Lista bsica

Minhas amigas iniciantes na cozinha vivem me pedindo para elaborar uma lista bsica dos ingredientes que elas devem ter sempre em casa, e elas so exigentes, querem sempre a lista barba, cabelo e bigodehahahha, o que quer dizer: geladeira, congelador e despensa. A minha resposta sempre a mesma, de que tudo depende dos hbitos alimentares da famlia, se algum segue uma dieta especial, etc., mas elas ainda acabam me chamando de preguiosa e dizem que eu no quero ajud-las a serem melhores cozinheiras (olha o drama)! V se pode! Ento para as minhas fofuchas resolvi preparar uma listinha bsica de geladeira + congelador + despensa, com base no que eu costumo comprar na minha casa. Veja bem, voc no precisa sair correndo para o supermercado agora e se abastecer de comida como se o mundo fosse acabar, eu mesma vou comprando aos poucos e fao substituioes de vez em quando, mas saiba que se voc tiver 1/3 dos itens desta listinha pode preparar pratos deliciosos mesmo estando com a geladeira e despensa aparentemente vazias. Quer ver s?

Ah, e claro que eu no poderia deixar de dedicar este post s minhas amigas, que meobrigaram inspiraram a escreve-lo meninas! Kkkkk Para a geladeira: Laticnios: leite, manteiga, 1 queijo branco (ou cottage ), 1 pedao de parmeso ou gorgonzola e 1 creme de leite fresco (ou creme de ricota). Conservas e molhos: Geleia, molho barbecue, catchup, mostarda (clara e escura), mel, maionese light. Alimentos de vida curta: ovos, 1 tipo de carne, tomate, cebola, alho, folhas para salada, tomate, ao menos 1 tipo de legume e 1 tipo de fruta. Para o congelador: 1 tipo carne ou peixe (carne moda e bacalhau sem sal so os campees da praticidade), caldos, salsicha, alho por fatiado, vagem ou ervilha fresca congelada, couve-flor ou brcolis, massa fresca congelada, massa folhada para tortas e lanches rpidos, frutas vermelhas para smoothie e sobremesas. Para a despensa: Milho, azeitona, atum, alcaparras e palmito em conserva; tomates pelados em lata; 1 massa longa e 1 massa curta; arroz comum, arroz de risoto; 2 tipos de gros (gro-de-bico, trigo para kibe, lentilhas, ervilhas secas, feijo, etc.); chocolate em p, chocolate em pedao, acar mascavo, acar comum, essncia de baunilha e farinha de trigo; creme de leite e leite condensado; 1 tipo de po, 1 tipo de frutas secas e 1 tipo de nozes ou castanhas. Temperos / Condimentos: Sal, Pimenta-do-reino preta e branca, aafro da terra (crcuma), curry, lemon pepper; vinagre balsmico, azeite; Alm disso muito vlido manter sua pequena horta em casa, ainda que seja numa pequena varanda de apartamento, numa floreira ou na janela da cozinha. Eu por exemplo no vivo sem a minha, sempre tenho salsa, cebolinha, alecrim, manjerico, hortel e tomilho frescos na minha pequena hortinha, e eles me garantem um up em qualquer receita! Eu garanto que se voc conseguir se organizar para ter o mnimo desta lista sempre disponvel dentro de casa poder conseguir refeies deliciosas sem ter muito trabalho e sem precisar comprar mais nada para complementar o cardpio. espero que agora vocs parem de me cobrar