POLIMIG – ESCOLA POLITÉCNICA DE MINAS GERAIS CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA QUÍMICA ORGÂNICA PRÁTICA PROFESSORA: NAILA

Solubilidade e Polaridade da Molécula

Thaís dos Santos Maurício 1º Módulo 211QP

Belo Horizonte, 08 de Julho de 2010

Na cristalização criam-se as condições termodinâmicas que levam as moléculas a aproximarem-se e a agruparem-se em estruturas altamente organizada. Objetivo Testar a solubilidade do ácido salicílico em Água (H2O). partindo de uma mistura líquida (solução) se obtêm cristais de um dos componentes da mistura.) e. ou seja. que correspondem a condições termodinâmicas. Os diferentes tipos de cristais. Pra inferir se existe a solubilidade é lembrar que “semelhante dissolve semelhante”. diferentes para o mesmo composto.Introdução As forças intermoleculares têm importância fundamental na solubilidade das substancias. terão propriedades distintas (velocidade de dissolução. A dissolução de um sólido num liquido é quando a estrutura cristalina ordenada do sólido é destruída e o resultado é uma conformação mais desordenada das moléculas (ou íons) na solução. como tal. no estado sólido. com 100% de pureza. Uma das características do processo de cristalização é a de que o mesmo composto pode dar origem a formas cristalinas diferentes (polimorfismo) dependendo das condições de operação. forma. etc. esse processo rompe as interações intermoleculares com uma energia que provém de forças formadas entre o soluto e o solvente. . correspondem a produtos diferentes. A Cristalização é uma operação de separação onde. Observar o ácido salicílico com seu melhor solvente sendo aquecido ate a evaporação completa. álcool etílico (CH3CH2OH) e no Hexano (C6H14). os sólidos apolares em geral são solúveis em solventes apolares. compostos polares e os iônicos tendem a se dissolver nos solventes polares. ponto de fusão. Observar o processo de cristalização.

0g de acido salicílico na balança digital. Pegou-se três tubos de ensaio. feze-se as anotações considerando a polaridade das moléculas. Pesou-se então 3g de acido salicílico e foi adicionado a 15ml do solvente no qual apresentou mais solubilidade e feze-se uma mistura no béquer.0g) de acido salicílico pesado anteriormente em cada tubo de ensaio.Materiais e Reagentes Espátula Barquete Pipeta de pasteur Pipeta graduada de 18ml Pêra de borracha Béquer 250ml Tubos de ensaio Suporte para tubos de ensaio Balança digital Vidro de relógio Chapa aquecedora Capela Proveta Água (H2O) Álcool etílico PA (CH3CH2OH) Hexano (C6H14) Acido Salicílico (C7H6O3) Procedimentos Foi pesado três porções de 1. Observou-se em qual meio o acido salicílico apresentou mais solubilidade. no segundo 1ml de hexano e no terceiro 1ml de álcool etílico. . Foi adicionada uma porção (1. adicionando ao primeiro 1ml de água. Observou-se o resultado e tomou nota. Tampou-se o béquer com o vidro de relógio e o colocou na chapa aquecedora dentro da capela até a evaporação completa.

o que faz com que o soluto não solubilize por completo. o Álcool etílico parte – apolar outra .Resultado Com o estudo das moléculas de cada composto verificou-se que a Água é – polar. com o objetivo de purificar a amostra com a evaporação do soluto. eliminando durante o processo um cheiro forte. Isto se deve ao fato de o álcool etílico comercial possuir em sua formula 92. as forças moleculares . A cristalização ocorreu depois de um longo processo na chapa aquecedora.polar (ligação de Hidrogênio). observou-se a cristalização da solução gerando um formato de agulhas.8% de álcool etílico e 7. Discussão Foi observado como a solubilidade e a polaridade estão ligadas. .2% de água. é através dessa polaridade que será possível solubilizar ou não a substancia. por isso o correto foi utilizar o álcool etílico PA que é 100%. pelo aquecimento do acido salicílico. Durante o processo ocorreu um erro ao utilizar o álcool etílico comercial (92. o Hexano – apolar e o reagente em discussão o Acido Salicílico é parte – apolar outra – polar (ligação de Hidrogênio).8INPM) não ocorreu à solubilidade por completa do soluto. com isso foi possível aferir os seguintes resultados: Resultado de teste de Solubilidade considerando a Polaridade Água (H2O) Álcool etílico PA (CH3CH2OH) Solubiliza totalmente Hexano (C6H14) Solubilidade do Acido Salicílico (C7H6O3) Não se solubiliza Não se solubiliza Com o aquecimento da solução do Acido Salicílico com o Álcool etílico que foi a substancia que melhor solubilizou.polar e apolar – solubilizam apenas semelhantes mesmo quando partes da molécula sejam de polaridade diferentes.

e também o melhor solvente conhecendo sua polaridade.eq. como realizá-la e como ocorre esse fenômeno.Conclusão Foi concluído os resultados de solubilidade do acido silícico nos solventes de diferentes polaridades encontrando-se assim vários resultados. Naila Marilac Cipriano Ribeiro) 2010 http://labvirtual.pt/siteJoomla/index.Concluiu-se no processo de cristalização as retiradas das impurezas da solução. Referencias Bibliográficas Apostila de Aula Prática 1º Módulo do Curso de Técnico em Química ( Alcione de Araújo Fontoura Latini .php? option=com_content&task=view&id=42&Itemid=159 .uc.

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