Utilização de prebióticos,

probióticos ou simbióticos em
dietas animais.
Tainá Freitas
 O que são probióticos?

 São microrganismos vivos capazes de melhorar o

equilíbrio microbiano intestinal produzindo
efeitos benéficos à saúde.

 Alguns integrantes como os

gêneros Bifidobacterium e Lactobacillus.

 Presentes em iogurtes, produtos lácteos

fermentados e suplementos alimentares.
 O que são prebióticos ?
 São alimentos não-digeríveis que fazem o estimulo seletivo da
proliferação/atividade de populações de bactérias desejáveis no cólon.

 Inibindo a multiplicação de bactérias patógenas.

 Tem efeito bifidogênico, ou seja, estimulam o crescimento das bifidobactérias, que

suprimem a atividade de outras bactérias putrefativas que podem produzir
substâncias tóxicas.

 Como as frutoologosacarídeos , a pectina, as ligninas e a inulina, encontradas em

cebola, alho, tomate, cavada, trigo e aveia.
 O que são simbióticos ?

 É a associação dos probióticos + prebióticos ,originando o

produto simbiótico, que pode aumentar as chances de crescimento e colonização
das bactérias probióticas no intestino.

 Como os iogurtes, bebidas lácteas fermentadas, suplementos alimentares,

fármacos, sucos de frutas e legumes fermentados.
 Sobre o artigo

 Titulo: Utilização de probióticos, prebióticos e simbióticos em rações de leitões

ao desmame.

 Parte da dissertação de Mestrado da Ana Lígia Sanches et al.

 Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFLA. Lavras, MG

 Publicado na revista SciElo entre julho e agosto de 2006, v.30, n.4, p774-777.
 Introdução

 A suinocultura visa o maior número de leitões desmamados/porca/ano, o que significa

máxima produtividade.

 Porem o período inicial após o desmame tem se caracterizado por redução no

desempenho dos animais.

 Fatores como a idade e peso ao desmame, estresse, baixo consumo de alimento,

composição da dieta, imaturidade digestiva e fatores ambientais.
 Introdução

 Durante muitas décadas têm utilizado antibióticos em doses subterapêuticas na nutrição

dos leitões, visando reduzir os efeitos negativos da desmama precoce.

 A União Europeia e outros países estão se preocupando com o fato de que os antibióticos
podem promover o aparecimento de bactérias patogênicas multirresistentes a esses
antibióticos e também, apresentar resíduos na carne e demais subprodutos animais.

 Então estão adotando a proposta de adicionas aditivos na dieta.

 Objetivo

 Verificar o efeito da suplementação dietética de probiótico, prebiótico e simbiótico

sobre o desempenho de leitões desmamados aos 23 dias de idade.
 Material e métodos
 Foi conduzidos no Setor de Suinocultura do Departamento de Zootecnia da
Universidade Federal de Lavras, no período de outubro de 2002 a fevereiro de
2003.

 Foram utilizados 96 leitões mestiços (Landrace x Large White), desmamados,

em média, aos 23 dias de idade, com peso médio de 7,40 kg.
 Material e métodos
 Foram alojados na creche por um período de 35 dias, em grupos de quatro
animais, sendo dois machos castrados e duas fêmeas, em baias suspensas.

 Com comedouros semi-automáticos e bebedouros tipo chupeta em sala de

alvenaria, com ambiente semi-controlado com lâmpadas e ventiladores.
 Material e métodos
 Usado delineamento de blocos casualizados com quatro tratamentos e seis repetições.

 Foram 4 dietas : ração com antibiótico (Controle positivo)

ração com probiótico
ração com prebiótico
ração com simbiotico
 Os aditivos foram adicionados à dieta nas dosagens:
o Antibiótico (Olaquindox) 60 g por tonelada de ração;
o Probiótico (a base de Bacillus subtillis) 150 g por tonelada de ração;
o Prebiótico (mananoligossacarídeo) 1000 g por tonelada de ração
o Simbiótico = Probiótico (150 g) + Prebiótico(1000 g) 1150 g por tonelada de ração
 Material e métodos

 As dietas foram isocalóricas e isoprotéicas, à base de milho, farelo de soja e leite em pó

modificado e suplementadas com minerais e vitaminas.

o consumo de ração médio diário

 Avaliaram: o ganho de peso médio diário

o conversão alimentar.

 Para determinação do ganho de peso, os animais foram pesados aos 23 e 58 dias de

idade. As sobras de rações e o desperdício foram pesados semanalmente para
determinação do consumo.
Resultados e discussão
 Resultados e discussão

 Desempenho dos leitões alimentados com rações contendo probiótico, prebiótico e

simbiótico não diferiram, daqueles alimentados com ração contendo antibiótico .

 Semelhantes aos resultados de Santos (2002), quando avaliou a utilização de manose e

antibiótico promotor de crescimento para leitões.

 E também Mikkelsenet al. (2003) quando compararam a utilização de dois prebióticos

distintos para leitões desmamados e também não verificaram diferenças significativas sobre
os dados de desempenho.
 Resultados e discussão
 Já Kosasa (1986) quando combinou a utilização de probiótico à base de Bacillus toyoi
com antibióticos, verificou aumento no ganho de peso e eficiência alimentar em leitões
desmamados.

 Brendemuhl & Harvey (1999), fornecendo 0,2% de mananoligossacarídeo para leitões

dos 10 aos 28 kg, observaram maior ganho de peso médio diário e consumo de ração
médio diário quando comparado com o fornecimento de 0,1% do prebióticos.
 Resultado e discussão

 O fato de os animais alimentados com rações

suplementadas com os aditivos não terem apresentado diferenças significativas
no desempenho, em comparação com os alimentados com antibiótico,
demonstrou que é viável a utilização desses aditivos para evitar a utilização de
antibióticos, mantendo se o mesmo padrão de desempenho animal.
 Conclusão

 A inclusão de probiótico, prebiótico ou simbiótico na alimentação de leitões desmamados

aos 23 dias de idade proporcionou desempenho semelhante ao obtido com antibiótico,
evitando o risco de aparecimento de bactérias patogênicas resistentes a antibióticos e
também eliminar os resíduos na carne e nos demais subprodutos animais.
OBRIGADO !