FACULDADE GILGAL

CURSO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO

INTRODUÇÃO A NUTRIÇÃO

DISCENTES:
JOSÉ MARTINS, RABESH BATISTA E GABRIEL HENRIQUE

ILHA DAS FLORES

Atividade avaliativa

Sousa – PB
2024
 FACULDADE GILGAL
CURSO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO
INTRODUÇÃO A NUTRIÇÃO

ILHA DAS FLORES

Atividade avaliativa

Relatório final, como parte das exigências

para a obtenção da nota de introdução a
nutrição.

Orientador: Prof. Erick Bernard

Sousa - PB
2024
Ilha das flores

"Ilha das Flores" é um documentário lançado em 1989. O filme relata a pobreza,

desigualdade e o ciclo de consumo através de um lixão nos arredores de Porto Alegre.
Ele é conhecido por sua representação tocante a questões sociais que oferece uma
poderosa crítica aos sistemas alimentares existentes ao mostrar o ciclo de produção,
distribuição e desperdício de alimentos. O documentário revela como os alimentos,
que poderiam alimentar os famintos, são descartados em um lixão, enquanto pessoas
lutam para sobreviver.
Ao abordar o tema dos sistemas alimentares, o filme expõe a injustiça social
e econômica subjacente à distribuição de alimentos. Ele destaca como o acesso
desigual aos recursos resulta em desperdício de alimentos em um extremo e fome no
outro. Além disso, "Ilha das Flores" destaca a influência do sistema capitalista, onde
os alimentos são tratados como mercadorias e não como direitos básicos humanos.
O documentário também questiona a eficácia e a sustentabilidade dos sistemas
alimentares atuais, destacando o impacto ambiental do desperdício de alimentos e da
produção em massa. Ele chama a atenção para a necessidade de repensar e reformar
esses sistemas, a fim de garantir a segurança alimentar para todos e promover a
equidade social e ambiental.
Em resumo, "Ilha das Flores" oferece uma crítica contundente aos sistemas
alimentares ao expor as falhas e injustiças inerentes ao atual modelo de produção,
distribuição e consumo de alimentos. Ele nos desafia a refletir sobre como podemos
construir sistemas mais justos, sustentáveis e equitativos para garantir o acesso a
alimentos adequados para todas as pessoas.

Sistemas alimentares: O que são?

Os sistemas alimentares compreendem todas as etapas envolvidas na
produção, distribuição, acesso e consumo de alimentos. Isso inclui desde a agricultura
e produção de alimentos até a logística de distribuição, os mercados de alimentos, os
padrões de consumo e o gerenciamento de resíduos.

Novo modelo no Brasil: Desafios e oportunidades

 No Brasil, estamos testemunhando uma crescente conscientização sobre a
importância dos sistemas alimentares e a necessidade de reformas. Um novo modelo
está emergindo, focado na promoção da agricultura sustentável, na valorização da
produção local e na garantia do acesso a alimentos saudáveis e nutritivos para toda a
população.
Este novo modelo busca reduzir o desperdício de alimentos, promover a
agricultura familiar e agroecológica, e fortalecer os laços entre produtores e
consumidores através de sistemas de distribuição mais justos e transparentes. Além
disso, está impulsionando iniciativas para combater a fome e a desnutrição, ao mesmo
tempo em que promove a segurança alimentar e a soberania nacional.
No entanto, esse novo modelo enfrenta desafios significativos, incluindo a
resistência de interesses corporativos, a falta de infraestrutura adequada e o acesso
desigual a recursos. Além disso, questões como as mudanças climáticas, a
degradação ambiental e a pressão sobre os recursos naturais representam ameaças
adicionais à sustentabilidade dos sistemas alimentares no Brasil.

Conclusão: Rumo a sistemas alimentares mais justos e

sustentáveis
Em conclusão, os sistemas alimentares desempenham um papel fundamental
na determinação da saúde, bem-estar e sustentabilidade tanto das pessoas quanto
do planeta. É essencial que continuemos a avançar em direção a modelos alimentares
mais justos, sustentáveis e equitativos, que garantam o acesso a alimentos nutritivos
para todos, ao mesmo tempo em que protegem o meio ambiente e promovem a
resiliência das comunidades.
Para alcançar esse objetivo, é necessário um esforço conjunto envolvendo
governos, empresas, organizações da sociedade civil e a população em geral.
Devemos trabalhar juntos para promover políticas e práticas que valorizem a
diversidade agrícola, apoiem os agricultores familiares, reduzam o desperdício de
alimentos e promovam sistemas de distribuição mais justos e transparentes.
Ao fazermos isso, estaremos contribuindo para a construção de um futuro mais
saudável, justo e sustentável para todos.
iREFERÊNCIAS

1. ILHA DAS FLORES: 'Ilha das Flores' é eleito melhor curta-metragem Brasileiro da história. Rs,
06 maio 2019. Disponível em: https://g1.globo.com/rs/rio-grande-do-sul/noticia/2019/05/06/ilha-das-
flores-e-eleito-melhor-curta-metragem-brasileiro-da-historia.ghtml. Acesso em: 03 abr. 2024.

2. O QUE SÃO OS SISTEMAS ALIMENTARES?: Sistemas alimentares. São Paulo, 26 jan. 2023.
Disponível em: https://www.jornadadoalimento.org/post/o-que-s%C3%A3o-os-sistemas-alimentares.
Acesso em: 03 abr. 2024.

3. SISTEMAS ALIMENTARES: O que são sistemas alimentares e como eles impactam em nossas
vidas?. Brasília, 27 maio 2021. Disponível em: https://croplifebrasil.org/noticias/o-que-sao-sistemas-
alimentares/. Acesso em: 03 abr. 2024.

4. SISTEMAS ALIMENTARES JUSTOS, SAUDÁVEIS E SUSTENTÁVEIS: CNS DEBATE

SAÚDE ALIMENTAR E MEIO AMBIENTE NA 350ª RO: Sistemas alimentares. Mt, 01 fev. 2024.
Disponível em: https://conselho.saude.gov.br/ultimas-noticias-cns/3293-sistemas-alimentares-justos-
saudaveis-e-sustentaveis-cns-debate-saude-alimentar-e-meio-ambiente-na-350-ro. Acesso em: 03 abr.
2024.

5. SISTEMAS ALIMENTARES, DESIGUALDADES E SAÚDE NO BRASIL: Desafios para a

Transição Rumo à Sustentabilidade e Promoção da Alimentação Adequada e Saudável. Rio de
Janeiro, Rj, 02 fev. 2022. Disponível em: https://saudeamanha.fiocruz.br/wp-
content/uploads/2022/03/Maluf-RS-Burlandy-L_Sistemas-alimentares-desigualdades-e-sa%C3%BAde-
no-Brasil_TD_81_final-1.pdf. Acesso em: 03 abr. 2024.