HISTÓRICO &

PANORAMA DA
BOVINOCULTURA DE
CORTE BRASILEIRA

Profa. Dra. Maurícia Brandão

Introdução dos bovinos no Brasil
• Martin Afonso de Souza (1490-1571)
• Capitania São Vicente
• Introdução do gado bovino no Brasil
• Destaque de prosperidade entre as capitanias
do Sul

• Tomé de Souza (1503-1579)

• Governador-geral da Colônia do Brasil
• Chegou em 1549 e introduziu o gado no
nordeste em 1550
A – Macaé – RJ
B – Caraguatatuba – SP
C – Bertioga – SP
D – Ilha do mel - PR
 Primeiras Raças

• Minhota • Caracu
• Mirandesa • Curraleiro
• Alentejana • Mocho
Nacional
• Arouquesa
• Transtagana • China
• Franqueiro
• Outros
Origem do Zebu
• Introduzido no sec. XIX
• Expansão no sec. XX

• O Primeiro núcleo puro foi

introduzido por D. Pedro I em 1826
• Curiosidade zoológica
Desenvolvimento da pecuária de corte
• Importância econômica com a introdução de sangue exótico
• Fim do sec. XIX

• O sangue europeu desempenhava melhor nas região sul

• Zebu melhor adaptado ao Brasil central

ABIEC, 2023
ABIEC, 2023
O PRESIDENTE DA REPÚBLICA
Faço saber que o Congresso Nacional decreta e eu
sanciono a seguinte Lei:
• Art. 1o Esta Lei conceitua e disciplina a aplicação de rastreabilidade na cadeia produtiva das carnes de bovinos e de
búfalos.

• Art. 2o A rastreabilidade de que trata esta Lei é a capacidade de garantir o registro e o acompanhamento das informações
referentes às fases que compõem a cadeia produtiva das carnes de bovinos e de búfalos, permitindo seguir um animal ou grupo
de animais durante todos os estágios da sua vida, bem como seguir um produto por todas as fases de produção, transporte,
processamento e distribuição da cadeia produtiva das carnes de bovinos e de búfalos.

• Parágrafo único. A rastreabilidade tem por objetivo primordial o aperfeiçoamento dos controles e garantias no campo
da saúde animal, saúde pública e inocuidade dos alimentos.
Confirmada ocorrência não
Clássica de EEB em um
animal morto em 2010 no PR
Brasil mantem risco
insignificante
Ocorrência de EEB atípica em
um animal sacrificado em
março no MT
49 animais contemporâneos
resultaram negativo
Ocorrência do 3º caso
brasileiro de EEB atípica no
MT. Tratava-se de uma vaca de
17 anos.

Brasil mantém risco

insignificante para ocorrência
de doença.
Mercado do Boi Gordo
Aula 2
 Mercado do Boi Gordo
MAIOR REBANHO
COMERCIAL

20,6%

USDA, 2023
 2 ª MAIOR PRODUTOR DE
CARNE BOVINA

USDA, 2023
20,6%
17,90 %
9,47%

USDA, 2023
 MAIOR EXPORTADOR

USDA, 2023
USDA, 2023
 - 2,26 milhões de
toneladas vendidas .
Recorde no volume de
carne bovina exportado.
- Crescimento de 22,6%
em relação a 2021.
Mais de 150 países

Marco histórico em
USD 12,97 bilhões.
faturamento

+ US$ 3,7 bilhões na

Aumento de 40,8% balança comercial do
frente ao ano anterior Brasil.

ABIEC, 2023
ABIEC, 2023
ABIEC, 2023
ABIEC, 2023
• Abate cresceu 5,28% no último ano.
• 42,31 milhões de cabeças.

• Redução na idade de abate dos animais.

• < percentual de bois terminados com mais de 36 meses
no total de machos.
• de 11,3% para 9,9%.

• Crescimento do rebanho em cerca de 3,3%

• 202 milhões de cabeças.

• Redução da área de pastagens em 5,7%

• Aproximadamente 154 milhões de hectares
• Aumento da taxa de ocupação brasileira
• 1,32 cabeças por hectares.
ABIEC, 2021
https://www.scotconsultoria.com.br/noticias/cartas/54586/carta-boi---exportacao-de-carne-bovina:-evolucao-dos-precos-internacionais-e-competitividade-entre-paises.htm
 Custo de produção da pecuária de corte em
2022
• Os valores médios do Custo de Produção Total (COT)
• Cria – R$ 179,70
• Recria e Engorda - R$ 279,22
• Ciclo Completo - R$ 151,83

• Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea) -

• ABIEC, 2023
https://apps.fas.usda.gov/newgainapi/api/Report/DownloadReportByFileName?fileName=Livestock%20an
d%20Products%20Semi-annual_Brasilia_Brazil_BR2024-0001.pdf