PRIMEIRA ETAPA DO EXPERIMENTO

TESTE DE SOLUBILIDADE

ÓLEO VEGETAL

TUBO 1 = H2O + Óleo Vegetal

TUBO 2 = (C2H5)2O + Óleo Vegetal

TUBO 3 = NaOH + Óleo Vegetal

TUBO 4 = HCL + Óleo Vegetal

MANTEIGA

TUBO 5 = H2O + Manteiga

TUBO 6 = (C2H5)2O + Manteiga

TUBO 7 = NaOH + Manteiga

TUBO 8 = HCL + Manteiga

GORDURA ANIMAL

TUBO 9 = H2O + Gordura Animal

TUBO 10 = (C2H5)2O + Gordura Animal

TUBO 11 = NaOH + Gordura Animal

TUBO 12 = HCL + Gordura Animal

AVALIAÇÃO DOS RESULTADOS

1. Qual a semelhança e a diferença entre óleos e gorduras?

2. O que foi observado nos testes de solubilidade? Explique.

3. O que foi observado no teste de insaturação? Explique.

 SEGUNDA ETAPA DO EXPERIMENTO COM LUGOL

TESTE DE INSATURAÇÃO

TUBO 1 = Óleo Vegetal + Lugol

TUBO 2 = Manteiga + Lugol

TUBO 3 = Gordura Animal + Lugol

AVALIAÇÃO DOS RESULTADOS

1. Qual a semelhança e a diferença entre óleos e gorduras?

2. O que foi observado nos testes de solubilidade? Explique.

3. O que foi observado no teste de insaturação? Explique.