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NUTRIÇÃO E
DIETÉTICA
O Técnico em Nutrição e Dietética é o
profissional da área de saúde, que tem como
princípio básico de atuação o bem-estar do
indivíduo e da coletividade, pautando-se na
conduta ética. É dever estar continuamente
atualizado e ampliando seus conhecimentos
técnicos e científicos.
Para o exercício da
profissão, o Técnico em
Nutrição e Dietética, egresso
do curso técnico que atenda
às disposições da Lei nº
9.394, de 20 de dezembro
de 1996, deve manter-se
regularmente inscrito no
Conselho Regionai de
Nutricionistas da jurisdição.
Áreas de Atuação:
Unidade de Alimentação e Nutrição
(UAN):
Restaurantes industriais e comerciais, hotéis,
cozinhas experimentais, creches, escolas e
supermercados.
Unidade de Nutrição e Dietética (UND):
Empresas e instituições que prestem assistência à
saúde de populações portadoras de patologias,
tais como hospitais, clínicas, asilos e similares.
Saúde Coletiva:
Programas Institucionais, Unidades Básicas de
Saúde e similares.
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