Anonymus Gourmet - clicRBS

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Camaro parmegiana
Programa exibido no dia 31 de janeiro de 2009 no programa Anonymus Gourmet na RBS TV.

Ingredientes:
Para o camaro: Meio quilo de camaro 1 limo Pimenta-do-reino Farinha de trigo 2 ovos Farinha de rosca Para o molho: 8 tomates 1 cebola 1 colher (sopa) de farinha de trigo Meio litro de gua queijo em fatias

Modo de preparo: 1- Comece empanando os camares. Para isso, preciso temper-los com o suco do limo, a pimenta e sal a gosto. Em seguida, passe os camares, um por um, na farinha de trigo, nos ovos previamente batidos e na farinha de rosca. Coloque-os em um refratrio e leve ao forno preaquecido at os camares ficarem dourados. 2- Para fazer o molho, preciso bater no liquidificador os tomates, a cebola, a farinha e a gua com uma pitada de sal e, se preferir, uma pitada de pimenta-do-reino. Leve ao fogo por 40 minutos, em mdia. 3- Retire os camares do forno, coloque por cima uma camada de molho, o queijo em fatias e o restante do molho. Leve tudo ao forno novamente por 10 minutos, o suficiente para derreter o queijo. Est pronto!! Um prato saboroso para o vero! Veja o preparo da receita:

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