Scribd Logo
Fazer o upload

Bem-vindo(a) ao Scribd!

  • LAB Solubilidade e Insaturação

    Enviado por

    ribeiroemely
    9 visualizações1 página
    O documento descreve experimentos realizados em 12 tubos de ensaio para analisar a insaturação de óleo vegetal, manteiga e gordura animal. Os tubos continham esses lipidios misturados com água destilada, éter etílico, hidróxido de sódio ou ácido clorídrico. Após adicionar lugol e aquecer, os resultados permitiram avaliar os níveis de insaturação.

    Descrição original:

    Direitos autorais

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponíveis

    RTF, PDF, TXT ou leia online no Scribd

    Você considera este documento útil?

    Este conteúdo é inapropriado?

    Denunciar este documento
    O documento descreve experimentos realizados em 12 tubos de ensaio para analisar a insaturação de óleo vegetal, manteiga e gordura animal. Os tubos continham esses lipidios misturados com água destilada, éter etílico, hidróxido de sódio ou ácido clorídrico. Após adicionar lugol e aquecer, os resultados permitiram avaliar os níveis de insaturação.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato RTF, PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Sinalizar o conteúdo como inadequado
    9 visualizações1 página

    LAB Solubilidade e Insaturação

    Enviado por

    ribeiroemely
    O documento descreve experimentos realizados em 12 tubos de ensaio para analisar a insaturação de óleo vegetal, manteiga e gordura animal. Os tubos continham esses lipidios misturados com água destilada, éter etílico, hidróxido de sódio ou ácido clorídrico. Após adicionar lugol e aquecer, os resultados permitiram avaliar os níveis de insaturação.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato RTF, PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Sinalizar o conteúdo como inadequado
    de 1

    tubo 1 óleo vegetal + e água destilada + ( adicionando lipidios) óleo vegetal, manteiga e gordura animal +

    lugol

    tubo 2 óleo vegetal + éter etílico + ( adicionando lipidios) óleo vegetal, manteiga e gordura animal + lugol

    tubo 3 óleo vegetal + hidróxido de sódio + ( adicionando lipidios) óleo vegetal, manteiga e gordura
    animal + lugol

    tubo 4 óleo vegetal + ácido clorídrico + lugol

    tubo 5 manteiga + e água destilada + lugol

    tubo 6 manteiga + éter etílico + lugol

    tubo 7 manteiga + hidróxido de sódio + lugol

    tubo 8 manteiga + ácido clorídrico + lugol

    tubo 9 gordura animal + e água destilada + lugol

    tubo 10 gordura animal + éter etílico + lugol

    tubo 11 gordura animal + hidróxido de sódio + lugol

    tubo 12 gordura animal + ácido clorídrico + lugol

    ANALISANDO OS RESULTADOS

    TESTE DE INSATURAÇÃO

    1. ADICIONANDO OS LIPÍDIOS

    APÓS ADICIONAR LUGOL


    AQUECENDO AS SOLUÇÕES

    Agitar os tubos de ensaio e aquecer em água fervente por aproximadamente

    3 minutos. 4. AVALIANDO OS RESULTADOS

    Siga para a seção “Avaliação dos Resultados”, localizada na página 09 deste

    roteiro, e responda de acordo com o que foi observado nos experimentos, associando também com os
    conhecimentos aprendidos sobre o tema.

    Você também pode gostar