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ATIVIDADE DE TREINAMENTO

1. As fórmulas estruturais de alguns componentes do aroma do azeite

de oliva estão representadas as seguir.
4. O naproxeno (ou naproxen) é um medicamento anti-inflamatório
e analgésico fabricado catálise assimétrica. Pesquisem a fórmula
estrutural dele e registre abaixo. Indiquem o centro estereogênico
(carbono quiral) existente na molécula.

Trace a linha na estrutura indicando se o composto é cis ou trans?

Polar ou apolar?

2. Duas das moléculas presentes no gengibre são benéficas à saúde:

shogaol e gingerol. Observe suas fórmulas estruturais:
Aponte o tipo de isomeria espacial presente, respectivamente, em cada
uma das estruturas.
5. Na década de 1960, quando não havia catálise assimétrica nem era
costume separar os enantiômeros para comercializar apenas aquele
que atua como medicamento, ocorreram problemas terríveis causados
pela talidomida.Pesquise que problemas foram esses e que relação
tinham com a quiralidade de moléculas.Registre o resultado de sua
pesquisa no abaixo, não esquecendo de incluir a fórmula estrutural da
talidomida e a indicação do carbono quiral nela presente.

3. O retinal é produzido pelo organismo a partir de uma vitamina

cuja deficiência provoca a doença conhecida como cegueira
noturna, caracterizada pela incapacidade de enxergar em
ambientes pouco iluminados. Pesquisem as fórmulas estruturais do
retinal e dessa vitamina e registre abaixo.
6. Na cenoura, existe uma substância denominada β-caroteno
(betacaroteno), que, no organismo, é convertida nessa vitamina.
Pesquisem e registrem a fórmula estrutural do α-caroteno. A
seguir, comparem as três fórmulas e indiquem todas as
similaridades encontradas.
1. ASSISTIR VÍDEO AULA SOBRE REAÇÃO DE 1. ASSISTIR VÍDEO AULA SOBRE REAÇÃO DE
SAPONIFICAÇÃO , E ANOTAR NO ESPAÇO ABAIXO COM TRANSESTERIFICAÇÃO, E ANOTAR NO ESPAÇO ABAIXO
CONCEITOS, FÓRMULAS E PROCESSOS DA REAÇÃO. COM CONCEITOS, FÓRMULAS E PROCESSOS DA REAÇÃO.