Materiais

14 Classificação
de materiais em
substâncias e
misturas
14 Classificação de materiais em substâncias e misturas

Classificação de materiais em
substâncias e misturas
Como podemos investigar a composição dos materiais?

• Substâncias e misturas

• Misturas homogéneas e heterogéneas

• Misturas coloidais

• Líquidos miscíveis e imiscíveis

• Significado da palavra “puro” em Química

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Substâncias e misturas
Composição dos materiais

Classificação de materiais segundo a sua composição

Água destilada Água mineral

Substância Mistura
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Misturas homogéneas e heterogéneas

Mistura
homogénea
sólida

Aço

Mistura
Misturas homogéneas homogénea
líquida

Água mineral
Misturas com aparência uniforme
Mistura
homogénea
gasosa

Ar
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Misturas homogéneas e heterogéneas

Mistura
heterogénea
sólida

Granito

Mistura
Misturas heterogéneas heterogénea
líquida

Mistura de água e
azeite
Misturas com aparência
macroscópica desigual
Mistura
heterogénea
líquida-gasosa

Mistura de água e
dióxido de carbono
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Misturas coloidais
Misturas coloidais

Misturas que aparentam ser homogéneas, revelando aspeto heterogéneo,

quando ampliadas.

Sangue Ketchup
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Misturas coloidais

O nevoeiro, a gelatina, as tintas, a mostarda, a

maionese, a manteiga, bem como alguns queijos e
iogurtes são exemplos de misturas coloidais.

As nuvens também são misturas coloidais de

pequenas gotículas de água líquida e de gelo em
suspensão no ar.
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Misturas coloidais
Técnica que permite distinguir o tipo de misturas
Fazendo passar um feixe de luz visível pela mistura, é possível distinguir uma
mistura homogénea de uma mistura coloidal.

Não é visível o Mistura

trajeto da luz na homogénea
mistura.

É visível o trajeto
da luz na mistura. Mistura coloidal
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Líquidos miscíveis e imiscíveis

Líquidos miscíveis Líquidos imiscíveis

Líquidos que se misturam Líquidos que não se misturam

Misturas homogéneas Misturas heterogéneas

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Significado da palavra “puro” em Química

O significado da palavra “puro” em Química é diferente do significado no

dia a dia.

“Mel puro”

Material que não foi alterado em

No dia a dia
relação à sua composição natural.

Em Química É uma única substância.

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Essencial saber…

• Necessita de ligação à Internet e autenticação na Escola Virtual

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Essencial saber…
Resumo

• Os materiais existentes na Natureza podem ser classificados em substâncias

ou misturas de substâncias.

• Uma substância é um material constituído apenas por um único componente,

sendo a sua aparência uniforme.

• Uma mistura de substâncias é um material constituído por dois ou mais

componentes cujo aspeto depende do tamanho desses componentes.

• Uma mistura pode classificar-se em:

- homogénea, cuja aparência macroscópica é uniforme;
- heterogénea, cuja aparência macroscópica é irregular;
- coloidal, cuja aparência macroscópica é uniforme, mas, quando observado
com instrumento de ampliação adequado, revela heterogeneidade.
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Essencial saber…
Resumo

• Uma mistura coloidal pode identificar-se através da visualização do trajeto

de um feixe luz visível (efeito Tyndall).

• Dois ou mais líquidos podem ser miscíveis, se originarem uma mistura

homogénea, ou imiscíveis, se originarem uma mistura heterogénea e/ou
coloidal.

• O significado da palavra “puro” depende do contexto. Em Química designa

um material constituído por uma substância. No quotidiano designa um
material que não foi adulterado em relação à sua composição natural.
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Classificação de materiais em substâncias

e misturas
Aplica

1. Considera os seguintes materiais:

Chá Vidro
Mármore Água com azeite
Magnésio Água açucarada
Mostarda Cálcio
Leite Iogurte
Aço Granito

1.1. Indica quais destes materiais são substâncias.

1.2. Agrupa os materiais que são misturas em: misturas homogéneas,
misturas heterogéneas e misturas coloidais.
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Classificação de materiais em substâncias

e misturas
Aplica
2. Das afirmações seguintes, indica as corretas.

A – Quando dois líquidos são imiscíveis formam uma mistura homogénea.

B – No dia a dia, se um material é puro significa que estamos perante um

material que é constituído apenas por uma substância.

C – Se fizermos passar um feixe de luz visível através de uma mistura

coloidal, é possível ver o trajeto da luz na mistura.

D – Se uma mistura tiver um aspeto uniforme, significa que estamos

perante uma mistura heterogénea.

E – Numa mistura heterogénea conseguimos distinguir, à vista desarmada,

os diferentes componentes que a constituem.
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Classificação de materiais em substâncias

e misturas
Aplica – proposta de resolução

1. Considera os seguintes materiais:

Chá Mistura homogénea Vidro Mistura homogénea

Mármore Mistura heterogénea Água com azeite Mistura heterogénea

Magnésio Substância Água açucarada Mistura homogénea

Mostarda Mistura coloidal Cálcio Substância

Leite Mistura coloidal Iogurte Mistura coloidal

Aço Mistura homogénea Granito Mistura heterogénea

1.1. Indica quais destes materiais são substâncias. (indicado na tabela)

1.2. Agrupa os materiais que são misturas em: misturas homogéneas,
misturas heterogéneas e misturas coloidais. (indicado na tabela)
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Classificação de materiais em substâncias

e misturas
Aplica – proposta de resolução
2. Das afirmações seguintes, indica as corretas.

A – Quando dois líquidos são imiscíveis formam uma mistura homogénea.

B – No dia a dia, se um material é puro significa que estamos perante um

material que é constituído apenas por uma substância.

C – Se fizermos passar um feixe de luz visível através de uma mistura

coloidal, é possível ver o trajeto da luz na mistura.

D – Se uma mistura tiver um aspeto uniforme, significa que estamos

perante uma mistura heterogénea.

E – Numa mistura heterogénea conseguimos distinguir, à vista desarmada,

os diferentes componentes que a constituem.
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Experimenta…

Vídeo: Tyndall Effect

• Verificar o efeito Tyndall em misturas coloidais
• Em inglês (podem ativar-se as legendas e a tradução automática em
português)
• Necessita de ligação à Internet
• Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=bq1ZZAymKHw
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Colaboração na elaboração de apresentações digitais:

Adrien Santos e Sandra Nobre