RECEITAS

SAUDÁVEIS
& FRESCAS
DE VERÃO

RECEITAS SAUDÁVEIS E FRESCAS DE VERÃO

A alimentação é um fator crucial para quem pratica

desporto. Alimentos ricos em hidratos de carbono,
proteínas e gorduras saudáveis para fornecer energia
e reparar os músculos.
 CONTEÚDO
RE CE I TAS S AUDÁV E IS & F RE S CAS DE V E R ÃO

MOZZARELLA COM TOMATE CHERRY 04

HÚMUS DE BETERRABA 05

BRUSCHETTAS DE BERINJELA 06

SALADA DE FEIJÃO PRETO 08

SALADA DE GRÃO E QUINOA 09

SALADA DE ATUM COM MOLHO DE ANANÁS 10

QUICHE DE COGUMELOS, ESPINAFRES E QUEIJO FETA 11

QUINOA SALTEADA COM OVO E ABACATE 12

SALADA DE FUSILLI COM LEGUMES E QUEIJO FETA 13

SALADA CAMPESTRE 14
2
SALADA DE SALMÃO E BRÓCOLOS 15

OVOS ESCALFADOS EM CAMA DE ESPINAFRES 16

G
PIZZA OCEANO 17 O
•
PURÉ DE CEREJAS 19 G
Y
MOUSSE DE MANGA 20 M

MOUSSE DE CHOCOLATE COM FRUTOS VERMELHOS 21

PUDIM DE GELATINA E BANANA 22

MOUSSE DE ABACAXI 23

BATIDO DE BANANA E AMÊNDOA 25

BATIDO DE MIRTILOS E AÇÁI 26

BATIDO DE MAÇÃ COM CANELA 27

Todas as receitas são pensadas para trazer

benefícios à sua saúde e aos seus objectivos.
Esperamos que experimente cada uma delas!
GOGYM.PT
 ENTRADAS
Uma alimen t aç ão s audá v el é f undamen t al par a man t er o no s s o
c or p o em e quilí br io. P or i s s o, e s c olher en t r ada s s audáv ei s é uma
exc elen t e op ç ão p ar a cuidar da no s s a s aúde e b em- e s t ar.
Op t e p or alimen t o s f r e s c o s , na t ur ai s e c om b ai xo t eor de g or dur a
p ar a g ar an t ir uma die t a equilibr ada e nu t r i t i v a .

3
G
O
•
G
Y
M
MOZZARELLA COM
TOM AT E CHERRY
RECEITA PARA:
2 DOSES

INGREDIENTES

4
• 1 EMBALAGEM DE MINI • 1 COLHERES DE SOPA DE
MOZZARELLA LIGHT VINAGRE BALSÂMICO
• 150G DE TOMATE CHERRY OU • SAL Q.B
TOMATE MINI ALONGADO • PIMENTA Q.B
G • 2 COLHERES DE CHÁ DE AZEITE • FOLHAS DE MANJERICÃO Q.B
O
•
G PREPARAÇÃO
Y
M 1. NUM FRASCO DE VIDRO, COMECE POR COLOCAR TODOS OS
INGREDIENTES PARA FAZER O MOLHO (AZEITE, SAL, VINAGRE
BALSÁMICO) E AGITE BEM PARA QUE SE MISTUREM.

2. NUMA SALADEIRA, COLOQUE O TOMATE (PRÉVIAMENTE

HIGIENIZADO) E A MOZZARELLA MINI.

3. POR CIMA DO TOMATE E DA MOZARELLA COLOQUE O MOLHO

PREVIAMENTE PREPARADO.

