BIOQUÍMICA DA CÉLULA

Aspectos Conceituais
&
Rotas Metabólicas

Prof. Henrique Santana Costa, M.Sc.

INTRODUÇÃO

Histórico
 1665: Robert Hooke  Compartimentos (Células)

 1840: Theodor Schwann  Teoria Celular

1. Todos os organismos são
constituídos de uma ou
mais células
2. A célula é a unidade básica
de organização dos
organismos
3. Toda a célula vem de
outra preexistente
CÉLULA

Características
 Unidades de vida compartimentalizadas
 Complexo de moléculas agrupadas por funções
 Características estruturais comuns: Arquitetura
 Processos metabólicos:  Replicação de DNA
 Síntese protéica
 Produção de energia

 Classificação: Procarióticas e Eucarióticas

PROCARIOTO
EUCARIOTO → ANIMAL
EUCARIOTO → VEGETAL
 PROCARIOTO x EUCARIOTO

Características Procariotos Eucariotos

1. Envoltório Nuclear Ausente Presente

2. Cromossomo Único Múltiplos

3. Nucléolo Ausente Presente

4. Divisão Celular Cromossomos Cromossomos

separados por ligação separados por
à MP Microtúbulos

5. Citoplasma Sem Citoesqueleto Citoesqueleto

6. Organelas Nenhuma Várias

7. Organização Celular Principalmente Principalmente

Unicelular Multicelular
CONSTITUINTES BIOQUÍMICOS

Carboidratos
Água e
Minerais

Lipídios Proteínas Ácidos Nucléicos

O
segredo
da vida!
COMPONENTES MOLECULARES

Orgânicos Inorgânicos
 Proteínas  Água
 Carboidratos  Sais Minerais
 Lipídios
 Ácidos Nucléicos
75 a 85%

12 a 23%

2 a 3%
ÁGUA

Características
 Encontrado em maior quantidade nas células
 Solvente natural de íons, minerais e outras substâncias
 Indispensável para o metabolismo
 Conteúdo de água:

Idade Atividade Metabólica

90% a 95%
SAIS MINERAIS

Características
 Manutenção da pressão osmótica Cl-
 Manutenção do equilíbrio ácido-básico Na+ e K+
 Co-fatores enzimáticos  Mg
 Formação de ATP  Pi
 Função reguladora e formação de ossos  Ca
 Oligoelementos: Fe, I e outros

Patologia
 Anemia
 Insuficiência Renal Crônica
 Doença óssea ou Osteoporose
LIPÍDEOS

Características
 Duas regiões → Hidrofílica (Polar) e Hidrofóbica (Apolar)

 Relativamente insolúveis em água

 Solúveis em solventes orgânicos Cabeça

Polar
Grupo
Fosfato

 Bicamadas → Membrana Plasmática Glicerol

Cauda
Apolar

Molécula
Fosfolipídio
 LIPÍDEOS

Principais Lipídeos Celulares

Cabeça
Fosfolipídios → pequenas moléculas lipídicas Polar
Grupo
Fosfato
formadas por ácido graxo e glicerol
Glicerol

Colesterol → constituinte de muitas membranas

celulares Cauda
Apolar

1. Precursor para a síntese de hormônios

Molécula
Fosfolipídio

Patologias

 Doenças Cardiovasculares
 Obesidade Patológica
POLÍMEROS BIOLÓGICOS

Características
 Monômeros ligados covalentemente

Importantes Polímeros Celulares

 Ácidos Nucléicos

 Polissacarídeos

 Polipeptídeos
CARBOIDRATOS

Características

 Principal fonte de energia celular

 Importantes constituintes estruturais → Parede Celular

 Sinais de reconhecimento → Função informacional

 Substância intercelular → Função estrutural

CARBOIDRATOS

CLASSIFICAÇÃO

• Monossacarídeos
→ glicose (fonte de energia celular)

• Dissacarídeos
→ maltose

• Oligossacarídeos
→ ribose e desoxirribose

• Polissacarídeos
→ glicogênio, amido, quitina e celulose
PROTEÍNAS

Características

 Polímeros de aminoácidos

 Constituem mais da metade do peso seco de uma célula

Funções

 Catalisam reações químicas

 Controlam a permeabilidade das membranas

 Regulam a concentração de metabólitos

 Reconhecem e ligam (não covalentemente) outras biomoléculas

 Proporcionam movimento

 Controlam a função gênica

AMINOÁCIDOS
NÍVEIS DE ORGANIZAÇÃO

Estrutura Secundária

Estrutura Primária

Estrutura Terciária

Estrutura
Quaternária
PROTEÍNAS

CLASSIFICAÇÃO

 Fibrosas

→ possuem uma estrutura filamentosa

→ desenvolvem papel estrutural em células e tecidos animais
→ proteínas da pele, tecido conjuntivo, cabelo, lã, seda, entre outros

 Globulares

→ possuem uma estrutura enovelada e compacta

→ podem ser encontradas em qualquer organismo
→ realizam a maioria do trabalho bioquímico celular

 Patologia

→ anemia falciforme
→ desnutrição
 PROTEÍNAS

Funções Importantes
Controle da permeabilidade celular
Morfologia celular
Regulação a concentração de metabólitos

Ligam a outras biomoléculas: Transporte

Controle da expressão gênica
Catalisadores das reações químicas
ÁCIDOS NUCLÉICOS

Características

 Grandes biomoléculas: Nucleotídeos

 Tipos DNA e RNA
 DNA: Cromossomos contendo genes
 RNA: Síntese de proteínas
ÁCIDOS NUCLÉICOS

DNA

 Polímero formado por monômeros (nucleotídeos)

 Açúcar + Fosfato → elementos invariáveis
 Bases nitrogenadas → A, G (purinas) C, T (pirimidinas)

# O grupo fosfato liga o carbono 3’ do açúcar de um nucleotídeo ao carbono 5’

do nucleotídeo seguinte através de uma ligação fosfodiéster.

◙ Você já se perguntou acerca do REAL SENTIDO DA VIDA??

5’ → 3’
ÁCIDOS NUCLÉICOS

FLUXO DA INFORMAÇÃO GÊNICA

 DNA → DNA (replicação)

 DNA → RNA (transcrição)

 RNA → proteína (tradução)

 RNA → DNA (transcrição reversa)

ÁCIDOS NUCLÉICOS

PATOLOGIAS

 Alterações Numéricas → Aneuploidias (alteração do nº de cromossomos)

Síndrome de Cri-Du-Chat → miado de gato (deleção de parte do braço curto de

um dos cromossomos 5)

Síndrome de Patau → 47, XX ou XY +13

Síndrome de Edwards → 47, XX ou XY +18

Síndrome de Turner → 45, X0

Síndrome de Klinefelter → 47, XXY

Síndrome do Triplo X → 47, XXX; 48, XXXY

Síndrome de Down → 47, XX ou XY +21

ÁCIDOS NUCLÉICOS

PATOLOGIAS
 Alterações Estruturais → Síndromes e Cânceres
 Mutações → Desordens Genéticas
CONCLUSÕES

 A bioquímica das células apresenta constituintes inorgânicos

e orgânicos

 A água é o constituinte mais abundante

 Existem reservas de carboidratos e lipídios, mas não de

proteínas

 Todos os constituintes bioquímicos são importantes, pois

realizam funções vitais

 Os ácidos nucléicos coordenam direta ou indiretamente todo

o metabolismo celular