Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
ASPECTOS AGRONMICOS:
Originrio da Amrica, da Venezuela at o estado do Amazonas; solos
porosos, bem drenados, profundos e ricos em hmus (1).
Propaga-se por meio de estacas e sementes,
com bom desenvolvimento nas regies tropicais.
Os frutos so colhidos nos meses de outubro a
dezembro, de preferncia antes do seu completo
amadurecimento. Quando os frutos comeam a
amadurecer, devem ser colhidos e o que se
desenvolveu plenamente abre-se e dele deve ser
retirada a semente com arilo, que a parte branca.
Coloca-se, em seguida, na gua, ficando de molho durante dois dias e aps retira-se
a parte branca, ficando somente a semente que vai secar no forno (4).
COMPOSIO QUMICA:
A amndoa muito rica em bases pricas, amido e aucares, e o tegumento
rico em fibra e pentoses. A semente contm taninos e uma pequena quantidade de
leo essencial:
- cafena (3-5%)
- teobromina (traos)
- teofilina (0,25%)
- guaranina(4,7%)
- saponinas
- colina
- resina
- taninos catequticos (8,5-25%)
-
flavonides
clcio (0,1%)
fsforo (0,3%)
potssio (0,3%) (3).
ETNOFARMACOLOGIA:
O guaran tem um papel
importante desde o ponto de vista
social nas comunidades amaznicas.
Por exemplo, os mineiros desta regio tem o costume de beber
guaran como bebida revigorante para as duras condies de
trabalho a que so submetidos. Por outro lado, a fama de planta
afrodisaca tem incrementado seu cultivo no Brasil de acordo com a demanda de
pases europeus e norte-americanos.
No Brasil e na Venezuela, o guaran preparado sob a forma de pasta, a qual
se dissolve em gua para beber diariamente na refeio matinal. Outros indgenas
ralam a pasta endurecida na lngua do pirarucu (Araipama gigas). Com este buscam