4. FINALIZE COM FOLHAS DE MANJERICÃO E PIMENTA-PRETA.

137 CAL.
POR DOSE
HÚMUS DE BETERRABA
RECEITA PARA:
2 DOSES

INGREDIENTES
• 2 BETERRABAS • 2 COLHERES DE CHÁ DE AZEITE
• 250G DE GRÃO-DE-BICO COZIDO • 1 COLHER DE SOPA DE TAHINE
• 2 COLHERES DE SOPA DE SUMO • SAL Q.B
DE LIMÃO • PIMENTA Q.B

5 PREPARAÇÃO
G 1. DESCASQUE AS BETERRABAS E CORTE EM 4 PARTES, E NUM
O TABULEIRO DE IR AO FORNO, COLOQUE-AS EMBRULHADAS EM PAPEL
• DE ALUMÍNIO, TEMPERE COM SAL, PIMENTA, E POUCO DE AZEITE.
G
Y 2. LEVE AS BETERRABAS AO FORNO PRÉ-AQUECIDO NOS 180ºC POR
M CERCA DE 35 MINUTOS.

3. NUM PROCESSADOR, COLOQUE O GRÃO-DE-BICO, AS BETERRABAS

ASSADAS, O TAHINE, O SUMO DE LIMÃO E O RESTANTE AZEITE.

4. TRITURAR TUDO ATÉ OBTER UMA MISTURA HOMOGÉNEA. SERVIR.

SUGESTÃO
PODE COLOCAR ESTE HÚMUS COM PALITOS DE VEGETAIS (CENOURA,
PEPINO, AIPO. PODE ADICIONAR AO PÃO/TOSTAS A UMA REFEIÇÃO

145 CAL.
INTERMÉDIA (LANCHE).

POR DOSE
BRUS CHE T TAS DE BERIN JEL A
RECEITA PARA:
10 DOSES

INGREDIENTES
• 1 BERINJELA GRANDE CORTADA
EM RODELAS
• 100 GRAMAS DE QUEIJO
MOZZARELLA LIGHT RALADO
• 2 DENTES DE ALHO PICADOS
• PIMENTA QB
• ERVAS AROMÁTICAS A GOSTO
• AZEITE QB

6
• 1 TOMATE PICADO

PREPARAÇÃO
G
O 1. NUMA TRAVESSA DE IR AO FORNO DISPONHA A BERINJELA E TEMPERE
• NOS DOIS LADOS COM SAL E PIMENTA.
G
Y 2. LEVE AO FORNO A 200 °C POR 20 MINUTOS.
M
3. ENQUANTO ISSO, NUMA TAÇA, COLOQUE O TOMATE PICADO E
ACRESCENTE O ALHO, E AS ESPECIARIAS A GOSTO.

4. COLOQUE UM POUCO DE AZEITE, ACERTE O SAL E MISTURE BEM.

5. ASSIM QUE PASSAR OS 20 MINUTOS, RETIRE A BERINJELA DO FORNO

E COLOQUE UM POUCO DO TOMATE POR CIMA DE CADA RODELA.

6. CUBRA COM O QUEIJO RALADO E COM MAIS ERVAS AROMÁTICAS A

GOSTO, LEVE NOVAMENTE AO FORNO ATÉ O QUEIJO DERRETER.

34 CAL.
POR DOSE
 P R ATOS P RINCIPAIS
A limen t o s r ic o s em pr o t eína s , c ar b oidr a t o s c omplexo s , v i t amina s
e min er ai s s ão e s s en ciai s p ar a man t er o c or p o em f or ma e
s audá v el. A lém di s s o, é impor t an t e v ar iar o s alimen t o s par a
g ar an t ir uma die t a c omple t a e b alanc eada . S alada s , f r u t a s ,
leg ume s , c ar n e s ma g r a s e p ei xe s s ão ó t ima s op ç õ e s p ar a quem
b u s c a uma alimen t aç ão s audáv el e s ab or o s a .

7
G
O
•
G
Y
M
SALADA DE FEIJÃO PRETO
RECEITA PARA:
5 DOSES

INGREDIENTES
• 250G DE FEIJÃO-PRETO
• 1/2 CEBOLA
• 1/2 PIMENTO VERDE
• 150G TOMATES-CEREJA
• SALSA E HORTELÃ
• SAL Q.B
• 1 C. SOPA DE AZEITE
• VINAGRE BALSÁMICO Q.B

8
• 1/2 PEPINO
• SUMO DE 1/2 LIMÃO

G PREPARAÇÃO
O
• 1. COZINHE O FEIJÃO DA FORMA DESCRITA NA EMBALAGEM,
G DEPOIS DE COZIDO COE E DEIXE ARREFECER.
Y
M 2. PIQUE A CEBOLA, O PIMENTO, O TOMATE E O PEPINO.

