ESCOLA DE ENGENHARIA DE LORENA

EEL / USP

TIPOS DE BIORREATORES

Novembro de 2009

Definio
Reatores qumicos nos quais ocorrem
reaes catalisadas por Biocatalisadores.
Enzimas

Clulas vivas

Microrganismos Animais

Vegetais

Introduo
Clulas vivas

Microrganismo

So os biorreatores mais
conhecidos e utilizados.
So empregados desde a
dcada de 40 para a
produo industrial para uma
grande diversidade de
produtos, como: enzimas,
antibiticos, vitaminas, cidos
orgnicos, solventes e
tratamento de resduos.

Introduo
Os biorreatores so concebidos em funo do tipo
de processo e dos agentes biolgicos empregados.
Podem possuir caractersticas bem distintas no
que se refere a fenmenos de transporte (calor, massa
e quantidade de movimento).

Introduo
Exemplos:
Tipo de microrganismos:
Leveduras e bactrias X Fungos filamentosos
Tipo de biocatalisador:
Microrganismos X Clulas animais ou vegetais
Tipo de processo:
Elevada concentrao celular

Introduo
Cerca de 90 % dos reatores
utilizados industrialmente so do tipo
reator de mistura STR (agitados
mecanicamente).

H um grande interesse por

outros tipos de reatores, mas a
maioria dos processos ainda se
encontra em escala de bancada ou
semi-piloto.

Introduo
A capacidade de um biorreator bastante varivel,
sendo dependente do processo em questo.
1 a 2 m3 cultivo de patognico ou clulas animais ou
vegetais. Normalmente para a produo de substncias
ligadas sade.
100 a 200 m3 enzimas, antibiticos e vitaminas.
Acima de 1000 m3 processos que exigem pouca assepsia,
como fermentao alcolica e tratamento biolgico de
resduos.

Classificao dos biorreatores

Na literatura existem vrias formas
possveis para a classificao de biorreatores,
tais como:
O tipo de biocatalisador:
Clulas
ou
Enzimas

Levedura

Bactria

Animal

Vegetal

Classificao dos biorreatores

Na literatura existem vrias formas possveis para
a classificao de biorreatores, tais como:
A configurao do biocatalizador:
Livres
ou

imobilizados.

Classificao dos biorreatores

Na literatura existem vrias formas possveis para
a classificao de biorreatores, tais como:
A forma de agitar o lquido no meio:
Mecnica
ou
pneumtica

Classificao dos biorreatores

Considerando as vrias propostas usualmente

encontradas, foi proposta uma classificao mais
abrangente.

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Livres

Agitados Pneumaticamente
Fluxo Pistonado
Esttico

Reatores em
fase aquosa
(submersa)

Clulas/Enzimas
Imobilizadas
Clulas/Enzimas
Confinadas

Biorreatores

Leito Fixo
Leito Fluidizado
Membranas planas
Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase
no-aquosa
(semi-slida)

Agitado (Rotatrio)
Leito Fixo
Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Livres

Agitados Pneumaticamente
Fluxo Pistonado
Esttico

Reatores em
fase aquosa
(submersa)

Clulas/Enzimas
Imobilizadas
Clulas/Enzimas
Confinadas

Biorreatores

Leito Fixo
Leito Fluidizado
Membranas planas
Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase
no-aquosa
(semi-slida)

Agitado (Rotatrio)
Leito Fixo
Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Agitados Pneumaticamente

Um biorreatorClulas/Enzimas
do tipo STR consiste em um vaso cilndrico
Livres
sendo comuns relaes
entre a alturaFluxo
(H) ePistonado
o dimetro (D) de
1:1, 2:1 ou 3:1.
Esttico

Reatores
Normalmente
em
equipado com Chicanas
(com
Leito
Fixolargura 0,1D),
Clulas/Enzimas
faseutilizadas
aquosa para evitar a formao de vrtice.
Imobilizadas
Leito Fluidizado
(submersa)
Clulas/Enzimas
Confinadas

Biorreatores

Membranas planas
Fibra oca

O agitador montado no eixo

central,
Esttico
(Bandejas)
podendo possuir
ao
longo
de
sua
altura
uma
Reatores em
srie de turbinas,fase
as quais podemAgitado
ser de(Rotatrio)
diferentes tipos.
no-aquosa
(semi-slida)

