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Novo Ebook Curso Le Bron Brownie
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BROWNIES
Para a nossa massa, ele precisa sair limpo (cada massa tem
uma densidade diferente, portanto se você se basear no
ponto de outras, ela ficará crua).
Macia e úmida;
Zero gosto residual;
Não fica com “rodela no papel toalha”;
Cresce nivelado;
Casquinha brilhosa e firme (não esfarelenta);
Fácil de desenformar (sem grudar na faca);
Base macia, e não dura.
AJUSTES
Lembrando também: