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Hipertrigliceridemia e
Hiperglicemia
Glicose
C6H12O6
Triglicerídeos ou triacilgliceróis
Colesterol
Presentes nos alimentos (como óleos e gorduras), Esterol presente
nos tecidos
formados no fígado e armazenados no tecido adiposo
animais
Importância dos triglicerídeos: reserva de energia. (produzido no
fígado)
Importância do colesterol: estrutura de membranas, precursor de
ácidos biliares, de vitamina D e hormônios esteróides (testosterona, por
exemplo).
FONTES DE
FONTES DE GLICOSE FONTES DE COLESTEROL
Pães, massas, frutas, TRIGLICERÍDEOS Alimentos de origem
cereais, tubérculos, Óleos e gorduras de animal, Lipoproteína
açúcar, mel, doces origem animal e principalmente carne Responsável
em geral vegetal vermelha e laticínios pelo transporte
integrais de lipídios e vit.
A, D, E e K
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LOREM IPSUM OCTOBER 4, 2016
A agregação plaquetária é um estágio crítico - Ervilha fresca e iogurte com açúcar (48)
durante a progressão da placa de ateroma e na
formação de trombos. Compostos bioativos - Arroz integral (50
presentes nos alimentos reduzem a agregação
- Maçã (52)
plaquetária. Alimentos como chás, maçãs,
abacate, cebola, alho, pimenta, uvas roxas, - Aveia (55)
cogumelos, castanhas, cacau e açaí reduzem a
formação de trombos que obstruem o fluxo - Amendoim (21)
sanguíneo.
Alimentos com índice glicêmico médio
(Entre 56 e 69)
Consumir menos carboidratos simples é
importante!
- Espaguete integral e pão integral (59)
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ANDREIA TORRES OCTOBER 4, 2016
Produção de triglicerídeos
(principalmente fígado e tec. adiposo)
VLDL - very
Cholesterol low density
lipoprotein
(proteína de
muito baixa
densidade)
Rica em
triglicerídeos
Triglicerídeos ou triacilgliceróis
Alto consumo de glicose:
Aumento da oxidação (quebra) e maior produção de acetil-CoA que dá
origem a ácidos graxos (fatty acids). triglicerídeos e colesterol.
LDL - low
density
Valores de referência para adultos: lipoprotein
(proteína de
baixa
LDL-C HDL-C GLICOSE densidade)
Desejável: <130 mg/dL Desejável: > 35 mg/dL Ideal: < 100 mg/dL Produzida a partir
do catabolismo da
Limítrofe: 130-159 mg/ TRIGLICERÍDEOS Intolerância: 100 a 125
VLDL.
dL mg/dL
Desejável: < 200 mg/dL
Aumentado: > 160 mg/ Diabetes: > 126 mg/dL O grande
Aumentado: > 200 mg/
dL problema:
dL Diabetes> 126 mg/dL
oxidação
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LOREM IPSUM OCTOBER 4, 2016
Terapia Nutricional
Ômega-3
Antioxidantes
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Opções para café da manhã e lanche dourar. Espere esfriar e coma com o recheio da
preferência.
1) Granola de cereais: