25/03/2021 Pão de Alho de Frigideira - Manga com Pimenta

Pão de Alho de Frigideira

Perfeito para o lanche da tarde ou para servir no churrasco.

Preparo Cozimento Tempo Total

1 hora 30 mins 1 hora 30 mins

Prato: Lanches Cozinha: Caseira Keyword: Alho, Frigideira, Pão Porções: 6 porções
Calorias: 180kcal Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes
400 gramas de farinha de trigo - e mais um pouco para enfarinhar a mesa
2 colheres de chá de fermento biológico seco
2 colheres de chá de açúcar
1 dente de alho ralado ou triturado
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de chá de água quente
sal e orégano a gosto

Modo de Preparo
1. Em uma tigela, coloque a farinha, fermento, azeite, açúcar e o alho.
2. Aos poucos, junte a água e misture tudo com as mãos, até formar uma massa lisa e
homogênea.
3. Caso seja necessário, adicione mais farinha de trigo ou água até chegar ao ponto que não
grude mais nas suas mãos.
4. Transfira para uma bancada enfarinhada, adicione o sal e sove a massa por 10 minutos.
5. Em uma tigela limpa e untada com azeite, coloque a massa para descansar por 30 minutos,
coberto por um pano de prato limpo.
6. Depois do descanso, divida-a a massa e faça bolas logo em seguida.
7. Abra cada bolinha com um rolo de massa, até formar um disco fino.
8. Aqueça uma frigideira, doure cada lado por 1 a 2 minutos, até o pão cozinhar por completo
em ambos os lados.
9. Transfira para um prato e cubra com um pano limpo e seco, enquanto termina de assar os
outros pães.
10. Sirva em seguida.

Notas
Aqui em casa deu 7 discos de pães.

Para dar formato redondo perfeito, abro a massa com um rolo e em seguida, uso um prato de
sobremesa ou de chá como suporte para cortar com uma faca. 

https://mangacompimenta.com/2018/10/15/pao-de-alho-de-frigideira/ 1/1