3. MISTURE TODOS OS INGREDIENTES ENUMA TAÇA.

4. FINALIZE COM SUMO DE LIMÃO, SALSA, HORTELÃ, SAL E PIMENTA.

SUGESTÃO
PODE ACOMPANHAR ESTA SALADA COM UMA FONTE DE PROTEÍNA
EXTRA: ATUM, FRANGO DESFIADO, OVO, TOFU

195 CAL.
POR DOSE
SALADA DE GRÃO E QUINOA
RECEITA PARA:
1 PORÇÃO

INGREDIENTES
• 90 GRAMAS DE GRÃO-DE-BICO
• 30 GRAMAS DE QUINOA COZIDA
• 1/4 TOMATE CORAÇÃO-DE-BOI
• 1/2 CENOURA RALADA
• 1 COLHER (DE CAFÉ) CURCUMA
• SALSA SECA Q.B.
• SUMO DE LIMÃO E UMA CASCA
• ALHO EM PÓ (OPCIONAL)

9
• 4 FOLHAS DE ALFACE • PAPRIKA Q.B.
• 150G DE FEIJÃO-VERDE • SEMENTES DE GIRASSOL E
• 1 COLHER (CHÁ) DE AZEITE PAPOILA Q.B.

G
O PREPARAÇÃO
•
G 1. PROGRAME O FORNO A 190°C E MISTURE GRÃO ESCORRIDO, AZEITE,
Y CURCUMA E SALSA. LEVE AO FORNO POR 10 MIN.
M
2. TRITURE O GRÃO-DE-BICO COM O LIMÃO, O ALHO EM PÓ E PAPRIKA.
ADICIONE ÁGUA FRIA E RESERVE.

3. COZA FEIJÃO-VERDE E RESERVE. COZA QUINOA COM ÁGUA QUENTE E

LIMÃO, DEPOIS DEIXE ARREFECER.

4. DISPONHA O TOMATE, CENOURA, ALFACE E OS RESTANTES

INGREDIENTES NUM RECIPIENTE. TEMPERE COM MOLHO, SUMO
DE LIMÃO, SALSA, HORTELÃ, SAL E PIMENTA. MISTURE E ADICIONE
PAPRIKA, SEMENTES DE GIRASSOL E PAPOILA A GOSTO.

332 CAL.
POR DOSE SUGESTÃO
PODE ACOMPANHAR ESTA SALADA COM UMA FONTE DE PROTEÍNA
EXTRA: ATUM, FRANGO DESFIADO, OVO, TOFU
S AL ADA DE AT UM COM
MOLHO DE ANANÁS
RECEITA PARA:
1 DOSES

INGREDIENTES

10
• 2 LATAS DE ATUM NATURAL • AZEITE 1 C. SOPA
• 300 G DE PIMENTO VERMELHO • 1 C. DE CAFÉ MOSTARDA
• 1 PÊSSEGO • 1 C. DE CHÁ TOMILHO FRESCO
• 2 RODELAS DE ANANÁS EM • 2 C. SOPA DA CALDA DO
G CALDA S/ ADIÇÃO DE AÇÚCARES ANANÁS 2
O • 1 EMB. DE MISTURA DE ALFACE • 1 C. DE SOPA DE PINHÕES
•
G
Y PREPARAÇÃO
M
1. CORTE OS PIMENTOS EM TIRAS E O PÊSSEGO AOS GOMOS.

2. DISPONHA A MISTURA DE ALFACE NUMA SALADEIRA, JUNTE-LHE AS

TIRAS DE PIMENTO E OS GOMOS DE PÊSSEGO.