Leito Fixo

Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente

Agitadores

Clulas/Enzimas
de
fluxo
Radial
Livres

Agitados Pneumaticamente
Fluxo Pistonado
Esttico

Reatores em
fase aquosa
(submersa)

Clulas/Enzimas
Imobilizadas
Clulas/Enzimas
Confinadas

Biorreatores

Leito Fixo
Leito Fluidizado
Membranas planas
Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase
no-aquosa
(semi-slida)
Turbina RUSHTON

Agitado (Rotatrio)
Leito Fixo
Leito
Fluidizado (gs-slido)
Turbina
Paddle
Agitador em ncora

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Agitados Pneumaticamente
Clulas/Enzimas
Agitadores deLivres
fluxo Axial Fluxo Pistonado
Esttico
Reatores em
fase aquosa
(submersa)

Clulas/Enzimas
Imobilizadas
Clulas/Enzimas
Confinadas

Biorreatores

Leito Fixo
Leito Fluidizado
Membranas planas
Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase
no-aquosa
(semi-slida)
Hlice marinha

Agitado (Rotatrio)
Leito Fixo

Hlice com
Hlice com
Leito Fluidizado (gs-slido)
fluxo duplo
grandes ps

Agitador com
fita helicide

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Agitados Pneumaticamente
Clulas/Enzimas
Fluxo Pistonado
FunesLivres
da agitao:
Esttico

Homogeneizar o Meio;

Reatores em
fase aquosa

(submersa)

Biorreatores

Leito Fixo
Clulas/Enzimas
Imobilizadas
Dispersar
os gasesLeito
noFluidizado
Lquido

(diminuir o tamanho das bolhas e

Membranas planas
Clulas/Enzimas
melhorar
a transferncia de
Confinadas
Fibra oca
oxignio).
Esttico (Bandejas)

Reatores em
fase
no-aquosa
(semi-slida)

Agitado (Rotatrio)
Leito Fixo
Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Livres

Reatores em
fase aquosa
(submersa)
Coluna de bolhas

Biorreatores

Air-lift

Agitados Pneumaticamente
Fluxo Pistonado

Esttico
Os reatores agitados
pneumaticamente
se
caracterizam Leito
basicamente
pela
Fixo
Clulas/Enzimas
ausncia de agitador mecnico, sendo o
Imobilizadas
Leito borbulhamento
Fluidizado
lquido agitado pelo
de
gs (normalmente ar).
Clulas/Enzimas
Confinadas

Membranas planas
Fibra oca

Apresentam menor tenso de cisalhamento, o que torna atraente

Esttico
(Bandejas)
para o cultivo de clulas animais
e vegetais.
Reatores em
(Rotatrio)
A diferena fase
bsica entre o Agitado
reator coluna
de bolas e Air-Lift, que
no-aquosa
este ltimo tem
movimentao cclica
Leito do
Fixolquido (bem ordenado) e o
(semi-slida)
primeiro apresenta
movimentao aleatria.
Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Livres
Nos reatores de fluxo pistonado

plug-flow o inculo e o meio so

misturados na entrada do sistema,
sendo que Reatores
a culturaemflui com
uma
Clulas/Enzimas
fase aquosa
velocidade constante e em regime
Imobilizadas
(submersa)
laminar
(sem
ocorrer
mistura
longitudinal, backmix).
Clulas/Enzimas
Confinadas

Biorreatores

Agitados Pneumaticamente
Fluxo Pistonado
Esttico
Leito Fixo
Leito Fluidizado
Membranas planas
Fibra oca

H portanto uma variao da

Esttico (Bandejas)
concentrao de nutrientes, clulas
e
Reatores em
produto ao longo
do comprimento
do (Rotatrio)
Agitado
fase
reator.
no-aquosa
(semi-slida)

Leito Fixo

Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Livres

Agitados Pneumaticamente
Fluxo Pistonado
Esttico

Reatores em
fase aquosa
(submersa)

