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CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL MARIA RODRIGUES GONÇALVES

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KITCHEN VERBS GRADE: 2nd

É na cozinha de uma casa que a maior parte das coisas acontecem. É onde são preparados os alimentos
(e, consequentemente, usamos os kitchen verbs), onde as pessoas se reúnem para comer e, muitas vezes, para
conversar. Não é à toa que o lugar é chamado de coração da casa.
Com toda essa quantidade de ações acontecendo, não é de se estranhar que usamos diversos verbos
nesse espaço da casa. Por isso, hoje vamos apresentar a você os kitchen verbs mais comuns. Dessa forma,
você vai expandir bastante o vocabulário relacionado a essa área da casa.
Devemos lembrar que muitos desses verbos possuem mais de uma tradução. E algumas delas não são
usadas no contexto de uma cozinha. Entretanto, nossa tradução vai se focar, somente, nos sentidos
relacionados aos kitchen verbs.

KITCHEN VERBS – PREPARANDO OS ALIMENTOS

▪ To blend – Misturar, combinar;
▪ To chop – Picar, cortar em pedaços pequenos;
To dice – Cortar em cubinhos
▪ To grate – Ralar (por essa razão o ralador se chama grater);
▪ To slice – Fatiar, cortar em fatias
▪ To melt – Derreter;
▪ To mix – Misturar;
▪ To peel – Descascar, tirar a casca;
▪ To season – Condimentar, temperar;
▪ To shake – Agitar, sacudir, bater (bebidas);
▪ To Sprinkle – Salpicar, aspergir;
▪ To squeeze – Espremer, apertar, tirar o sumo;

MÉTODOS DE COZIMENTO E PREPARO

Depois de fazer a preparação inicial, é hora de botar a mão na massa. Uma vez que os ingredientes estejam,
devidamente misturados, realizamos outras ações. E outras ações envolvem, logicamente, outros kitchen
verbs. Vejamos os kitchen verbs usados no preparo e no cozimento dos alimentos.

• To bake – Assar (usado, principalmente para pães e bolos.

▪ To boil – Ferver (seja a água ou em água);
▪ To chill – Resfriar, resfriamento, gelar, esfriar;
▪ To cook – Cozinhar (também usado para se referir ao cozinheiro. A palavra cooker, nesses casos é
usada para se referir às bocas do fogão);
▪ To deep fry – Fritar (por imersão em óleo fervente);
▪ To fry – Fritar (termo geral);
▪ To grill – Grelhar;
▪ To heat – Aquecer, esquentar (também pode ser utilizado como o substantivo calor);
 ▪ To steam – Cozinhar no vapor (também é utilizado, simplesmente, como o substantivo vapor);
▪ To roast – Assar (mais utilizado quando estamos nos referindo a carnes);
▪ To stir-fry – Refogar. Fritar em frigideira.
▪ To serve – Servir, por a mesa.
▪ To add – Adicionar, acrescentar, somar;
▪ To break – Quebrar, partir;
▪ To put – Colocar, pôr;
▪ To rinse – Enxaguar, remover com o uso de água;

Português Inglês
Beterraba Beet
Abóbora Pumpkin
Brócolis Broccoli
Acelga Chard
Cebola Onion
Alface Lettuce
Cebolinha Green onion
Alho Garlic
Cenoura Carrot
Arroz Rice
Couve-
Cauliflower
Aspargo Asparagus flor

Azeitona Olive Ervilha Pea

Batata Potato Escarola Escarole

Batata Sweet Feijão Bean

doce potato

Berinjela Eggplant

Milho Corn FRUITS AND

Pepino Cucumber VEGGETABLES
Bell
Pimentão
pepper

Repolho Cabbage

Tomate Tomato

REFERÊNCIA
https://brasil.cambly.com/kitchen-verbs-verbos-em-ingles/#:~:text=To%20chop%20%E2%80%93%20Pica
r%2C%20cortar%20em,que%20lembram%20pequenos%20dados)%3B