COMIDAS TÍPICAS DO

CENTRO-OESTE
 COMIDAS TÍPICAS:
• ARROZ COM PEQUI EM GOIÂNIA
• MOJICA DE PINTADO EM CUIABÁ
• PAMONHA EM GOIÂNIA
• BOLINHO DE ARROZ EM CUIABÁ
• CARNES EXÓTICAS EM BRASÍLIA
• CALDO DE PIRANHA EM CAMPO GRANDE
 COMIDA TÍPICA ESCOLHIDO PELO GRUPO

• História da Chipa
• De acordo com registros históricos, na época da colônia, no Paraguai, haviam várias referências
de bolos preparados com mandioca ou milho. No tempo das missões Jesuítas, a alimentação
Guarani foi complementada com alimentos novos. Então, devido à introdução dos gados nessa
região, passou-se a usar mais carne, leite, ovos e derivados nas receitas. Foi aí que a receita
tradicional da chipa foi inventada.
• O estado em que é mais facilmente encontrado é o Mato Grosso do Sul, por uma questão
histórica. Na época da Guerra do Paraguai, muitos paraguaios vieram atrás de abrigo e
segurança para o Brasil. E o local escolhido foi no estado que compõe o centro-oeste do país.
Junto com eles, trouxeram na bagagem sua cultura do país. Junto com eles, trouxeram na
bagagem sua cultura.
 TERERÉ
• O Tereré ou Erva Mate é uma bebida típica de Campo Grande que é tomada gelada com
água ou limão. Sua origem é indígena, especificamente guarani e o nome "tereré" vem do
ruído do ronco da guampa, quando a bebida está terminando. Em castelhano o correto é
tereré, enquanto no Brasil o mais habitual é ser chamado de tereré.
• A Arvore da Erva Mate pode atingir 12 metros de altura, tem caule acinzentado, folhas ovais
e fruto pequeno e verde ou vermelho-arroxeado.
 INGREDIENTES DA CHIPA

*2 OVOS
*400g DE POLVILHO DOCE
*100g DE MARGARINA
*15g DE FERMENTO EM PÓ
*500g DE QUEIJO
*LEITE
• 1 coloque os ovos a margarina, fermento, o queijo e o polvilho em um recipiente e misture
bem . Coloque o leite em pequenas quantidades até a massa chegar ao ponto.
• 2 Fazer porções em formato de ferraduras
• 3 Coloque a massa da chipa em formas untadas com manteigas e leve ao forno previamente
aquecido, a mais ou menos 180*C
• 4 Deixe assar por 15 a 20 minutos
 GRUPO
• Renan
• Daniel
• Rafael
• Caio

• COMITIVA OS BATE LATA