Clulas/Enzimas
Imobilizadas
Clulas/Enzimas
Confinadas

Biorreatores

Leito Fixo
Leito Fluidizado
Membranas planas
Fibra oca

Esttico
(Bandejas)
Caracterizam-se pela ausncia
de agitao.
Reatores em

Agitado
(Rotatrio)
Os reatoresfase
de bandejas, so
bastante
limitados no que se refere a
condies deno-aquosa
transferncia de oxignio e controle das condies
Leito Fixo
(semi-slida)
ambientais do
processo.
Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Livres

Agitados Pneumaticamente
Fluxo Pistonado
Esttico

Reatores em
fase aquosa
(submersa)

Biorreatores

Clulas/Enzimas
Imobilizadas
Clulas/Enzimas
Confinadas

Leito Fixo
Leito Fluidizado
Membranas planas

Fibra oca imobilizado

Reatores nos quais o biocatalisador se encontra
em suporte inerte como por exemplo:
Esttico (Bandejas)

Reatores Pectina,
em
materiais
cermicos, vidro, slica, etc.,
Agitado
(Rotatrio)
fase
no-aquosa
Leito elevadas
Fixo
Tem o objetivo de manter
concentraes celulares,
(semi-slida)
consequentemente
elevadas
produtividades.
Leito
Fluidizado
(gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Livres

Agitados Pneumaticamente
Fluxo Pistonado

Reatores em
fase aquosa
(submersa)

Biorreatores

Clulas/Enzimas
Imobilizadas

Leito Fixo
Leito Fluidizado

Membranas planas
Clulas/Enzimas
Nos reatores de
leito fixo no h movimentao da
Confinadas
Fibra oca

partcula (pellets) nas quais o biocatalisador est

imobilizado.
Esttico (Bandejas)

Reatores em
fase
no-aquosa
(semi-slida)

Agitado (Rotatrio)
Leito Fixo
Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas

Nos reatores de leito fluidizado as Agitados

partculas
(pellets) nas
Pneumaticamente
Livres
quais o biocatalisador est imobilizado se movimentam
Fluxo Pistonado
intensamente.
Reatores em
fase aquosa
(submersa)

Biorreatores

Clulas/Enzimas
Imobilizadas
Clulas/Enzimas
Confinadas

Leito Fixo
Leito Fluidizado
Membranas planas
Fibra oca

A fluidizao do leito pode ser realizada por:

Esttico (Bandejas)

Injeo de ar;
Reatores em
Agitado (Rotatrio)
fase Gs inerte;
Corrente de recirculao
do lquido no reator.
no-aquosa
Leito Fixo
(semi-slida)
Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Livres

Agitados Pneumaticamente
Fluxo Pistonado
Esttico

Reatores em
fase aquosa
(submersa)

Clulas/Enzimas
Imobilizadas
Clulas/Enzimas
Confinadas

Biorreatores

Leito Fixo
Leito Fluidizado
Membranas planas
Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase
no-aquosa
(semi-slida)

Agitado (Rotatrio)
Leito Fixo
Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente

Os reatores de clulasClulas/Enzimas
confinadas
caracterizam-se por manterem asLivres
clulas
entre membranas semipermeveis.
emlquido, mas no das
PermitemReatores
o fluxo do
Clulas/Enzimas
fase aquosa
clulas.
Imobilizadas
(submersa)

Normalmente eles apresentam separao

entre os fluxos de nutrientes Clulas/Enzimas
e produtos o
Biorreatores
que contribui para as etapas de Confinadas
purificao
de produtos.

Agitados Pneumaticamente
Fluxo Pistonado
Leito Fixo
Leito Fluidizado
Membranas planas
Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Nestes reatores as tenses
de
Reatores
em
cisalhamentos
so mnimas
(menores
do
Agitado
(Rotatrio)
fase assim, indicados para
que air-lift). Sendo
Leito Fixo
clulas muito no-aquosa
sensveis.
(semi-slida)

Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Livres

Agitados Pneumaticamente
Fluxo Pistonado

Reatores em
fase aquosa
(submersa)

Clulas/Enzimas
Imobilizadas
Clulas/Enzimas
Confinadas

Biorreatores

Leito Fixo
Leito Fluidizado
Membranas planas
Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase
no-aquosa
(semi-slida)