3. COLOQUE AS RODELAS DE ANANÁS CORTADAS EM CUBOS NO

ROBOT DE COZINHA, JUNTE O AZEITE, O SAL, A MOSTARDA, AS
FOLHAS DE TOMILHO (RESERVE ALGUMAS) E A CALDA DO ANANÁS E
TRITURE. REGUE A SALADA COM ESTE MOLHO E ENVOLVA BEM.

479 CAL.
4. POR CIMA, DISTRIBUA O ATUM E POLVILHE COM AS FOLHAS DE
TOMILHO RESERVADAS, OS PINHÕES, PREVIAMENTE TORRADOS,
POR DOSE OS CROUTONS E SIRVA DE IMEDIATO.
QUICHE DE COGUMELOS,
ESPINAFRES E QUEIJO FE TA
RECEITA PARA:
3 DOSES

INGREDIENTES

11
• 300 GRAMAS DE PEITO DE PERU QUEIJO QUARK
• 200G DE COGUMELOS • MEIO PIMENTO
• 100 GRAMAS DE QUEIJO FETA • UMA COLHER DE SOPA DE
• QUATRO OVOS ERVAS AROMÁTICAS
G • UMA MÃO DE ESPINAFRES • PIMENTA PRETA (A GOSTO)
O • 4 COLHERES DE SOPA DE • 1 COLHER DE SOPA DE AZEITE
•
G
Y PREPARAÇÃO
M
1. NUMA FRIGIDEIRA COLOQUE OS COGUMELOS, A PIMENTA, SAL E O
PIMENTO COM UMA COLHER DE SOPA DE AZEITE. SALTEIE
PODE COLOCAR MEIO COPO DE ÁGUA PARA NÃO FRITAR. RESERVE.

2. JUNTE O QUEIJO FETA PARTIDO AOS CUBOS E OS ESPINAFRES AO

PREPARADO ANTERIOR E DISPONHA NUM PIREX DE IR AO FORNO.

3. NUMA TIGELA BATA OS OVOS E O QUEIJO QUARK ATÉ FICAR COM

UMA MISTURA HOMOGÉNEA, E CUBRA O PREPARADO ANTERIOR.

266 CAL.
4. LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO DURANTE CERCA DE 30 MINUTOS,
A UMA TEMPERATURA DE 180 GRAUS ATÉ COZINHAR.
POR DOSE
QUINOA S ALTE ADA
COM OVO E ABACAT E
RECEITA PARA:
4 DOSES

INGREDIENTES

12
• QUINOA BRANCA 200 G • SAL Q.B
• 4 OVOS • 2 COLHERES DE CHÁ AZEITE
• MISTURA CHINESA DE VEGETAIS • ALHO 2 DENTES
CONGELADOS 400G • PIMENTA PRETA
G • ERVAS AROMÁTICAS A GOSTO
O
•
G PREPARAÇÃO
Y
M 1. COZINHE A QUINOA, CONFORME AS INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM,
COM METADE DO SAL.

2. NUMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE “ESTRELE” OS OVOS EM ÁGUA,

TEMPERADOS COM SAL E RESERVE.

3. NA FRIGIDEIRA, AQUEÇA 2 COLHERES CHÁ DE AZEITE, JUNTE OS

DENTES DE ALHO DESCASCADOS, E COZINHE DURANTE 2 MINUTOS.

4. JUNTE A MISTURA CHINESA E DEIXE COZINHAR MAIS 4 MINUTOS,

JUNTANDO AS ERVAS AROMÁTICAS A GOSTO.

