Água com gengibre é bom para a imunidade? Emagrece? Morna ou gelada?

Há realmente benefícios? Quais? E há contraindicações?

Tem benefícios para a imunidade? Ajuda a emagrecer?

Deve ser bebida em jejum ou não? Morna ou gelada?

É bom para ressaca?

Como preparar pura? E com como preparar com limão, com limão e açafrão, com berinjela e
com canela? Incluir benefícios dessas misturas.

A água com gengibre, que também pode ser consumida na forma de chá, é uma das formas de
adquirir os benefícios presentes neste alimento. Pode ser ingerido morno ou gelado, sem
grandes diferenças nutritivas,

Especialista em Nutrição Esportiva e Mestre em Clínica Médica. Christine Marinho de Lemos.

Raiz originária da Ásia pode ajudar a

Rico em fibra

Antiinflamatório, antimicrobiano, atividade antineoplásica (compostos fenólicos – bioativos –

gingeróis, mais especificamente 6-gingerol)

Age no stress oxidativo (antioxidante potente) – assim como, cha verde, cacau

A – Normalmente, nosso organismo produz substâncias oxidantes, sobretudo em situações de

estresse. Elas vão até as células e começam a gerar reações que não são interessantes para o
organismo. Os antioxidantes, como o gengibre, fazem o reparo desta situação. O estresse
oxidativo está ligado a lesões de vasos, problemas neurais e doenças degenerativas.

Ação benéfica dentro do tratamento de doenças crônicas não transmissíveis: diabetes,

hipertensão, bronquite, doença arterial coronariana, vascular cerebral, esteatose hepática.

Existem os resultados, mas não se sabe o mecanismo de ação

– Muito do que se fala sobre benefícios do gengibre vêm de estudos in vitro ou com animais.
São estudos empolgantes, mas muitas vezes as pessoas levam isso para os seres humanos sem
ter qualquer estudo específico. Os trabalhos documentados em humanos são escassos. Ele
tem um potencial benéfico muito grande, mas ainda há muito por ser estudado e comprovado.

É um alimento muito bom, ótimo como tempero e uma fonte maravilhosa de compostos
fenólicos.

Existem alguns estudos mostrando que o consumo do gengibre antes da refeição pode reduzir
o apetite e o IMC, mas são preliminares.
Quando falamos em água com gengibre, podemos pensar também no chá. Ação para náusea,
vômito. (indicado pra gestantes)

Gengibre com corredores: redução da fadiga e inflamação pós-evento. (futebol, handebol,

triathlon, exceto quem busca hipertrofia/fisiculturismo) // longa data, consumo regular

Recomendação Anvisa:

- Adultos: 4 a 16mg de gingeróis

- crianças acima de 6 anos: 16 a 32

 1 a 2g de pó de gengibre (8 a 16)

Preparar decocção: ferve 10 min, descansa 5;

Compostos bioativos são termolábeis, não exceder o tempo

Ressaca: água de coco com gengibre – não tem comprovação.

- Talvez a pessoa use a água de coco com gengibre porque a água de coco hidrata e o gengibre
dá aquela sensação digestiva, mas não tem nada escrito e estudado sobre isso.

Shots: limão, canela, açafrão  shots antioxidantes

Ação

– Você não precisa misturar. Pode usar durante o dia também. É possível colocar o açafrão no
arroz, a canela na banana e tomar uma chá de gengibre. Você pode ingerir separadamente e
obter um resultado ótimo do mesmo jeito.

Pode ser tomado quente ou gelado, maior cuidado na hora da preparação para não “passar do
ponto”. Cozinhando 10 e descansando 5 não existem perdas significativas.