Agitado (Rotatrio)
Leito Fixo
Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Livres

Agitados Pneumaticamente
Fluxo Pistonado

Reatores em
fase aquosa
(submersa)

Clulas/Enzimas
Imobilizadas
Clulas/Enzimas
Confinadas

Biorreatores

Leito Fixo
Leito Fluidizado
Membranas planas
Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase
no-aquosa
(semi-slida)

Agitado (Rotatrio)
Leito Fixo
Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Livres

Agitados Pneumaticamente
Fluxo Pistonado

Os reatores de fase no-aquosa (Fermentao

Esttico
semi-slida), se caracterizam pela ausncia de
Reatores em
"gua
livre" (30 aClulas/Enzimas
80% de umidade). Leito Fixo
fase aquosa
(submersa)

Imobilizadas
Clulas/Enzimas
Confinadas

Biorreatores

Leito Fluidizado
Membranas planas
Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase
no-aquosa
(semi-slida)

Agitado (Rotatrio)
Leito Fixo
Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Livres

Os reatores de bandejas (stationary

trays), so bastante limitados no que se
refere a condies
de transferncia de
Reatores em
oxignio efasecontrole
dasClulas/Enzimas
condies
aquosa
Imobilizadas
(submersa)
ambientais do
processo.
Clulas/Enzimas
Confinadas

Biorreatores

Agitados Pneumaticamente
Fluxo Pistonado
Leito Fixo
Leito Fluidizado
Membranas planas
Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase
no-aquosa
(semi-slida)

Agitado (Rotatrio)
Leito Fixo
Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente

Os Reator tipo Tambor rotativo

apresentam
Clulas/Enzimas
Agitados Pneumaticamente
Livres
uma melhor transferncia de oxignio
e
homogeneizao do meio atravs da agitao. Fluxo Pistonado
Reatores em
fase aquosa
(submersa)

Clulas/Enzimas
Imobilizadas
Clulas/Enzimas
Confinadas

Biorreatores

Leito Fixo
Leito Fluidizado
Membranas planas
Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase
no-aquosa
(semi-slida)

Agitado (Rotatrio)
Leito Fixo
Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente
Clulas/Enzimas
Livres

Agitados Pneumaticamente
Fluxo Pistonado

Leito fixo caracteriza-se pela passagem de

Reatores em
ar ou gs inerte
atravs deClulas/Enzimas
um leito de
fase aquosa
Imobilizadas
partculas slidas.
(submersa)
Clulas/Enzimas
Confinadas

Biorreatores

Leito Fixo
Leito Fluidizado
Membranas planas
Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase
no-aquosa
(semi-slida)

Agitado (Rotatrio)
Leito Fixo
Leito Fluidizado (gs-slido)

Gs

Classificao dos biorreatores

Classificao Geral dos Biorreatores
Agitados Mecanicamente

No Leito fluidizado gsslido a fluidizao ocorre

com elevada
vazo de
Reatores em
gs, o que alm
de
fase aquosa
melhorar a transferncia
(submersa)
de massa no sistema
auxilia no controle da
Biorreatores
temperatura.

Clulas/Enzimas
Livres

Agitados Pneumaticamente
Fluxo Pistonado

Clulas/Enzimas
Imobilizadas
Clulas/Enzimas
Confinadas

Leito Fixo
Leito Fluidizado
Membranas planas
Fibra oca

Esttico (Bandejas)
Reatores em
fase
no-aquosa
(semi-slida)

Agitado (Rotatrio)
Leito Fixo
Leito Fluidizado (gs-slido)

Classificao dos biorreatores

Seleo de um Biorreator
1. Natureza do biocatalisador
Estabilidade da cepa;
Aerbio ou anaerbio;
Tamanho e forma das clulas.
2. Propriedades do meio de fermentao
Propriedades fsicas do substrato (lquido ou slido);
Componentes do meio sensveis ao calor;
Propriedades reolgicas (densidade e viscosidade);
Formao de espuma.
3. Parmetros bioqumicos do processo
Taxa de transferncia de oxignio;
Dependncia da temperatura e pH.