335 CAL. 5. ADICIONE A QUINOA RESERVADA E TEMPERE COM PIMENTA.

POR DOSE
SALADA DE FUSILLI
COM LEGUMES E QUEIJO FE TA
RECEITA PARA:
6 DOSES

INGREDIENTES

13
• FUSILLI 300 G • PIMENTA Q.B.
• COURGETTE 3 UNID • LARANJA 1 UNID
• BERINGELA 1 UNID • MANJERICÃO Q.B.
• BETERRABA 1 UNID • AMÊNDOA LAMINADA 30 G
G • ALHO-FRANCÊS 1 UNID • QUEIJO FETA 100G
O • 2 C. DE SOBREMESA AZEITE
•
G
Y PREPARAÇÃO
M
1. COZA O FUSILLI COM UMA COLHER DE SOBREMESA DE SAL ATÉ
ESTAR AL DENTE. ESCORRA E RESERVE. AQUEÇA O AZEITE NUMA
FRIGIDEIRA E SALTEIE TODOS OS LEGUMES AOS CUBOS.

2. SALPIQUE COM SAL E A PIMENTA E RETIRE DO LUME. JUNTE O

FUSILLI, ENVOLVENDO TUDO E DISPONHA NUMA SALADEIRA.

3. PARA O MOLHO, MISTURE O AZEITE COM O SUMO DE MEIA LARANJA,

O MANJERICÃO, O SAL, UM POUCO DE PIMENTA E O RESTO DA
LARANJA CORTADA EM CUBOS. ENVOLVA TUDO COM UM GARFO E

285 CAL.
REGUE A SALADA COM O MOLHO.

POR DOSE 4. SALPIQUE COM AS AMÊNDOAS PREVIAMENTE TOSTADAS NUMA

FRIGIDEIRA, E COLOQUE O QUEIJO FETA EM CUBOS POR CIMA.
SALADA CAMPESTRE
RECEITA PARA:
2 DOSES

INGREDIENTES
• 200G DE FEIJÃO-VERDE
• 2 COLHERES DE CHÁ DE SAL
• 3 TOMATES MADUROS
• 250G MISTURA DE ALFACE
• 100 G DE AZEITONAS PRETAS
S/CAROÇO
• 1 C. DE SOPA VINAGRE SIDRA
• 3 C. DE SOPA DE AZEITE

14
• 1 COURGETTE • MANJERICÃO QB
• 1 CENOURA • 150G DE QUEIJO EM CUBOS
• 2 OVOS M (COZIDOS)

G
O PREPARAÇÃO
•
G 1. COZA O FEIJÃO-VERDE EM ÁGUA TEMPERADA COM UMA COLHER
Y DE CHÁ DE SAL. CORTE O TOMATE EM GOMOS E RESERVE. DEITE A
M MISTURA DE FOLHAS DE ALFACE NUMA SALADEIRA.

2. ESCORRA O FEIJÃO E CORTE-O AO MEIO. RALE EM FIOS A COURGETTE

E A CENOURA E DESCASQUE OS OVOS. RESERVE.

3. COLOQUE AS AZEITONAS NO TRITURADOR, COM O VINAGRE, O

AZEITE, FOLHAS DE MANJERICÃO, O RESTANTE SAL E TRITURE.

4. JUNTE TODOS OS INGREDIENTES, EXCETO OS OVOS, À MISTURA DE

ALFACE, REGUE COM A PASTA DE AZEITONA E ENVOLVA BEM.

500 CAL.
5. CORTE OS OVOS EM GOMOS, COLOQUE-OS POR CIMA DA SALADA,
POLVILHE COM MANJERICÃO PICADO, ADICIONE OS CUBOS DE
POR DOSE QUEIJO E SERVA.
SALADA DE SALMÃO
E BRÓCOLOS
RECEITA PARA:
2 DOSES

INGREDIENTES
• 200 G DE SALMÃO FRESCO • 1 CENOURA RALADA

15
• 4 COLH. DE SUMO DE LARANJA • 8 TOMATES-CEREJA
• ERVAS AROMÁTICAS QB • 75 G DE BRÓCOLOS COZIDOS
• 2 CHÁVENAS DE CHÁ DE FOLHAS • 1 C. DE SOPA DE SÉSAMO
VERDES (ALFACE, RÚCULA, • 2 C SOBREMESA DE AZEITE
G
O
• PREPARAÇÃO
G
Y 1. GRELHE O SALMÃO COM SAL, REGUE COM O SUMO DE LARANJA E AS
M ERVAS AROMÁTICAS. COZA OS BRÓCOLOS, ESCORRA E RESERVE.

