Garantia de Qualidade De/From: Atualização/Update:

Quality Assurance 05MAR2011 22JUL2020

Produto/Product: MTCSOG03A
Descrição/Description: Lecitina de Soja grau alimentício /Food Grade Soy Lecithin
CAS: 8002-43-5
Validade/Shelf Life: 18 meses/18 months
Embalagens/Packaging: Carreta Granel/Octabin/Tambor/IBC
Este produto pode ser embarcado em/ Isotanks/Flexitank/Octabins/Drums/IBC.
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Especificações Técnicas/Technical Specifications

Método Analítico/
Parâmetro/Parameter Garantia/Guarantee
Analysis Methodology
Aspecto/Aspect (@25°C) Líquido viscoso / Viscous liquid Visual
Cor / Color Âmbar / Amber Visual
Odor / Smell Característico / Characteristic Olfactory
Umidade/Moisture (%) < 1,00 AOCS Ja 2b – 87
Acidez/Acidity (%) < 16,00 AOCS Ja 6 – 55
Índ. de Acidez/Acidity Value (mgKOH/g) < 32,00 AOCS Ja 6 – 55
Impurezas/Impurities (%) < 0,30 AOCS Ja 3 – 87
Peróxidos/Peroxide index. (meq/Kg) < 5,00 AOCS Ja 8 – 87
Insolúvel em Acetona / Insoluble in Acetone (%) > 62,00 AOCS Ja 4 – 46
Teor de Óleo / Oil Content (%) < 38,00 AOCS Ja 4 – 46
Cor Gardner / Color Gardner (5% hexane sol.) < 10,00 AOCS Ja 9 – 87
Viscosidade / Viscosity (P) < 130,00 AOCS Ja 10 - 87
Análises Microbiológicas/ Microbiological Analysis
Método Analítico/
Parâmetro/Parameter Garantia/Guarantee
Analysis Methodology
Salmonella (CFU in 25 g) Ausência/Absent AOAC 998.09
Coliforms (CFU in 1g) Ausência/Absent AOAC 991.14
Standard Plate Count (CFU/g) < 1000 AOAC 990.12
E. coli < 10 AOAC 991.14
Molds and Yeasts (CFU/g) < 100 AOAC 997.02

Armazenagem e manuseio Storage and handling

Armazenagem: Manter afastado de produtos tóxicos, substâncias
químicas incompatíveis, calor e fontes de ignição. Os parâmetros
podem ser alterados devido ao contato excessivo com o ar ou a
umidade. Recomenda-se manter em um recipiente selado.
Condições Especiais: Temperaturas acima de 65°C (149°F) afetarão
os parâmetros originais de qualidade. Temperaturas abaixo de 15°C
(59°F) ou próximas do ponto de congelamento podem promover a
separação do óleo dos fosfolipídeos. O produto com separação de
fases pode ser misturado sob aquecimento e agitação sem perder
sua funcionalidade.
Prazo de Validade do Produto: 18 meses na embalagem original
fechada, em condições ambientais recomendadas.
Storage: Keep away from toxic products, incompatible chemical
substances, heat and sources of ignition. The parameters can be
altered due to excessive contact with air or moisture. It is
recommended to keep in a sealed container.
Special Conditions: Temperatures over 65°C (149°F) will affect
original quality parameters. Temperatures below 15°C (59°F) and
near freezing temperatures may promote separation of oil from
phospholipids. Separated product may be remixed under heat and
agitation without loss of functionality.
Product Shelf Life: 18 months in original sealed packaging under
recommended environmental conditions.