é isso que você está buscando, a nutrição comportamental é para você! E estou
aqui para te acompanhar nessa jornada incrível de auto conhecimento e libertação.
Mas, se você ainda está buscando por resultados imediatos, milagrosos e atalhos,
ainda não é o seu momento para a nutrição comportamental.