2. PIQUE A SALSA E O CEBOLINHO. NUMA TIGELA, MISTURE O IOGURTE

COM A CEBOLA, A MOSTARDA, A SALSA E O CEBOLINHO.

3. NUMA TRAVESSA, COLOQUE AS FOLHAS VERDES. E POR CIMA,

O SALMÃO EM PEDAÇOS PEQUENOS, A CENOURA RALADA, OS
TOMATES E O BRÓCOLOS. SALPICAR COM SEMENTES DE SÉSAMO E
POR FIM, REGAR A SALADA COM O MOLHO.

350 CAL. MOLHO

POR DOSE
• 4 C. DE SOPA DE IOGURTE LIGHT • 1 C. CEBOLINHO PICADO
• 1 C. DE SOPA DE SAL SAPICADA • 2 C. SOPA DE CEBOLA PICADA
OVOS ESCALFADOS
EM CAMA DE ESPINAFRES
RECEITA PARA:
2 DOSES

INGREDIENTES
• 1 CEBOLA GRANDE • 1/2 CURGETE

16
• 1 DENTE DE ALHO • 3 OVOS
• 1/2 COPO DE VINHO BRANCO • 2 C SOPA DE AZEITE
• 2 TOMATES GRANDES • PIMENTA QB
• 2 CANECAS DE ESPINAFRES • 2 FOLHAS DE MANJERICÃO
G
O
•
G PREPARAÇÃO
Y
M 1. NUMA FRIGIDEIRA COLOQUE A CEBOLA, O ALHO E O AZEITE.

2. DE SEGUIDA, ACRESCENTE OS TOMATES LAVADOS E CORTADOS AOS

CUBOS, BEM COMO O MANJERICÃO E O VINHO BRANCO.

3. DEIXE REFOGAR ATÉ O TOMATE APURAR LIGEIRAMENTE E

ACRESCENTE A CURGETE CORTADA AOS CUBOS E OS ESPINAFRES.

4. QUANDO ESTIVEREM NO PONTO, DISPONHA OS OVOS INTEIROS

COM ALGUM ESPAÇAMENTO ENTRE ELES, TAPE A FRIGIDEIRA E DEIXE
COZINHAR CERCA DE 6 MINUTOS.

290 CAL. 5. TEMPERE COM SAL E PIMENTA E ESTÁ PRONTO A SERVIR.

POR DOSE
PIZZA OCEANO
RECEITA PARA:
12 FATIAS

INGREDIENTES
• 200G DE MIOLO DE CAMARÃO
• 200G DE MIOLO DE MEXILHÃO
• 1 BASE DE PIZZA INTEGRAL
• 1 PIMENTO VERDE
• 1 C. SOBREMESA DE AZEITE
• 200G DE POLPA DE TOMATE
• 100G DE MOZZARELLA RALADO
LIGHT

17
• 1 PIMENTO VERMELHO
• 100G DE AZEITONAS

G PREPARAÇÃO
O
• 1. PRÉ-AQUEÇA O FORNO A 200 ºC. NUM TABULEIRO DE IR AO FORNO,
G ESTENDA A MASSA COM AJUDA DE UM ROLO E RESERVE.
Y
M 2. CORTE OS PIMENTOS EM RODELAS E LIMPE-OS DE SEMENTES E
PELÍCULAS BRANCAS.

3. DISTRIBUA A POLPA DE TOMATE PELA BASE DA PIZZA, ACRESCENTE

OS PIMENTOS ÀS RODELAS, O MIOLO DE CAMARÃO E O DE
MEXILHÃO, O QUEIJO E AS AZEITONAS ÀS RODELAS.

4. POLVILHE COM OS ORÉGÃOS E LEVE AO FORNO DURANTE 30 MIN.

50 CAL.
POR DOSE
 SOBREMESAS
A s s obr eme s a s s audá v ei s s ão uma exc elen t e op ç ão par a
de s p or t i s t a s que de s ejam man t er uma alimen t aç ão
equilibr ada e nu t r i t i v a . A lém de s er em s abor o s a s , f or n e c em
o s nu t r ien t e s n e c e s s ár io s p ar a a r e cup er aç ão mu s cular ap ó s
o s t r ein o s e c omp e t iç õ e s .

18
G
O
•
G
Y
M
PURÉ DE CEREJAS
RECEITA PARA:
2 DOSES

INGREDIENTES
• 250G DE CEREJAS
• 1 IOGURTE NATURAL

PREPARAÇÃO
19 1. DESCASQUE AS CEREJAS E LEVE-AS COZER EM ÁGUA CERCA DE 4
MINUTOS.
G
O 2. ESCORRA BEM E DEIXE-AS ARREFECER.
•
G 3. ESMAGUE-AS COM UM GARFO OU VARINHA MÁGICA,
Y JUNTE AO IOGURTE E TRITURE NOVAMENTE.
M

98 CAL.
POR DOSE
MOUSSE DE MANGA
RECEITA PARA:
3 DOSES

INGREDIENTES
• DUAS MANGAS MADURAS
• 1 ABACATE MADURO
• 1 LATA DE LEITE DE COCO LIGHT

20 PREPARAÇÃO
1. COLOQUE TUDO NUM PROCESSADOR DE ALIMENTOS OU ROBOT DE
G COZINHA E TRITURE ATÉ ATINGIR A CONSISTÊNCIA DESEJADA.
O
•
G PODE SUBSTITUIR A MANGA POR PAPAIA SE GOSTAR.
Y
M

117 CAL.
POR DOSE
MOUS SE DE CHOCOL AT E
COM FRUTOS VERMELHOS
RECEITA PARA:
2 DOSES

INGREDIENTES
• 100G DE CHOCOLATE NEGRO • 2 COLHERES (SOPA) DE CAFÉ

21
(70% CACAU) • 1/2 COLHER DE SOPA DE
• 2 CLARAS DE OVO STÉVIA EM PÓ
• 50G IOGURTE GREGO MAGRO • 100G FRUTOS VERMELHOS

G
O PREPARAÇÃO
•
G 1. EM BANHO MARIA, DERRETER O CHOCOLATE E JUNTAR O CAFÉ.
Y DEPOIS DE DERRETIDO RESERVAR.
M
2. ADICIONAR O IOGURTE AO CHOCOLATE E AO CAFÉ E ENVOLVER BEM.

3. BATER AS CLARAS EM CASTELO, JUNTAR A STÉVIA EM PÓ E BATER ATÉ

FICAR BEM FIRME.

4. ENVOLVER AS CLARAS COM A MISTURA DE CHOCOLATE E SERVIR EM

TAÇAS, COM OS FRUTOS VERMELHOS NO TOPO.

308 CAL.
POR DOSE
P UDIM DE GEL ATINA
E BANANAS
RECEITA PARA:
9/10 DOSES

INGREDIENTES
• 3 PACOTES DE GELATINA DE • 250 ML DE ÁGUA FRIA

22
MORANGO SEM AÇÚCARES • 6 BANANAS DA MADEIRA
(COM 35 G CADA)
• 500 ML DE ÁGUA QUENTE

G
O PREPARAÇÃO
•
G 1. NUMA TIGELA GRANDE, DISSOLVA A GELATINA DE MORANGO NA
Y ÁGUA QUENTE, DEPOIS DE BEM MISTURADA, JUNTE A ÁGUA FRIA.
M
2. AMASSE COM UM GARFO AS BANANAS, ATÉ FORMAREM UMA PASTA.

3. JUNTE A BANANA PRÉVIAMENTE MASSADA AO PREPARADO DA

GELATINA E MISTURE BEM.

4. DESPEJE PARA UMA FORMA COM UM CONE CENTRAL (CERCA 23 CM

DE DIÂMETRO)
OU COLOQUE EM FORMAS INDIVIDUAIS OU FRASCOS.

5. LEVE AO FRIGORÍFICO POR CERCA DE 4 HORAS OU ATÉ FICAR FIRME.

98 CAL.
POR DOSE SUGESTÃO
PODE SERVIR ESTE PUDIM COM UM IOGURTE MAGRO.
MOUSSE DE ABACAXI
RECEITA PARA:
3-4 DOSES

INGREDIENTES
• 400 G ABACAXI BEM MADURO • 1 BANANA MADURA
• 1 ABACATE MADURO • 4 COLHERES DE SOPA DE MEL

PREPARAÇÃO
23 1. DESCASQUE E CORTE EM PEDAÇOS O ABACAXI E A BANANA. ABRA O
ABACATE AO MEIO, ELIMINE O CAROÇO E, COM UMA COLHER, RETIRE
G A POLPA.
O
• 2. COLOQUE NUM LIQUIDIFICADOR METADE DO ABACAXI, A BANANA,
G O ABACATE E AS COLHERES (SOPA) DE MEL. TRITURE ATÉ A MISTURA
Y FICAR HOMOGÉNEA.
M
3. ADICIONE À MOUSSE OS RESTANTES PEDAÇOS DE ABACAXI E VERTA
PARA UMA TAÇA.

RESERVE NO FRIGORÍFICO E DECORE A GOSTO.

162 CAL.
POR DOSE
 BATIDOS
O s b a t ido s s ão uma exc elen t e op ç ão p ar a quem pr o cur a uma
f or ma r ápida e f ácil de ob t er nu t r ien t e s e s s enciai s p ar a o s eu
de s emp enho f í s ic o. P o dem s er f ei t o s c om uma v ar ie dade de
ing r e dien t e s , t ai s c omo f r u t a s , leg ume s , iog ur t e e pr o t eína s
em p ó, e s ão uma f or ma c on v enien t e de ob t er v i t amina s ,
min er ai s e an t iox idan t e s .

24
G
O
•
G
Y
M
P BATIDO DE BANANA
E AMÊNDOA
RECEITA PARA:
2 DOSES

INGREDIENTES
• 200ML DE BEBIDA DE SOJA SEM

25
ADIÇÃO DE AÇÚCARES
• 1 BANANA
• 2 COLHERES DE SOPA DE
MANTEIGA DE AMÊNDOA
G • CANELA EM PÓ Q.B
O
•
G PREPARAÇÃO
Y
M 1. COLOCAR TODOS OS INGREDIENTES NUM LIQUIDIFICADOR.

2. TRITURAR ATÉ OBTER UMA MISTURA HOMOGÉNEA.

240 CAL.
POR DOSE
BATIDO DE MIRTILOS E AÇÁI
RECEITA PARA:
2 DOSES

INGREDIENTES
• 200 ML DE BEBIDA DE SOJA S/ • 40G DE MIRTILOS
ADIÇÃO DE AÇÚCARES • 2 COLHERES DE SOBREMESA
• 1 BANANA DE AÇAÍ EM PÓ

26 PREPARAÇÃO
1. COLOCAR TODOS OS INGREDIENTES NUM LIQUIDIFICADOR, TRITURAR
G ATÉ OBTER UMA MISTURA HOMOGÉNEA.
O
•
G
Y
M

232 CAL.
POR DOSE
BATIDO DE M AÇÃ E CANEL A
RECEITA PARA:
4 DOSES

INGREDIENTES
• 2 UNIDADES MAÇÃS AOS CUBOS • CANELA Q.B
• 200 ML DE BEBIDA DE SOJA SEM • 1 COLHER DE SOPA DE SUMO
ADIÇÃO DE AÇÚCARES DE LIMÃO
• 1 BANANA

27 PREPARAÇÃO
G 1. COLOCAR TODOS OS INGREDIENTES NUM LIQUIDIFICADOR, TRITURAR
O ATÉ OBTER UMA MISTURA HOMOGÉNEA.
•
G
Y
M

89 CAL.
POR DOSE
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